Стручковая фасоль - как вырастить на даче: особенности выращивания и ухода, сорта, фото + видео > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

Стручковая фасоль - как вырастить на даче: особенности выращивания и ухода, сорта, фото + видео

Стручковая фасоль - как вырастить на даче: особенности выращивания и ухода, сорта, фото + видео

Зеленая, спаржевая, стручковая — все это названия одного вида фасоли. Получают ее очень просто — обрывая стручки недозрелой фасоли. Тогда их можно употрeбллять в пищу целиком, а не ограничиваться только семенами. В таком продукте содержится больше белка, чем в любой другой растительной пище. Поэтому стручковую фасоль обязательно нужно вырастить на дачной грядке. Ухаживать за ней совсем не сложно. Зато можно высадить несколько сортов фасоли, чтобы потом хвастаться друзьям фото и видео отчетами о богатом урожае.

Содержание

Зачем сажать и кушать стручковую фасоль

Вот уже 5000 лет человечеству известна ценность фасоли. В Америке, Египте, Риме и Китае ее не только ели, но и активно использовали в косметологии. Даже Клеопатра поддерживала свою красоту, накладывая маски из этого белкового продукта. А в Европе же долгое время фасоль выращивали как декор сада. И только 2 века назад ее начали кушать и здесь.

Сегодня ученые всем разъяснили пользу фасоли. Она богата белком, который важен для построения мышц. А вот калорий в ней совсем немного: на 100 г всего 30 Ккал. То есть, для здорового питания продукт самый подходящий.

Спаржевая фасоль

Кроме этого в состав стручковой фасоли входят витамины А, С, Е и вся группа В. Есть тут клетчатка, фолиевая кислота, каротин, цинк, железо, магний, кальций, калий, хром. Медики рекомендуют обязательно включать фасоль в рацион после 40 лет. Кушать ее нужно не реже 2-х раз в неделю.

Совет. Тем, кто не знает, как готовить стручковую фасоль, можно обратиться к рецептам кухни восточных стран: Армении, Грузии, Азербайджана, Турции и даже Японии. Ее можно обжаривать в кляре, подавать с мясом и соусом, варить суп и даже делать заготовки на зиму.

Тем кто послушает врачей и будет кушать фасоль, она поможет наладить пищеварение и работу сердца. Этот продукт облегчает борьбу с ревматизмом, бронхитом, сахарным диабетом, заболеваниями кожи и зубным камнем. Фасоль может даже быть седативным средством для тех, кто много нервничает и быстро раздражается.

Как разобраться в сортах и видах стручковой фасоли

Стручковая фасоль — продукт популярный. За годы его употрeбления в кулинарии селекционеры вывели более 50 ее видов. Они отличаются вкусом, формой, размером и даже цветом. Кроме классических зеленых можно встретить стручки желтого и даже фиолетового цвета. Перед посадкой стручковой фасоли, не мешало бы разобраться, какие популярные сорта стоит «пригласить» на свои грядки.

  • Зеленая фасоль — мягкая и нежная, зреет за неделю. Едят ее с кожурой. Примечательно, что она сохраняет полезные свойства после заморозки и тепловой обработки.
  • Дpaконовые языки (фиолетовая) — стручки желто-фиолетового цвета, но после варки зеленеют. Особой популярностью пользуются в Грузии.
  • Желтая восковая фасоль — плоские и большие стручки нежно-желтого цвета.
Желтая восковая фасоль
  • Пурпурная королева — темно-фиолетовые стручки, в длину до 15 см. В уходе неприхотлива, урожайность высокая, устойчива к вирусам.
  • Мелодия — стручки зеленые, плоские. Быстро зреет.
  • Карамель — короткие зеленые стручки с приятным нежным вкусом.
  • Олений король — ярко-желтые стручки, дают 2 урожая за сезон.

Это далеко не полный перечень сортов стручковой фасоли. Есть еще такие сорта как Сакса 615, Журавушка, Пантера, Фатима, Победитель и т. д. Все они хорошо растут в наших широтах, если за ними правильно ухаживать.

