когда выкапывать свеклу на хранение: правила уборки и хранения свеклы зимой в домашних условиях (в погребе, в квартире) > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

когда выкапывать свеклу на хранение: правила уборки и хранения свеклы зимой в домашних условиях (в погребе, в квартире)


Многие огородники-новички часто переживают по поводу правильного и, главное, своевременного сбора урожая различных культур на своем огородном участке. А ведь именно от того, вовремя ли был осуществлен сбор плодов, зачастую зависит срок их хранения. Свекла относится к тем культурам, которые способны «пережить» зиму, если знать, когда ее выкапывать. Именно поэтому многие огородники с удовольствием хранят ее в специально подготовленных для этого помещениях. Сегодня речь пойдет о правилах и сроках уборки свеклы, а также оптимальных способах ее хранения зимой в домашних условиях (в погребе, квартире и т.д.).

Содержание

Сроки и правила уборки свекольных корнеплодов

Несмотря на то что свекла представлена большим разнообразием сортов различного срока созревания, есть общее правило уборки урожая для всех сортов: корнеплоды должны быть выкопаны с грядок еще до начала первых заморозков. Многие огородники ошибочно полагают, что данная культура вполне способна пережить заморозки. На деле же даже при –1 градусе корнеплод будет поврежден и его лежкость существенно снизится. Довольно сложно назвать точные сроки для уборки свеклы с огородного участка, ведь развитие культуры зависит от нескольких факторов:

  1. Региона выращивания.
  2. Особенностей агротехники.
  3. Срока созревания плодов.
  4. Погодных условий.
  5. Размеров свекольных плодов (крупные убирают раньше мелких).

Совет. Многим довольно сложно определить точный срок созревания плодов, не видя их. В данном случае следует обращать внимание на наличие/отсутствие наростов на плодах и листья культуры. Они-то и свидетельствуют о зрелости плодов. В крайнем случае, можно выкопать один корнеплод для проверки.

Оптимальным периодом для уборки свеклы считается вторая половина сентября – начало октября. День для уборки следует выбирать солнечный, желательно теплый и обязательно сухой. Свеклу следует перестать поливать еще за пару недель до начала сбора урожая. Опытные огородники говорят о том, что убирать урожай лучше всего вручную, без использования дополнительных садовых инструментов вроде вил или лопаты.

Уборка урожая свеклы приходится на начало осени

Достаточно лишь взять свеклу за ботву и аккуратно потянуть на себя. Если плод «не поддается», то можно воспользоваться небольшими тупыми вилами для подкопа снизу.

Особенности хранения свеклы зимой

Если вы хотите, чтобы свекла радовала вас своим превосходным вкусом и насыщала витаминами, важно не только правильно подготовить корнеплоды к хранению, но и правильно их хранить.

Подготовка корнеплодов к длительному хранению

В случае если после сбора урожая вы не можете сразу подготовить плоды к хранению, нежелательно оставлять их прямо на поле. Но когда другого места для временного хранения просто нет, можно подготовить ямы глубиной около 1 м. Но надолго неподготовленные плоды там лучше не оставлять.

Свеклу необходимо тщательно просушить

Перед подготовкой к хранению свекольные корнеплоды следует немного обсушить на солнышке, чтобы земля на них подсохла. После этого необходимо очистить свеклу от остатков земли, глины и пр.

Совет. Для очистки корнеплодов от земли ни в коем случае нельзя использовать нож или же бить плоды друг об друга. Ведь так можно повредить нежную свекольную кожицу. А плод с поврежденной кожицей долго храниться не будет.

Обязательно удаляем боковые корешки и при необходимости укорачиваем основной (но не удаляем его полностью – оставляем около 5 см длины). Удаляем ботву, используя для этого ножницы или секатор (ни в коем случае не откручивайте ботву руками). Оставляем лишь несколько миллиметров ботвы, поскольку слишком длинная зелень будет забирать соки и питательные вещества у плодов.

Перед отправкой в место для хранения плоды нужно подсушить. Для этого достаточно разложить их на стеллажах или (если погода сухая – на земле). Если плоды не очень влажные, процесс сушки займет всего несколько часов.

