Что можно приготовить из яблок: пастила, крамбл, компот, яблоки в карамели + как сделать яблочный уксус в домашних условиях > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

Что можно приготовить из яблок: пастила, крамбл, компот, яблоки в карамели + как сделать яблочный уксус в домашних условиях


Яблоки – это не просто полезные фрукты. Это еще и диетический продукт, в составе которого множество полезных компонентов, способствующих усилению обменных процессов. Благодаря этому, происходит снижение веса. При этом не возникает негативных последствий. Яблоки содержат клетчатку, минералы и витамины. Что же из них можно приготовить?

Содержание

Яблочная пастила

Это лакомство многие помнят из своего детства. В магазине такой пастилы не купишь. Ее вкус будет сильно отличаться от домашней. Для приготовления пастилы потребуется:

  • 1,5 кг яблок;
  • 1 ст. л. меда;
  • 1 ч. л. корицы молотой;
  • 0,2 кг смородины, желательно черной;
  • 1 ч. л. апельсиновой цедры.

Готовится такая пастила в мультиварке в режиме «Выпечка» в течение 40 минут.

Для любого рецепта яблоки нужно подготовить: помыть, удалить семечки

Подготовка продуктов

Прежде чем приступить к приготовлению лакомства, необходимо подготовить продукты. Яблоки следует тщательно вымыть и очистить. Необходимо удалить не только сердцевину фруктов, но и снять с них кожуру. Чтобы придать готовой пастиле немного кислинки, можно использовать ягоды черной смородины.

Яблоки следует переложить в чашу мультиварки, выбрать режим «Выпечка» и установить время 40 минут. Периодически нужно заглядывать под крышку и перемешивать яблоки. Постепенно они должны превратиться в однородную массу.

Спустя десять минут в полученный состав необходимо добавить немного меда. Этот продукт должен быть натуральным. В пюре можно положить апельсиновую цедру и специи. Но лучше всего яблоки сочетаются с корицей. Готовую массу следует вынуть из мультиварки, остудить и протереть, удалив все кусочки кожуры.

Внимание! Пюре для пастилы должно получиться однородным.

То же самое нужно проделать и со смородиной. Пюре из ягод следует готовить в течение 10 минут на том же режиме. Смородину нужно постоянно перемешивать, так как она может пригореть. Затем яблочную массу нужно разделить на две части, в одну из которых добавить пюре из черной смородины: лакомство будет отличаться по вкусу и цвету.

Завершающий этап

Пастила из яблок в домашних условиях готовится очень просто. Необходимо выложить готовое пюре на пергамент для выпечки и распределить его тонким слоем. Толщина массы — от 4 до 7 мм. Если выложить еще более тонкий слой, то состав просто прилипнет к бумаге и отделить его будет просто невозможно. Если же сделать толще, то сохнуть пастила будет очень долго.

Пюре следует оставить на открытом воздухе, желательно под солнцем. Так состав быстрее высохнет. Весь процесс займет около 7 дней. Однако можно подсушить пастилу и в духовке. Это значительно ускорит процесс приготовления. Духовку следует разогреть до 100°С. Сушить пастилу нужно при такой температуре в течение трех часов. Дверцу духовки при этом лучше не закрывать.

Пастила из яблок

Готовую пастилу остается отделить от пергамента. Если состав плохо просох, то снять его с бумаги будет очень сложно. Можно аккуратно перевернуть пастилу, чтобы она подсушилась и со второй стороны.
Хранить готовый продукт следует в бумажном пакетике или же в плотно закрытой емкости из стекла. Лакомство можно использовать даже для приготовления компотов.

Рецепт яблочного крамбла

Готовится яблочный крамбл достаточно легко. Для приготовления подойдут сладкие сорта. В состав яблочного крамбла входит:

  • мука – 250 г;
  • сахарный песок – 100г + 1 ст. для начинки;
  • сливочное масло размягченное – 160 г;
  • цедра одного лимона;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • яблоки – 8 шт;
  • сок 1/2 лимона;
  • ром – 100 г;
  • корица – по вкусу.