Как высадить и ухаживать за стручковой фасолью

  • Посадка. Фасоль высаживают во второй половине весны — ближе к лету, когда период весенних заморозков миновал. Выбирают для этого почву песчаную или просто подсыпают песок в грунт. За 2 недели до предполагаемой посадки будущую грядку накрывают пленкой, чтоб земля прогрелась еще больше. Семена в это время нужно замочить, обычно хватает пары часов. Сажают семена с промежутком 10 см, кладут по 2 семечка в лунку на глубину 3 см. После этого грядки поливают, мульчируют перегноем.
  • Температура. Фасоль любит тепло, поэтому ее нужно высаживать в месте, где будет достаточно солнечных лучей.
Совет. Если метеорологи прогнозируют холодное лето, от высадки фасоли лучше отказаться. Велик риск не получить стручков вовсе.
  • Обработка. Из 2 семечек всходит 2 ростка, оставлять нужно только то растение, которое растет быстрее и выглядит более крепким. Второе — обрывают, но выдергивать нельзя, чтобы не повредить корневую систему. Фасоль нужно окучивать, когда ее рост достигнет 10 см. Несколько раз за сезон грядки нужно мульчировать и поливать настоем золы.
Росток спаржевой фасоли
  • Полив. Фасоль нужно регулярно и обильно поливать, особенно в жаркие дни.
  • Опора. Сорта с вьющимся стeблем нужно поддерживать. Для этого нужно заранее обеспечить опору. Она должна выдержать вес растение и сильный ветер. Для этого можно использовать забор, установить решетку или вбить деревянные колья.

Внимание! Как только фасоль достигнет 2 м в высоту, нужно ощипывать ее верхушки. Тогда весь сок растение направит в стручки и плоды, а не в рост стeбля.

Как защитить растение от вредителей и болезней

Фасоль и другие бобовые культуры часто поражаются такими вредителями:

  • слизни;
  • улитки;
  • гороховая тля;
  • паутинный клещик.

Хотя большого вреда они принести не могут. Но и химическими средствами фасоль лучше не обpaбатывать. Обычно паразитов с этого растения собирают руками или отпугивают народными средствами, к примеру, дымом.

Чтобы саженцы не заболели, их нужно сажать на правильном расстоянии. Густая посадка приводит к антpaкозу. Если были замечены признаки грибка, лучше сразу удалить пораженное растение. Профилактика болезней — смесь воды и сыворотки (5:1).

Как собрать и сохранить урожай стручковой фасоли

Главное в сборе фасоли — не упустить время. Как только стручки появились, за растение нужно внимательно следить, и срывать их через неделю. Уже через 5 недель на кустах будут новые завязи. Чем чаще их собирать, тем больше будет новых стручков. Собирать стручковую фасоль лучше всего утром, когда солнце еще не взошло, и осталась ночная прохлада. Такие стручки дольше сохранят свежесть и вкус.

Но так они долго не сохраняться. Если фасоль не скушали сразу, ее нужно заморозить в морозильной камере. Там она сохранит все полезные качества до самой зимы.

Фасоль можно сохранить до зимы в замороженном виде

Последние стручки лучше не срезать молодыми, а дать им дозреть до полноценных семян. Их можно использовать в следующем году для посадки новых растений.

Те, кто высадят стручковую фасоль на своих грядках, никогда об этом не пожалеют. Она станет украшением и огорода, и стола. А если хозяйка научится ее правильно готовить, то гости будут в настоящем восторге. Впрочем, погрызть ее сырой и свежей тоже очень вкусно и полезно.

Выращивание спаржевой фасоли: видео

Спаржевая фасоль: фото




Газонная решетка для парковки и садовой дорожки на даче: отзывы, фото

Многие автовладельцы, имеющие садовые участки, хотели бы совместить красивый зеленый газон с парковкой для собственного автомобиля. Приобретение газонной решетки решит два вопроса сразу....

