как сохранить щавель свежим в холодильнике неделю и дольше > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

как сохранить щавель свежим в холодильнике неделю и дольше


Вопрос, волнующий каждую домохозяйку: как сохранить продукты на своей кухне свежими. Особенно это касается овощей и свежей зелени, ведь они содержат большое количество полезных микроэлементов, витаминов и т.д. Например, щавель. Этот невероятно полезный продукт отличается достаточно небольшим сроком хранения. Чтобы его продлить, необходимо знать технологию обработки и особенности правильного хранения этого продукта. Сегодня мы расскажем о том, как сохранить щавель свежим в холодильнике неделю и даже дольше.

Содержание

Правильная подготовка зелени для хранения

Для того чтобы сохранить щавель максимально возможный период времени, необходимо сначала должным образом его подготовить для хранения. Как и любую другую зелень, щавель не следует мыть перед отправкой в холодильник. Если, к примеру, на щавеле много грязи, аккуратно протрите его влажной тряпочкой. Мыть под водой его лучше непосредственно перед употрeблением в пищу. Если же вам необходимо вымыть щавель перед длительным хранением, то не стоит мыть его под струей воды: лучше опустите его в емкость с водой и аккуратно промойте.

После процесса мытья щавель необходимо так же качественно и аккуратно просушить: сначала достать из воды и несильно стряхнуть воду, затем разложить на бумажном или тканевом полотенце. Сверху также следует промокнуть листья еще одним бумажным полотенцем и оставить их подсохнуть минут на 15.

Щавель лучше мыть сразу перед приготовлением блюд

Способы сохранения щавеля свежим

Существует множество различных способов хранения зелени и щавеля в том числе. Далее мы рассмотрим несколько простых способов сохранить щавель свежим.

Совет. Если вы хотите сохранить свежесть щавеля на 2-3 дня (не более), то для этого необязательно класть его в холодильник. Достаточно лишь тщательно промыть зелень водой, обмакнуть бумажным полотенцем и поставить пучок щавеля в стакан/баночку с водой.

Если же необходимо сохранить свежесть и полезные вещества в щавеле, стоит подумать о хранении его в холодильнике. Итак, вам необходимо сделать следующее:

  1. Аккуратно промойте щавель в емкости с водой.
  2. Тщательно промокните листья бумажным полотенцем и оставьте их на разложенной ткани минут на 20.
  3. Сложите все листья в чистую сухую банку из стекла и обязательно закройте ее пластиковой крышкой.
  4. Оставьте на хранение на нижней полке. Таким образом, мы сможете сохранить щавель свежим на протяжении целого месяца, и он не только не утратит своих свойств, но и останется таким же сочным и зеленым.

Еще один эффективный способ сохранения щавеля свежим – использование обычного целлофанового пакета. Как это можно осуществить? Просто. Нужно лишь аккуратно протереть листья щавеля влажной тряпочкой (ни в коем случае не мыть), затем оставить на столе минут на 15, чтобы они могли как следует просохнуть. После чего нужно сложить щавель в полиэтиленовый пакет, завязать и проделать в пакете вилкой несколько дырочек для обеспечения качественной вентиляции. После чего отправляем пакет с зеленью на нижнюю полку холодильника и можем хранить ее там несколько недель.

Зелень храните на нижней полке холодильника

Необычный способ хранения щавеля – сухая заморозка. Сначала его нужно высушить при температуре 50 градусов, после этого завернуть в полиэтиленовый пакет, завязать его и положить в морозильную камеру. Таким образом, вы сможете сохранить все витамины и вкус продукта до зимы. Но учтите, что подготовка зелени должна осуществляться не летом, а в начале осени.

Совет. Если на улице стоит такая сильная жара, что зелень даже дня не простоит на столе, можно воспользоваться экстренным способом: как следует обмойте зелень, затем также тщательно обсушите ее. После аккуратно оберните бумагой и положите в пакет (но не завязывайте его).