Подготовка продуктов

Для начала необходимо вымыть яблоки, очистить их и порезать. Кусочки фруктов следует переложить в глубокую емкость и взбрызнуть соком лимона. Тушить яблоки необходимо в сковороде минут 10 с одним стаканом сахара.

В отдельной емкости смешать лимонную цедру, соду, муку и 100 г сахарного песка. В состав необходимо добавить размягченное масло и перемешать все так, чтобы образовалась крошка. В тушеные яблоки нужно влить ром и готовить их дальше в течение 5 минут.

Яблочный крамбл с корицей

Как выпекать

Форму для выпечки необходимо смазать сливочным маслом. На дно выложить начинку из яблок, а сверху присыпать крошкой. Духовку лучше предварительно разогреть до 190°С. Выпекать яблочный крамбл необходимо при такой температуре в течение 25 минут.

Спустя указанное время лакомство будет готово. Яблочный крамбл следует немного остудить и вынуть из формы. Десерт прекрасно сочетается с шариками ароматного ванильного пломбира.

Как сварить компот

Компот – это напиток, который позволяет пополнить в организме запасы полезных витаминов и минералов. Сварить его можно пpaктически из любых фруктов и ягод. В летнюю жару избавиться от жажды поможет компот из свежих яблок. Готовится этот напиток очень просто. Для этого потребуется:

  • 700 г свежих яблок;
  • 1,5 л воды;
  • сахарный песок – по вкусу.

Процесс приготовления

Яблоки следует тщательно вымыть и очистить, удалив сердцевину с семечками, порезать на 8 частей (кожицу можно не снимать). Положить фрукты в глубокую огнеупopную емкость и залить холодной водой и поставить ее на средний огонь. Содержимое емкости необходимо довести до кипения и всыпать сахар, хорошо перемешать напиток и снять с огня.

Внимание! Варить яблоки не стоит, так как это уничтожит в плодах все полезные вещества.

Как приготовить яблоки в карамели

Яблоки в карамели – это еще одно лакомство, которое понравится не только детям, но и взрослым. Рецепт очень прост. Для приготовления понадобится:

  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • 2 яблока;
  • 150 г сахарного песка.
Яблоко в карамели

Этапы приготовления

Яблоки тщательно вымыть и обсушить. Резать или очищать их нет необходимости. Нужно аккуратно нанизать фрукты на шпажки из дерева. Тарелку, на которую будут выкладываться яблоки в карамели, смазать маслом (растительным).

В сковороду высыпать сахарный песок и влить сок лимона. Емкость поместить на средний огонь. Состав необходимо постоянно мешать до тех пор, пока сахар не начнет превращаться в карамель. Как только образовался сироп, аккуратно окyните в него яблоки. Делать все нужно очень быстро. Огонь под сковородой выключать не стоит: карамель очень быстро начнет густеть. Подавайте этот десерт охлажденным.

Яблочный уксус на основе сока

Уксус из яблок, не прошедший фильтрацию – это идеальный продукт, который можно использовать не только в кулинарии, но и в лечебных целях. В его состав входят все полезные компоненты свежих плодов. Для изготовления уксуса требуются только спелые плоды поздних, желательно сладких сортов.

Получают уксус путем длительной ферментации фруктов или же их сока. При этом состав должен пройти несколько стадий: сладкий и сухой сидр, а затем уксус.

  • Сделайте из фруктов сок, а затем профильтруйте его.
  • Полученный напиток перелейте в посуду (деревянную или стеклянную) с достаточно широким горлом.
Яблочный уксус
  • Поместите в теплое место, накрыв полотенцем.
  • Чтобы ферментация продукта прошла успешна, требуется свежий воздух и температура не ниже 16°С. Данный процесс обычно длиться в течение месяца.
  • В сок из яблок добавьте закваску. Перемешивать будущий уксус ежедневно.
  • Все приготовление может занять до 12 недель.