27 01 2022 0:51:20

вишня цветёт, но не плодоносит что делать

СодержаниеОтсутствие или дефицит опыленияНeблагоприятная погодаНеправильная посадка и уходЧто делать, если вишня не плодоносит: видеоЦветение вишни: фотоОтсутствие или дефицит опыленияВ списке причин, по которым не плодоносит вишня – это №1...

26 01 2022 23:41:52

Выбираем опрыскиватель садовый: какой лучше купить и на что обратить внимание + фото

Выбираем опрыскиватель садовый: какой лучше купить и на что обратить внимание + фото Опрыскиватель – аппарат, обеспечивающий эффективность борьбы с вредителями сада. Данная статья познакомит в основными видами садовых распылителей и их производителями....

25 01 2022 23:26:31

Амоксициллин: инструкция по применению для животных в ветеринарии

Амоксициллин: инструкция по применению для животных в ветеринарии В отличие от большинства антибиотиков, Амоксициллин прекрасно справляется с инфекциями, при этом отличается доступностью и безопасностью для животных....

24 01 2022 19:41:28

Ландшафтный дизайн двора частного дома + фото современных дворов

Предлагаем ознакомиться с особенностями работы над отдельными компонентами ландшафтного дизайна и оценить фото современных дворов....

23 01 2022 16:16:59

виды барбариса: фото с названиями и описанием, хаpaктеристики сортов и отзывы

виды барбариса: фото с названиями и описанием, хаpaктеристики сортов и отзывы Насчитывается 485 сортов барбариса. Если вы только присматриваетесь к растению, изучаете виды по фото и названиям - обратите внимание на описания....

22 01 2022 14:32:26

Удобрение для орхидей - лучшие подкормки, правила применения

Удобрение для орхидей - лучшие подкормки, правила применения Процедуру внесения удобрений для орхидей выполняют по особым правилам. Только в этом случае орхидеи отблагодарят обильным и длительным цветением....

21 01 2022 17:43:34

Как сделать дорожки из спилов дерева своими руками - мастер-класс с пошаговым фото и видео

Как сделать дорожки из спилов дерева своими руками - мастер-класс с пошаговым фото и видео Дрожки из спилов дерева выглядят очень естественно, они создают уют во дворе и особую атмосферу, к тому же их легко можно сделать своими руками....

20 01 2022 7:12:45

Лобелия многолетняя: посадка и уход, фото в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание, сорта

В этой статье – все о правильной посадке, уходе, способах размножения многолетней лобелии. Примеры применения растения в оформлении сада – в фотогалерее....

19 01 2022 6:59:18

Перец Бивни мамонта: описание, фото, отзывы, урожайность сорта

Перец Бивни мамонта: описание, фото, отзывы, урожайность сорта Бивни мамонта F1 — гибрид сладкого перца с вытянутыми, слегка закрученными плодами. Сорт отличается высокой степенью урожайности....

18 01 2022 1:56:48

Безземельный способ выращивания рассады: посев рассады в туалетной бумаге без земли (в пластиковых бутылках) + видео

В этой статье – способ посева и выращивания рассады без земли (используется только туалетная бумага и пластиковые бутылки). Для примера – подробное видео....

17 01 2022 7:39:55

Йодинол: инструкция по применению для кур и другой птицы

Йодинол: инструкция по применению для кур и другой птицы Опытным птичникам хорошо известно средство под названием Йодинол. Это антисептик широкого спектра действия. Инструкция по применению достаточно проста....

16 01 2022 23:47:29

церцис (канадский, европейский) посадка и уход в открытом грунте + фото

церцис (канадский, европейский) посадка и уход в открытом грунте + фото Сегодня вы узнаете все об особенностях посадки и ухода за церцисом (европейским, канадским) в открытом грунте. Прилагаются фото и инструкция по выращиванию....