Ну, и напоследок, оригинальный способ хранения щавеля без какой-либо обработки и дополнительных ингредиентов – в собственном соку. Для этого необходимо разложить щавель в стеклянные банки и поставить их в металлическую емкость, наполненную водой. Ставим емкости на плиту и держим на огне до тех пор, пока листья не начнут опускаться на дно. Постепенно добавляем листья, пока банки не наполнятся полностью. После чего снимаем банки с огня, закрываем пластиковыми крышками и оставляем в холодильнике (самом теплом его месте).

Вот, пожалуй, и все. Теперь вы знаете о том, каким образом можно сохранить свежесть и полезные свойства щавеля в течение нескольких дней или даже недель. Удачи!

Как хранить зелень: видео



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


когда выкапывать гладиолусы и как их хранить зимой и когда доставать гладиолусы на проращивание

когда выкапывать гладиолусы и как их хранить зимой и когда доставать гладиолусы на проращивание Когда приходит время готовить участок к зиме, с грядок нужно выкапывать луковицы гладиолусов. Существует несколько способов хранения посадочного материала....

22 10 2021 1:34:46

Кормление индюшат с первого дня жизни - чем кормить индюков индюков с рождения

Кормление индюшат с первого дня жизни - чем кормить индюков индюков с рождения Из предлагаемой статьи вы узнаете, как организовать кормление индюшат, что им давать в первые дни жизни и как перевести на взрослые корма....

21 10 2021 19:53:43

Томат Груша: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы

Томат Груша: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы На грядках нельзя не заметить симпатичные томамы с названием Груша. В статье можно ознакомиться с описанием сорта, агротехникой и отзывами огородников....

20 10 2021 2:51:15

Газон на даче своими руками пошаговая инструкция: как правильно посадить (посеять) газонную траву на участке, уход за газоном

Зеленое чудо на даче можно сотворить своими руками. Поможет наша пошаговая инструкция, из которой вы узнаете, как посеять правильно газонную траву....

19 10 2021 19:13:43

малина гусар: описание сорта, фото, отзывы садоводов + видео

малина гусар: описание сорта, фото, отзывы садоводов + видео Сорт крупноплодной малины под названием Гусар причисляют к лучшим работам отечественной селекции. Он собрал немало положительных отзывов....

18 10 2021 20:38:54

Теплица мария делюкс: инструкция по сборке, отзывы + фото

Теплица мария делюкс: инструкция по сборке, отзывы + фото Сооружение было спроектировано специально для холодных регионов. В статье рассмотрены его преимущества, особенности, а также инструкция по сборке....

17 10 2021 13:43:44

удобрения для винограда весной: подкормки для увеличения урожая (пропорции, рецепты)

удобрения для винограда весной: подкормки для увеличения урожая (пропорции, рецепты) В прохладных условиях винограду нужны тщательный уход и поддержка с помощью подкормок. Расскажем о весеннем уходе за растением....

16 10 2021 22:54:56

Арки (дуги) на заказизготовление арок для теплиц, навесов

Стоимость арок из труб разного сечения...

15 10 2021 15:34:23

Пирог зебра - 3 рецепта с фото пошагово

Пирог зебра - 3 рецепта с фото пошагово Рецепт полосатого пирога Зебра нужно иметь на вооружении, мало ли на какой тематической вечеринке может пригодиться. А еще он очень нравится детям!...

14 10 2021 5:15:59

Трисульфон - инструкция по применению для цыплят, кроликов и других зверей в ветеринарии

Трисульфон - инструкция по применению для цыплят, кроликов и других зверей в ветеринарии Трисульфон – антибактериальный ветеринарный препарат, предназначенный для сельскохозяйственных животных. В статье представлена инструкция по его применению....

13 10 2021 8:48:58

Капуста Июньская: описание сорта, отзывы и урожайность, фото

Капуста Июньская: описание сорта, отзывы и урожайность, фото Любители свежих салатов стараются высадить капусту, которую можно срезать уже в начале лета. Июньская отвечает этому требованию....