Продукт периодически стоит пробовать на вкус. Когда напиток приобретет необходимый показатель кислотности, его можно разлить в более удобные стеклянные емкости, предварительно перемешав. Фильтровать яблочный уксус нельзя. Хранить готовый продукт нужно в темном и, конечно же, прохладном месте.

Яблоки – это удивительные плоды, которые можно использовать для приготовления множества блюд. Не стоит забывать, что такие фрукты содержат большое количество полезных веществ, витаминов и минералов. При правильной обработке все это сохраняется в яблочных заготовках. Лакомства из этих фруктов получаются не только вкусными, но и полезными.

Что приготовить из яблок: видео

Заготовки из яблок: фото

 



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Вареники с творогом - 4 рецепта с пошаговыми фото

Вареники с творогом - 4 рецепта с пошаговыми фото Делают вареники с творогом по-разному: с добавлением вишни, сахара, зелени, свежего лука или чего-то другого. И у каждого рецепта имеются свои почитатели....

13 06 2021 9:32:55

Томат Малиновая империя: описание, урожайность, отзывы, фото

Томат Малиновая империя: описание, урожайность, отзывы, фото Сердцевидный томат-гибрид Малиновая империя просто предназначен для начинающих овощеводов. Он стойко противостоит болезням и отдает солидный урожай....

12 06 2021 4:13:13

Томат Паленка F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Паленка F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Многие помидорные сорта иностранной селекции успешно приживаются на просторах нашей страны. Именно к таким относится и томат Паленка F1....

11 06 2021 0:15:41

Томат Японская роза: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Томат Японская роза: описание и урожайность сорта, фото, отзывы Японская роза – томаты, напоминающие экзотические цветы. Некоторые огородники попробовали вырастить культуру, когда услышали описание декоративных кустиков....

10 06 2021 20:15:25

Вино, самогон, чача из винограда изабелла в домашних условиях

Вино, самогон, чача из винограда изабелла в домашних условиях Сорт Изабелла очень популярен в отечественных виноградниках. В этом материале собраны проверенные и заслужившие уважение народа рецепты чачи и вина....

09 06 2021 12:26:20

Перец Леся (сладкий): описание сорта, фото, отзывы и урожайность

Перец Леся (сладкий): описание сорта, фото, отзывы и урожайность Перец Леся хорошо приспособлен к жаркой погоде. У овоща есть другие достоинства. В этом материале читатель ознакомится с их описанием....

08 06 2021 14:39:37

Печки для бани с баком для воды своими руками из металла или кирпича с теплообменником: чертежи, фото, видео

Мы расскажем, как можно изготовить печь для бани из металла или кирпича своими руками, используя чертежи, фото и видео «подсказки»....

07 06 2021 0:17:28

размножение жимолости черенками весной и летом (видео)

размножение жимолости черенками весной и летом (видео) Как размножить съедобную жимолость с помощью черенков в весенний и летний периоды будет рассказано в статье и показано в соответствующем видео....

06 06 2021 2:37:37

Нивяник: посадка и уход в открытом грунте, фото цветка и советы, когда лучше сеять семена

Нивяник: посадка и уход в открытом грунте, фото цветка и советы, когда лучше сеять семена Нивяник - многолетнее декоративное растение, его посадка осуществляется раз в несколько лет, но позволяет радоваться результату долгое время....

05 06 2021 6:51:36

сумах оленерогий: посадка и уход, фото, выращивание в открытом грунте, размножение и сочетание в ландшафтном дизайне

сумах оленерогий: посадка и уход, фото, выращивание в открытом грунте, размножение и сочетание в ландшафтном дизайне Сумах Оленерогий больше известен как уксусное дерево. Давайте разберемся, как правильно осуществить посадку, в чем заключается уход....

04 06 2021 6:12:55

Стапелия - фото, уход в домашних условиях

Стапелия - фото, уход в домашних условиях Частичка африканской экзотики, стапелия часто встречается на подоконниках жителей средней полосы. Культура не требует сложного ухода....

03 06 2021 2:56:52

редька маргеланская: когда сажать (сроки посадки, уход, описание сорта) + отзывы

редька маргеланская: когда сажать (сроки посадки, уход, описание сорта) + отзывы Редька Маргеланская считается одной из самых полезных и простых в уходе. Она требует внимания, а также своевременных и грамотных мер по уходу....