15 01 2022 19:43:46

Весенняя подкормка пчел - когда, как и чем проводить, фото + видео

Весенняя подкормка пчел - когда, как и чем проводить, фото + видео Стоит ли подкармливать пчел ранней весной? Когда это лучше делать и что брать в качестве подкормки? Эти вопросы волнуют всех начинающих пчеловодов....

14 01 2022 4:54:27

на каком расстоянии сажать тыкву в открытый грунт друг от друга

на каком расстоянии сажать тыкву в открытый грунт друг от друга Речь пойдет о том, как правильно подготовить саженцы тыквы перед посадкой и на каком расстоянии друг от друга сажать их в открытый грунт....

13 01 2022 15:14:25

Основные болезни вишни: симптомы и лечение

Сегодня речь пойдет о наиболее распространенных болезнях вишни и о наиболее эффективных методах борьбы с ними (фото- и видеоматериалы прилагаются)....

12 01 2022 11:21:56

Томат Чудо Сада: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Чудо Сада: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Чудо Сада относится к томатам, которые чаще встречаются на выставках, чем на прилавках магазинов. В данном материале представлено описание культуры....

11 01 2022 10:18:53

Огурцы сорта Герман - отзывы, фото, урожайность и хаpaктеристика

Огурцы сорта Герман - отзывы, фото, урожайность и хаpaктеристика Огурцы Герман F1 никогда не подводят: дают обильный урожай, устойчивы к болезням и капризам природы, а о том какие они красавчики, можно судить по фото....

10 01 2022 16:43:17

малина новость кузьмина: отзывы садоводов, описание сорта, урожайность с одного куста + фото

малина новость кузьмина: отзывы садоводов, описание сорта, урожайность с одного куста + фото Вкусная и неприхотливая - это малина сорта "Новость Кузьмина". Здесь вы найдете описание, хаpaктеристики, всю информацию об урожайности....

09 01 2022 15:25:50

пикировка лобелии: какой выбрать грунт и когда высаживать + видео

пикировка лобелии: какой выбрать грунт и когда высаживать + видео Для рассады лобелии важно выбрать грунт, аккуратно высаживать и правильно организовать пикировку. Разобраться в нюансах ухода помогут наши советы....

08 01 2022 22:24:31

Почвопокровные розы - сорта, фото с названиями и описанием, отзывы

Почвопокровные розы - сорта, фото с названиями и описанием, отзывы Сегодня сортов почвопокровных роз столько, что ботаники спорят о правильности их классификации. В статье собраны фото и описание лучших вариаций цветка....

07 01 2022 11:55:10

Павлин - фото птицы, где живут, какие бывают павлины и летают ли они Описание и разновидности павлинов: фото, особенности и повадки

Павлин - фото птицы, где живут, какие бывают павлины и летают ли они Описание и разновидности павлинов: фото, особенности и повадки Павлин - красивая птица, представитель семейства фазановых. Оценить достоинства разных павлинов помогут фото, об особенностях расскажут специалисты....

06 01 2022 0:29:53

Орловская порода кур: фото, описание, отзывы и хаpaктеристики

Орловская порода кур: фото, описание, отзывы и хаpaктеристики Фермеры обращают внимание не только на продуктивность кур, но и на их уникальную внешность. Например, Орловские куры не теряют популярности....

05 01 2022 6:58:52

Томат Канадское наследие: хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Канадское наследие: хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Томат под названием Канадское наследие — редкий в РФ сорт. В народе также известен как Канада. Помидоры интересны цветом, вкусом, высокой урожайностью....

04 01 2022 0:40:36

Куры-несушки: лучшие породы, содержание, фото и описание, в каком возрасте начинают нести яйца, какую траву можно давать

Статья поможет разобраться в вопросе выбора лучшей породы кур, а также в том, какой травой стоит кормить курицу, в каком возрасте она снесет первые яйца....

03 01 2022 13:37:45

белая смородина: лучшие сорта для Подмосковья и Урала

белая смородина: лучшие сорта для Подмосковья и Урала Пpaктически все сорта белой смородины устойчивы к нeблагоприятным условиям и болезням. Сегодня речь пойдет о лучших сортах для Подмосковья и Урала....