12 10 2021 8:53:24

Постные оладьи - 4 рецепта с пошаговыми фото

Постные оладьи - 4 рецепта с пошаговыми фото Есть несколько видов постных оладий, в которых ингредиентов животного происхождения нет. В рецепте их заменяют дрожжи, разрыхлитель, фрукты....

11 10 2021 15:10:56

Делаем малые архитектурные формы для детских площадок своими руками + фото

Делаем малые архитектурные формы для детских площадок своими руками + фото В статье собран список малых архитектурных форм, из которых можно просто, быстро и надёжно организовать на участке место для отдыха детворы....

10 10 2021 7:52:49

Использование хлористого калия как удобрения: инструкция по применению, видео

Использование хлористого калия как удобрения: инструкция по применению, видео Элемент схемы питания любой культуры - хлористый калий. Коротко о главном: поведение в почве, рекомендуемые нормы внесения, инструкция к применению....

09 10 2021 3:31:34

Почвофреза своими руками - делаем фрезу для обработки почвы (фото, видео)

Почвофреза своими руками - делаем фрезу для обработки почвы (фото, видео) Рыхлить, пропалывать, бороновать почву можно при помощи универсального механизма – почвофрезы. О том, как соорудить ее своими руками пойдет речь в статье....

08 10 2021 12:55:40

лабазник вязолистный полезные свойства и противопоказания (отзывы, рецепты, фото)

лабазник вязолистный полезные свойства и противопоказания (отзывы, рецепты, фото) Лабазник или таволга вязолистная - изящное декоративное растение с приятным ароматом. В народе нередко используются его полезные для здоровья свойства....

07 10 2021 6:49:50

Томат Красная стрела F1: хаpaктеристика сорта, фото, отзыв

Томат Красная стрела F1: хаpaктеристика сорта, фото, отзыв Томат Красная стрела — представитель тепличных гибридов. Это высокоурожайный обладатель отличного вкуса. Сорт давно культивируется....

06 10 2021 23:57:35

Томат Капитан F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Капитан F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Раннеспелый и по-настоящему вкусный томат - это Капитан F1. Читайте описание культуры, узнайте об особенностях ее выращивания ОГ и в теплице....

05 10 2021 23:12:10

Томат Метелица: описание и хаpaктеристика, отзывы

Томат Метелица: описание и хаpaктеристика, отзывы Томат сорта Метелица настолько неприхотлив, что дает урожай буквально в любых условиях. Осталось только изучить его описание!...

04 10 2021 9:26:26

Перец Мегатон красный F1: отзывы с фото, описание, урожайность

Перец Мегатон красный F1: отзывы с фото, описание, урожайность Мегатон красный F1 – это крупноплодный перец от челябинских селекционеров. В статье будут рассмотрены основные свойства культуры....

03 10 2021 13:32:29

с чем рядом можно сажать баклажаны в теплице, а с чем нельзя

с чем рядом можно сажать баклажаны в теплице, а с чем нельзя Из статьи можно узнать, рядом с какими культурами можно сажать овощи баклажаны и получать при этом достойный урожай в теплице....

02 10 2021 8:36:32

Какой оптимальный размер бани на даче для 2-3 человек

Какой же оптимальный и наиболее функциональный размер бани на даче, если пользоваться ею будут 2-3 человека? Ответ можно найти в статье....

01 10 2021 18:40:52

Английские розы - сорта, фото, описание и название

Английские розы - сорта, фото, описание и название Английские розы — пример шика даже в своем семействе. У вида обширная группа сортов. Все они универсальны и гармоничны пpaктически в любых композициях...

30 09 2021 1:54:22

Огурец Ленара F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Огурец Ленара F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы Огурец под названием Ленара F1 — продукт голландских семеноводов для Северного региона РФ. Он чувствует себя отлично даже в условиях плохой погоды....

29 09 2021 15:11:55

Китайская шелковая курица: описание породы, содержание и разведение, фото

Китайская шелковая курица: описание породы, содержание и разведение, фото Китайская шелковая – экзотическая порода кур, которую разводят с декоративной и промышленной целью. В азиатских странах ее мясо считается деликатесом....