02 06 2021 11:59:42

Как сушить хурму целиком в домашних условиях (3 рецепта с фото)

Как сушить хурму целиком в домашних условиях (3 рецепта с фото) Из хурмы делают вкусную сладость — сухофрукт. Сушить плоды принято целиком. В статье собрано несколько классических и современных рецептов....

01 06 2021 21:54:11

почему червивая морковь и как с этим бороться: что делать, в чем причины + видео

почему червивая морковь и как с этим бороться: что делать, в чем причины + видео Огородники часто жалуются на наличие червивой моркови и не знают, что с этим делать. Рассмотрим причины и методы борьбы с проблемой...

31 05 2021 9:56:25

капуста слава: описание сорта, фото, отзывы тех, то сажал

капуста слава: описание сорта, фото, отзывы тех, то сажал Слава - популярный в России сорт белокочанной капусты. В статье вы найдёте описание и фото этого сорта, а также отзывы о нём овощеводов....

30 05 2021 10:33:24

Как сделать измельчитель травы своими руками из стиральной машины + фото, видео, чертежи

Как сделать измельчитель травы своими руками из стиральной машины + фото, видео, чертежи Измельчитель для травы продаётся в магазинах, но его можно собрать и своими руками. Хорошо зарекомендовали себя изделия на основе бака от стиральной машины....

29 05 2021 9:14:11

Лучшие сорта картофеля для средней полосы России с фото и описанием

Лучшие сорта картофеля для средней полосы России с фото и описанием Чтобы получить щедрый урожай, важно выбрать оптимальный сорт картофеля. Вашему вниманию лучшие сорта, пригодные для выращивания в средней полосе России....

28 05 2021 13:36:24

огурцы баpaбулька f1: отзывы тех, кто сажал, описание и хаpaктеристика сорта, фото

По отзывам дачников, гибрид Баpaбулька f1 – отличный материал для консервации. А вкус, сочность и скороспелость гибрида добавляют плюсов к его описанию....

27 05 2021 11:37:28

как хранить морковь на зиму в погребе, подполе, в домашних условиях + видео и фото

Вопрос: “Как сохранить корнеплоды моркови в течении зимы?”—в период уборки урожая возникает пpaктически у каждого огородника. Рассмотрим удобные способы....

26 05 2021 16:22:55

Томат Алтайский мёд: описание сорта, фото, отзывы

Томат Алтайский мёд: описание сорта, фото, отзывы Алтайский мед — помидоры, которые нравятся многим фермерам еще на стадии описания. Селекционеры уверяют: томаты спеют рано, отличаются фруктовым вкусом....

25 05 2021 1:56:29

Как правильно замачивать петрушку перед посадкой

Как правильно замачивать петрушку перед посадкой Один из важных вопросов - «Как замачивать семена петрушки перед посадкой?». Можно использовать разные средства: специальные биодобавки или бытовые жидкости....

24 05 2021 19:11:20

Земляника сорта вима рина: отзывы с фотографиями и описанием

Земляника сорта вима рина: отзывы с фотографиями и описанием Земляника Вима Рина – весьма неоднозначный сорт. Чем порадует аграриев, подойдет ли фермеру, устроит ли садовода - расскажем в статье....

23 05 2021 12:39:38

Cколько лет живут коровы в домашних условиях в среднем и как определить возраст коровы

Cколько лет живут коровы в домашних условиях в среднем и как определить возраст коровы Физиологическая продолжительность жизни коров может составлять 25 лет, однако в статье мы расскажем подробно о продолжительности продуктивного периода....

22 05 2021 14:34:46

Томат Железная Леди F1: описание сорта, отзыв, фото, урожайность

Томат Железная Леди F1: описание сорта, отзыв, фото, урожайность Сорт томатов Железная леди относится к фаворитам огородников. Грядки требуют минимального ухода, не отличающегося от стандартного набора процедур....