Эффективные способы хранения свеклы зимой

Для длительного хранения свеклы недостаточно подготовить лишь плоды – должным образом должно быть подготовлено и помещение для хранения. Оптимальный вариант – комната пpaктически с абсолютной влажностью (около 95 %) и температурой около 2 градусов со знаком минус. Чаще всего в роли таких помещений выступают подвалы и погреба.

Плоды можно хранить на полках, сложив их в виде пирамиды, либо в частично закрытых корзинах или ящиках. Перед тем, как складывать свекольные плоды, необходимо их отсортировать по размеру, затем присыпать меловым порошком и разложить слоями в подготовленном месте ботвой наружу. Желательно каждый слой присыпать влажным песком либо опилками и пр.

Высота формируемой пирамиды будут зависеть от качества вентиляции в месте для хранения свеклы: если вентиляция достаточная, можно сформировать пирамиду высотой около 0,8-1 м, если же нет – насыпь должна быть невысокой, а верхушку следует прикрыть соломой.

Длительное хранение свеклы возможно при низкой температуре

Если в доме нет подвала/погреба, можно хранить свекольные плоды в импровизированной бурте. Это – своеобразная канава в земле глубиной около 0,4 м, в которую выкладываются плоды в виде призмы, достигающей в высоту около 1 м. Ее надземная часть покрывается толстым слоем соломы, земли, а зимой – дополнительно укрывается снегом. В бурте обязательно прорываются вентиляционные каналы.

Если вы живете в квартире, то длительного хранения свеклы вам вряд ли удастся добиться, но вот на пару месяцев сохранить их свежими вы точно сможете. Сначала подготовьте плоды способом, описанным выше. Затем аккуратно сложите их в глубокие ящики или полузакрытые корзины в виде пирамиды. Таким образом, вы сможете сохранить свеклу на 1,5-2 месяца.

На этом наш материал подходит к концу. Вы ознакомились с правилами и сроками уборки свеклы с огородных грядок, а также возможными способами зимнего хранения плодов. Удачи!

Как сохранить свеклу зимой: видео



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


годеция: посадка и уход, фото в саду, размножение и болезни

годеция: посадка и уход, фото в саду, размножение и болезни Годеция по праву считается украшением сада. Растение не требует сложного ухода. Размножать его просто, а посадка не занимает много времени....

24 07 2021 22:22:47

Перилла кустарниковая посадка и уход, фото, сочетание в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание сорта в открытом грунте

Перилла кустарниковая посадка и уход, фото, сочетание в ландшафтном дизайне, размножение и выращивание сорта в открытом грунте Читайте, как выращивать периллу кустарниковую, как посадить и как ухаживать за ней в открытом грунте. Описание сортов помогут познакомиться с растением....

23 07 2021 13:21:34

Виноград Кардинал: описание сорта, фото, отзывы, видео

Виноград Кардинал: описание сорта, фото, отзывы, видео Отечественным виноградарям хорошо известен проверенный временем сорт ягоды Кардинал. Это сладкий столовый образец для приусадебных участков и ферм....

22 07 2021 5:25:45

Томат Агата: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы

Томат Агата: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзывы Ранний урожай и легкое выращивание. Описание российского томата со звучным названием «Агата» вдохновляет начинающих садоводов и вызывает интерес у опытных фермеров....

21 07 2021 18:36:36

Томат Морская Звезда: описание сорта, отзывы, фото

Томат Морская Звезда: описание сорта, отзывы, фото Морская звезда - молодой томат. Его отличает сильная ребристость. От этой особенности произошло название сорта. Структура и вкус плодов на высоте....

20 07 2021 6:32:10

как отсадить детку орхидеи в домашних условиях (фото + видео)

как отсадить детку орхидеи в домашних условиях (фото + видео) Часто для размножении орхидеи используются детки - небольшие отростки с корешками. Отсадить их в другой горшок несложно, зная нюансы этой процедуры....