28 09 2021 10:10:38

Биовит-80: инструкция по применению для животных и птиц

Биовит-80: инструкция по применению для животных и птиц Биовит 80 обеспечивает универсальный подход почти к каждому жителю фермы. Применение средства позволяет поддержать здоровье животных и птиц....

27 09 2021 0:16:16

Как пересадить алоэ в домашних условиях + пошагово фото и видео

Как пересадить алоэ в домашних условиях + пошагово фото и видео В этой статье вы найдете подробное описание процесса пересадки алоэ пошагово, советы, вопросы и ответы, фото и видео пересадки в домашних условиях....

26 09 2021 7:20:43

Капуста Калибос: описание, урожайность сорта, отзывы, фото

Капуста Калибос: описание, урожайность сорта, отзывы, фото К капусте красного цвета некоторые относятся настороженно: многие сорта обладают твердыми листьями. Калибос лишен данного недостатка....

25 09 2021 12:45:17

Перец Царевич: хаpaктеристика и описание сорта, урожайность, фото

Перец Царевич: хаpaктеристика и описание сорта, урожайность, фото Перец Царевич от агрофирмы «Аэлита» появился в 2013 г. Овощ имеет массу достоинств, поэтому все больше садоводов обращают на него свое внимание....

24 09 2021 0:50:48

традесканция садовая: посадка и уход, фото, зимовка, болезни и размножение

традесканция садовая: посадка и уход, фото, зимовка, болезни и размножение Из статьи вы узнаете все об особенностях выращивания садовой традесканции в открытом грунте: посадка, уход, болезни, зимовка, способы размножения....

23 09 2021 6:56:59

Монтаж теплицы сложный?

Консультация по сборке теплицы...

22 09 2021 14:42:29

живучка ползучая: посадка и уход, фото, размножение сорта, выращивание в открытом грунте и сочетание в ландшафтном дизайне

живучка ползучая: посадка и уход, фото, размножение сорта, выращивание в открытом грунте и сочетание в ландшафтном дизайне В статье пойдет речь о том, как посадить и обеспечить правильный уход в открытом грунте разнообразным сортам живучки ползучей....

21 09 2021 19:56:28

Удобрение "Маг-Бор": состав, применение для томатов и огурцов, картофеля и винограда

Удобрение "Маг-Бор": состав, применение для томатов и огурцов, картофеля и винограда В состав «Маг-Бор» входят три вещества: магний, кальций и бор. Как правильно вносить удобрение и какой эффект от его применения можно узнать из статьи....

20 09 2021 2:30:56

мучнистая роса на фиалках: причины, лечение препаратами и народными средствами

Как и любые растения, фиалка тоже может заболеть. Одним из опасных заболеваний является мучнистая роса, она негативно сказывается на состоянии растения....

19 09 2021 5:11:12

Пастеризация молока в домашних условиях, как выбрать пастеризатор и что это такое

Пастеризация молока в домашних условиях, как выбрать пастеризатор и что это такое Еще в 19 веке во Франции появился гениально простой способ продлить свежесть и безопасность молока. Нагрев без кипения получил название пастеризация....

18 09 2021 1:31:21

Урсиния выращивание из семян, фото в ландшафтном дизайне, посадка и размножение и уход в открытом грунте

Урсиния выращивание из семян, фото в ландшафтном дизайне, посадка и размножение и уход в открытом грунте Урсиния – одно из любимых растений садоводов. Читайте об особенностях выращивания урсинии в открытом грунте: посадка, уход, основные сорта....

17 09 2021 7:20:22

Пышные оладьи на йогурте и снежке - рецепты с фото

Пышные оладьи на йогурте и снежке - рецепты с фото Можно приготовить оладьи на основе любой кисломолочной продукции, в том числе и на напитке «Снежок». Вкусными и нежными они получаются и на йогурте....