21 05 2021 12:14:21

Огурец Пикник F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Огурец Пикник F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Среди селекционных достижений российских агрономов особое место занимает огурец Пикник. У него много преимуществ перед остальными сортами....

20 05 2021 19:47:42

Компот и джем из винограда изабелла: рецепты на зиму

Компот и джем из винограда изабелла: рецепты на зиму Изабелла — любимый отечественными садоводами виноградный сорт. Компот, сок, варенье, желе и джем — отличные варианты заготовок сортового винограда на зиму....

19 05 2021 19:12:32

Делаем опоры для клематисов своими руками + фото

Делаем опоры для клематисов своими руками + фото Опоры и различные конструкции для поддержки клематисов, можно изготовить своими руками. Сделать решетки и перголы собственноручно выгоднее....

18 05 2021 11:24:15

Нефролепис - уход в домашних условиях, фото и виды папоротника

Нефролепис - уход в домашних условиях, фото и виды папоротника Нефролепис можно считать одним из самых популярных и красивых видов домашних папоротников. Уход за ним не доставит много хлопот....

17 05 2021 9:33:14

диффенбахия: фото, уход в домашних условиях, размножение, виды и названия

Экзотическое комнатное растение диффенбахия очень популярно среди дизайнеров. Растение имеет много видов, которые обрели красивые и уникальные названия....

16 05 2021 9:55:51

капуста атрия описание сорта, хаpaктеристика, отзывы и фото

капуста атрия описание сорта, хаpaктеристика, отзывы и фото Подбирая капусту для собственного огорода, многие обращают внимание на сорт Атрия. Остается ознакомиться с особенностями выращивания - и бежать за семенами!...

15 05 2021 13:30:50

Томат Эсмира F1: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Эсмира F1: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Эсмира F1 – гибридный томат, завоевавший популярность среди фермеров и кулинаров. Его ценят за товарные хаpaктеристики, приятный цвет и вкус....

14 05 2021 22:13:11

Маpaкуйя: выращивание в домашних условиях (из косточки, семян, черенка) + фото

Маpaкуйя: выращивание в домашних условиях (из косточки, семян, черенка) + фото Расскажем об особенностях выращивания маpaкуйи (семенами, из косточки, черенками), а также об уходе за растением дома (прилагаются фото и инструкция)....

13 05 2021 13:35:29

Ампельные цветы для кашпо: фото и названия подходящих для сада

Оформление сада с использованием подвесных кашпо пользуется популярностью. В этой статье – обзор ампельных растений с описаниями и фото....

12 05 2021 6:18:24

Рыжики рецепты приготовления на зиму (жареные, холодным и горячим способом, маринованные) + фото

Рыжики рецепты приготовления на зиму (жареные, холодным и горячим способом, маринованные) + фото Грибники охотно собирают молодые рыжики, используют их в приготовлении блюд и заготавливают на зиму. Читайте в статье лучшие рецепты....

11 05 2021 16:24:43

Томат Верное сердце: описание сорта, урожайность, отзывы, фото

Томат Верное сердце: описание сорта, урожайность, отзывы, фото Томат под названием Верное сердце - один из крупноплодных сортов для вашего приусадебного участка. Выращивается на открытой грядке, в парнике или теплице....

10 05 2021 19:56:37

морковь нантская: фото, описание сорта и хаpaктеристика + отзывы

Она все чаще обходит другие сорта, ведь может "похвастаться" отменными вкусовыми качествами, лежкостью, трaнcпортабельностью. Это - морковь Нантская...

09 05 2021 0:22:56

Костная мука как удобрение - как применять на огороде и для комнатных растений

Костная мука как удобрение - как применять на огороде и для комнатных растений Костная мука (фосфоазотин) – ценное органическое удобрение, подходящее как для плодово-овощных, так и для комнатных культур....

08 05 2021 1:39:48

ранункулюсы посадка и уход в открытом грунте, фото цветов, размножение, сорта, выращивание и сочетание в ландшафтном дизайне

ранункулюсы посадка и уход в открытом грунте, фото цветов, размножение, сорта, выращивание и сочетание в ландшафтном дизайне Ранункулюсы пользуются популярностью и у дизайнеров, и у цветоводов-аматеров. Посадка и выращивание ранункулюсов не отнимает много сил и времени....