02 01 2022 5:26:33

Уход за хризантемами осенью и подготовка к зиме + видео

Уход за хризантемами осенью и подготовка к зиме + видео В статье освещены детали ухода за такими, на первый взгляд выносливыми многолетними цветами как хризантемы в осенний период перед наступлением зимы....

01 01 2022 3:47:25

как посадить огурцы в бочке (видео + пошаговая инструкция)

как посадить огурцы в бочке (видео + пошаговая инструкция) Высадка огурцов в бочке позволяет сэкономить место и получить приемлемые условия для развития плодов. Делимся советами и пошаговой технологией....

31 12 2021 2:49:50

Чем кормить утят: нормы для суточных утят и содержание первые 3 недели

Чем кормить утят: нормы для суточных утят и содержание первые 3 недели Растить утят непросто. У птенцов отсутствует даже умение распознавать корм. Поэтому важно знать, как и чем кормить птенцов начиная с их появления на свет....

30 12 2021 18:58:44

Кротон (кодиеум): уход в домашних условиях, фото и названия разновидностей, болезни

Кротон (кодиеум): уход в домашних условиях, фото и названия разновидностей, болезни Кротон известен среди садоводов: сложно пройти мимо его листвы неординарного окраса. Однако в квартирах он встречается редко, виной капризность культуры....

29 12 2021 17:25:38

Масло-воск для дерева для внутренних работ: какое лучше выбрать + отзывы

Как выбрать состав для обработки дерева? Об этом предлагаем узнать далее, а заодно и прочитать отзывы о маслах, чтобы определиться с подходящей пропиткой....

28 12 2021 7:51:12

Утка Фаворит - фото и описание породы, разведения в домашних условиях гoлyбого Фаворита, отзывы

Утка Фаворит - фото и описание породы, разведения в домашних условиях гoлyбого Фаворита, отзывы В конце 20 в Башкирии была выведена утка фаворит. Дальний потомок пекинской породы радует глаз гoлyбыми переливами перьев и прекрасными продуктивными показателями....

27 12 2021 23:19:21

Огурец Монисия F1: описание, урожайность сорта, отзывы, фото

Огурец Монисия F1: описание, урожайность сорта, отзывы, фото Голландский гибрид Монисия F1 — пример скороспелого огурца с красивыми выровненными плодами. Этот универсальный сорт высаживают в РФ не один год....

26 12 2021 10:52:36

34-я специализированная выставка-ярмарка «Фазенда»

34-я специализированная выставка-ярмарка «Фазенда» Одна из основных задач осенней выставки «ФАЗЕНДА» — предоставить огородникам необходимый товар — посадочный материал, средство для дезинфекции дачного инвентаря, для подготовки земли на зимний период, компостные бочки...

25 12 2021 18:34:51

Мамбреция (монтбреция) - посадка и уход в открытом грунте, подготовка к зиме в Сибири + фото цветов

Мамбреция (монтбреция) - посадка и уход в открытом грунте, подготовка к зиме в Сибири + фото цветов Зовут ее по-разному: монтбреция или мамбреция. Любителям ирисовых форм будут интересны нюансы агротехники, включая посадку, уход и прочие радости цветовода....

24 12 2021 13:16:26

Душица (орегано) лечебные и полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин, рецепты, отзывы + фото

Душица (орегано) лечебные и полезные свойства и противопоказания для женщин и мужчин, рецепты, отзывы + фото В нашей стране душица чаще используется не в качестве приправы, а как лекарственное растение. Но за какие полезные свойства ее ценят?...

23 12 2021 7:23:48

Почвопокровные многолетники цветущие все лето - фото, названия, описание

Почвопокровные многолетники цветущие все лето - фото, названия, описание Почвопокровные многолетники не нужно выращивать ежегодно. Какие можно подобрать «коврики», чтобы они цвели все лето, расскажем в статье....