16 09 2021 0:39:18

Жимолость обрезка осенью - омоложение старого куста (схема, фото, видео)

Жимолость обрезка осенью - омоложение старого куста (схема, фото, видео) Жимолость – неприхотливый кустарник, который приносит витаминные плоды в ранние сроки. Проводить его своевременную обрезку очень важно. От этого полностью зависит урожайность растения....

15 09 2021 23:43:56

Вироцид - инструкция по применению в ветеринарии

Вироцид - инструкция по применению в ветеринарии Вироцид – дезинфицирующее средство нового поколения. Предназначено преимущественно для обработки объектов содержания животных....

14 09 2021 19:19:39

Томат Юсуповский: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Юсуповский: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Юсуповский – крупноплодный томат, который на протяжении долгих лет популярен среди восточных кулинаров. Многие садоводы увлекаются его разведением....

13 09 2021 17:56:22

Томат Дачные закрома: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Дачные закрома: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Разнообразие сортов позволяет огородникам подобрать культуры, сочетающие отличные параметры. Внимания заслуживает и томат под названием Дачные закрома....

12 09 2021 14:16:28

Томат Диоранж F1: описание сорта, фото, отзыв, урожайность

Томат Диоранж F1: описание сорта, фото, отзыв, урожайность Яркий томат морковного цвета считается украшением участка. Плодовитый Диоранж обладает всеми преимуществами селекционных видов, сохраняя неприхотливость....

11 09 2021 2:47:19

Выращивание индюшат в домашних условиях - советы по содержанию индюков для начинающих (видео)

Выращивание индюшат в домашних условиях - советы по содержанию индюков для начинающих (видео) Выращивание индюшат в домашних условиях - советы по содержанию индюков для начинающих (видео)...

10 09 2021 17:39:35

Томат Шунтукский великан: описание сорта, отзывы, фото

Томат Шунтукский великан: описание сорта, отзывы, фото Шунтукский великан – это томат, удивляющий размерами. Специалисты утверждают, что вырастить его несложно, необходимо ознакомиться с правилами агротехники....

09 09 2021 11:16:17

Заготовка облепихи на зиму в домашних условиях: лучшие рецепты + фото

Заготовка облепихи на зиму в домашних условиях: лучшие рецепты + фото В предлагаемой статье читатель найдет простые, но эффективные рецепты заготовки облепихи в условиях домашней кухни, чтобы и вкусно было, и полезно....

08 09 2021 21:46:16

Тигровая лилия: посадка и уход в открытом грунте, размножение сорта, выращивание и сочетание в ландшафтном дизайне + фото

Тигровая лилия: посадка и уход в открытом грунте, размножение сорта, выращивание и сочетание в ландшафтном дизайне + фото Тигровая лилия способна украсить каждую клумбу. Цветок по праву считается "примой" семейства Лилейных, он стал основой для создания гибридов....

07 09 2021 17:42:28

Перец Атлантик F1: отзывы, фото, урожайность, описание сорта

Перец Атлантик F1: отзывы, фото, урожайность, описание сорта Перец голландской селекции Атлантик F1 приобрел немало поклонников. При описании достоинств сорта фермеры рассказывают о его устойчивости и неприхотливости....

06 09 2021 19:30:59

Томат Черное сердце Бреда: описание сорта, отзывы, фото

Томат Черное сердце Бреда: описание сорта, отзывы, фото Черное сердце Бреда — американский сорт темноплодных томатов. У него интересные хаpaктеристики и хорошая приспособленность к отечественному климату....

05 09 2021 9:34:36

капуста романеско: выращивание и уход, отзывы что это такое + фото

капуста романеско: выращивание и уход, отзывы что это такое + фото Капуста романеско – довольно необычный представитель семейства. В статье представлено описание, особенности ее выращивания и ухода, отзывы дачников....

04 09 2021 10:49:29

Новогодние поделки своими руками: поделки из шишек и фетра с фото

Новогодние поделки своими руками: поделки из шишек и фетра с фото В этом материале вы найдете идеи по использованию фетра и сосновых или еловых шишек. Из них получаются теплые и оригинальные сувениры на Новый год....

03 09 2021 18:33:24

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::