07 05 2021 21:48:43

Вытяжка в туалете и ванной комнате в частном доме своими руками: как сделать принудительную вытяжку, инструкция, фото, видео

Как сделать вытяжку в частном доме, чтобы было сухо и тепло в туалете и ванной комнате. Рассмотрим устройство принудительной вытяжной системы своими руками....

06 05 2021 3:39:45

Утка нырок: виды, описания с фото и местами обитания нырковых уток России

Утка нырок: виды, описания с фото и местами обитания нырковых уток России Необычной птицей, обитающей в пресноводных водоемах, является утка нырок. Особенно много нырковых водоплавающих на нетронутых территориях России, Северной Америки, где их изучением, описанием занимаются орнитологи....

05 05 2021 18:14:27

Томат Челябинский метеорит F1: хаpaктеристика сорта, фото, отзыв

Томат Челябинский метеорит F1: хаpaктеристика сорта, фото, отзыв Морозоустойчивый томат порадует садоводов центральной полосы и северных районов. Челябинский метеорит совмещает длительное плодоношение и неприхотливость....

04 05 2021 16:19:31

финики сушеные: польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания

финики сушеные: польза и вред для организма, полезные свойства и противопоказания Любителям фиников стоит знать о потенциальном вреде, который они могут нанести. А тем, кто только присматривается к ним – о полезных свойствах....

03 05 2021 6:22:20

Рождественский цветок с красными листьями: фото и название, уход, размножение

Рождественский цветок с красными листьями: фото и название, уход, размножение В Америке перед Рождеством начинается цветочный бум. Все спешат дарить растение с красными листьями. Читайте все о пуансеттии: тонкости выбора и содержания....

02 05 2021 15:17:14

Трава красная щётка - применение и противопоказания, фото

Трава красная щётка - применение и противопоказания, фото О том, в каких случаях стоит обратить свое внимание на лекарственную красную щетку, а в каких следует ее избегать, вы узнаете из этой статьи....

01 05 2021 5:53:32

Дендробиум нобиле: уход в домашних условиях, фото

Дендробиум нобиле: уход в домашних условиях, фото Одна из самых популярных орхидей, которую любители выращивают дома – дендробиум нобиле. Расскажем, как дома обеспечить правильный уход за растением....

30 04 2021 11:40:17

Карбонат свиной - рецепты приготовления с фото и видео и советы что приготовить

Карбонат свиной - рецепты приготовления с фото и видео и советы что приготовить Свиной карбонат – мясной деликатес, предназначенный для длительного хранения. Его можно купить, но достаточно просто сделать в обычных домашних условиях....

29 04 2021 11:19:51

Бордюрные цветы многолетние и однолетние низкорослые: фото и название

Для бордюра важно высаживать именно низкорослые растения. Обсудим как подобрать эффектные культур, приведем описания, названия и фото....

28 04 2021 16:55:35

Виноград Восторг: описание сорта, фото, отзывы, видео

Виноград Восторг: описание сорта, фото, отзывы, видео Виноград Восторг — представитель отечественных сортов старой селекции. Из-за красивых и очень сладких ягод у него ярко выраженная столовая специализация....

27 04 2021 10:36:35

Обрезка сосны обыкновенной: видео как формировать крону правильно

Обрезка сосны обыкновенной: видео как формировать крону правильно Чтобы сосна превратилась в главный декоративный элемент, нужно грамотно подойти к её обрезке, предварительно изучить максимум информации....

26 04 2021 22:53:20

Орхидея мильтония - уход в домашних условиях, пересадка, болезни, фото

Орхидея мильтония - уход в домашних условиях, пересадка, болезни, фото Орхидея Мильтония неплохо чувствует себя в домашних условиях. Способна цвести пpaктически круглогодично, но это возможно только при соответствующем уходе....

25 04 2021 18:55:29

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::