22 12 2021 5:45:33

Томат Рыцарский турнир: хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Рыцарский турнир: хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Рыцарский турнир - красноплодный томат для открытого грунта. История его происхождения туманна. Но судя по описанию, сорт достаточно перспективен....

21 12 2021 11:41:10

Польза и вред краснокочанной капусты для здоровья и рецепты приготовления с фото

Польза и вред краснокочанной капусты для здоровья и рецепты приготовления с фото Расскажем о том, какую пользу приносит организму человека употрeбление фиолетовых кочанов и какой вред. Рецепты блюд позволят ближе познакомиться с овощем....

20 12 2021 19:13:53

Как приготовить спаржу по-корейски - лучшие рецепты с фото

Как приготовить спаржу по-корейски - лучшие рецепты с фото Одно из самых популярных блюд на основе стручковых побегов — спаржа по-корейски. Оно имеет несколько рецептов в зависимости от ингредиентов....

19 12 2021 17:25:29

Ананас: польза и вред для здоровья организма, калорийность, чем полезен ананас для похудения

Ананас: польза и вред для здоровья организма, калорийность, чем полезен ананас для похудения Гость с Гавайских островов - ананас - давно перестал быть для нас экзотикой. Эти ароматные плоды можно встретить в любом супермаркете. В чем же их польза?...

18 12 2021 1:33:57

Сорта желтой сирени с фото, названием и описанием

Сорта желтой сирени с фото, названием и описанием Желтая сирень – это фантастическое зрелище. Давайте разберемся, действительно ли существует сирень столь необычной окраски или это ловкий рекламный ход....

17 12 2021 12:10:38

картофель скарб: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

картофель скарб: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Картофель сорта Скарб, благодаря неприхотливости в выращивании, превосходному вкусу и способности к длительному хранению, завоевал расположение огородников....

16 12 2021 21:52:49

Как построить каркасный дом своими руками: пошаговая инструкция с фото и видео, подробная схема

На строительство каркасного дома уходит меньше средств, чем на другой вид постройки. Работу можно выполнить самостоятельно, руководствуясь инструкцией...

15 12 2021 2:44:15

Мастит у козы - лечение в домашних условиях: симптомы и советы как лечить мастит после окота

Мастит у козы - лечение в домашних условиях: симптомы и советы как лечить мастит после окота Успешное лечение козьего мастита основывается на своевременном выявлении симптомов. Чем раньше - тем проще восстановить здоровье питомицы....

14 12 2021 20:24:55

Известь пушонка - что это такое, применение в огороде и в саду

Известь пушонка - что это такое, применение в огороде и в саду В арсенале заботливых садоводов целая батарея средств для повышения урожайности. Среди них известь, которую также называют пушонкой....

13 12 2021 14:45:45

Имбирь: выращивание в домашних условиях (как посадить корень имбиря)

О пользе имбиря сегодня знают абсолютно все. Но мало кто знает, что, соблюдая условия, этот чудо-корень можно вырастить дома....

12 12 2021 20:37:51

Бройлер кобб 500: отзывы, хаpaктеристика, описание породы

Бройлер кобб 500: отзывы, хаpaктеристика, описание породы Многие фермеры в своих отзывах хвалят цыплят Кобб 500. Статья поможет вам разобраться, насколько объективны восторженные мнения...

11 12 2021 7:47:57

Чего хотят мужчины: идеальный подарок садоводу на 23 февраля

Чего хотят мужчины: идеальный подарок садоводу на 23 февраля ВысоторезС приближением весны все садоводы выходят на улицу и начинают приводить свои участки в подобающий вид...

10 12 2021 3:11:38

Рассада в марте - что посадить в теплице, какие цветы сажать в марте на рассаду, лунный календарь (благоприятные дни для посадки)

В теплице семена высевают ещё в марте, ориентируясь на благоприятные дни по лунному календарю. О том, какие растения посадить в марте расскажет статья....

09 12 2021 14:27:55

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::