г.Владимир, ст.Колокша, ул.Центральная, д.4Б

8 (4922) 37-01-89

8 (903) 645-1001

Морковь. Выращивание на тяжелых почвах. Хранение моркови.

Морковь – это один из самых важных и полезных корнеплодов. Кроме большого количества каротина, который в организме человека преобразуется в витамин А, морковь содержит минеральные вещества, необходимые для сохранения здоровья человека: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель.

Общие особенности выращивания моркови.

Для того чтобы вырастить красивые, ровные корнеплоды необходимо учитывать, что эта огородная культура не требует внесения чрезмерного количества удобрений. Удобрения могут изменить вкус корнеплодов, ухудшить их форму, может появиться горечь. На качество выращенных корнеплодов большее влияние оказывает механический состав почвы, а не ее химический состав, поэтому рекомендуется усиленно разрыхлять почву на морковной гряде, а удобрения лучше вносить в предыдущий огородный сезон. Тщательное разрыхление почвы необходимо для сохранения ровной формы развивающегося корнеплода. При наличии крупных каменистых включений корнеплод может искривиться, трансформироваться, могут появиться ответвления от корнеплода. Высевать морковь рекомендуется только после того как земля хорошо прогреется. Посевы моркови можно сочетать с редисом, кресс-салатом или горчицей. Для того чтобы позднее не прореживать всходы моркови, лучше сразу сеять достаточно редко. Для удобства семена перед посадкой наклеивают мучным клейстером на мягкую бумагу и расстилают по грядкам. Если использовать синтетический клей, такие ленты принесут грядкам больше вреда, чем пользы.

Выращивание моркови на тяжелых почвах.

На тяжелых почвах или почвах с недостаточной степенью механической обработки рекомендуется высаживать сорт Шантане, так как он отличается короткими корнеплодами. Если же вы хотите получить богатый урожай среди сортов с длинным корнеплодом, необходимо нарастить грядку в высоту, сделать стенки высотой около 40 сантиметров. Для этого можно использовать подручные материалы – старые доски, пластиковые пластины, поликарбонатные плиты и т.д. Главное, чтобы в них не было трещин, иначе и вода и почва сквозь трещины будут постоянно выходить. После этого на грядку насыпают рыхлую почву, можно добавить торф или старые опилки.

Созревание корнеплодов.

Особенно сильно на качества корнеплодов влияет температурный режим. Лучшая температура воздуха в период вызревания корнеплодов моркови +22+25 градусов. При солнечной теплой погоде создаются самые благоприятные условия для повышения сахароносности корнеплодов. Накопление сахара идет только при солнечном свете, в ночное время суток процесс прекращается. Рекомендуется убирать спелую морковь под вечер, когда она наиболее сладкая. Было выявлено также, что раннеспелые сорта культуры имеют более сладкие и сытные корнеплоды. Сорта моркови созревают в различные сроки, но в любом случае корнеплоды необходимо выкопать до наступления холодов.

Внешний вид корнеплодов.

При сформировавшихся корнеплодах необходимо следить за тем, чтобы они полностью были покрыты землей. При соблюдении этого условия вы сможете получить ровно окрашенную морковь, в противном случае верхушка корнеплода может позеленеть. Что бы этого избежать рекомендуется периодически окучивать подрастающей моркови. Оптимальный окрас корнеплодов достигается при средней температуре воздуха равной 18 градусам. Любые отклонения делают морковь менее яркой. Яркая морковь содержит большее количество полезного каротина, чем более бледная.

Хранение моркови.

Морковь рекомендуется хранить в погребе, оберегая от подмерзания. Для этого приспосабливают ящики с песком или опилками. Необходимо учитывать , что закладывать на хранение нужно только зрелую морковь, корнеплоды которой имеют среднюю и крупную величину. В таком случае морковь лежит достаточно долго, сохраняя в себе полезные вещества и сахар.