19 07 2021 2:18:44

Роза Вестерленд - фото и описание, отзывы

Роза Вестерленд - фото и описание, отзывы Садоводы обязательно оценят парковую розу Вестерленд. Восхищает в ней все: необычайно окраска, длительность цветения, стойкость к болезням и морозам....

18 07 2021 18:51:52

Салаты на зиму: консервация и заготовка салатов, самые вкусные рецепты с фото

Лето и осень – самое время заняться консервированием.Представляем вам несколько интересных рецептов "быстрых" домашних заготовок....

17 07 2021 15:14:24

Огурец Генеральский F1: описание сорта, фото, отзыв, урожайность

Огурец Генеральский F1: описание сорта, фото, отзыв, урожайность Авторы огуречного гибрида Генеральский описывают многие хаpaктеристики культуры с приставкой «супер»: урожайность, теневыносливость, вкус. ...

16 07 2021 13:10:29

Выращивание бычков на мясо как бизнес в домашних условиях (какие затраты, бизнес-план) + видео

Выращивание бычков на мясо как бизнес в домашних условиях (какие затраты, бизнес-план) + видео В статье пойдет речь о выращивании бычков на мясо - бизнес в домашних условиях. Подсчет затрат и соответствующее видео поможет во всем получше разобраться....

15 07 2021 5:35:34

Оладьи в стиле пицца - рецепт с фото пошагово

Оладьи в стиле пицца - рецепт с фото пошагово Оладьи в стиле пицца - оригинальная идея от российских кулинарных умельцев. Рецепт совмещает традиционную для пиццы начинку с тестом для оладий....

14 07 2021 19:22:37

ратунда на зиму: рецепты как лучше закрывать ратунду + фото

ратунда на зиму: рецепты как лучше закрывать ратунду + фото Сегодня вашему вниманию предложены лучшие рецепты приготовления ратунды на зиму: вы узнаете, как приготовить ее быстро и очень вкусно (прилагаются фото)....

13 07 2021 13:58:59

Коза: содержание и уход для начинающих в домашних условиях

Коза: содержание и уход для начинающих в домашних условиях Коза – отличный вариант для получения первого опыта в животноводстве. Узнайте из статьи о базовых правилах ухода за животным....

12 07 2021 17:23:16

Томат Шунтукский великан: описание сорта, отзывы, фото

Томат Шунтукский великан: описание сорта, отзывы, фото Шунтукский великан – это томат, удивляющий размерами. Специалисты утверждают, что вырастить его несложно, необходимо ознакомиться с правилами агротехники....

11 07 2021 4:17:55

Томат Диоранж F1: описание сорта, фото, отзыв, урожайность

Томат Диоранж F1: описание сорта, фото, отзыв, урожайность Яркий томат морковного цвета считается украшением участка. Плодовитый Диоранж обладает всеми преимуществами селекционных видов, сохраняя неприхотливость....

09 07 2021 1:48:53

Картофельные лепешки на сковороде: рецепт с фото пошагово

Картофельные лепешки на сковороде: рецепт с фото пошагово Картошка – далеко не редкий гость на столе. Приготовление лепешек из нее не требует дополнительных затрат, можно использовать даже пюре....

08 07 2021 15:35:41

Рога оленя (панты) - что это такое, польза, пантовое оленеводство (фото)

Рога оленя (панты) - что это такое, польза, пантовое оленеводство (фото) Использовать рога оленя для своего оздоровления человечество научилось несколько тысячелетий назад. Об уникальности пантов написаны тысячи тpaктатов....

07 07 2021 7:46:23

как сохранить свеклу на зиму: хранение в погребе и в домашних условиях + фото

как сохранить свеклу на зиму: хранение в погребе и в домашних условиях + фото В этой статье вы узнаете, как можно сохранить свеклу в домашних условиях, в квартире. А также советы по подготовке к хранению, как уберечь урожай в погребе....

06 07 2021 5:52:51

Бронзовые широкогрудые индюки - описание и фото породы,хаpaктеристика и отзывы

Бронзовые широкогрудые индюки - описание и фото породы,хаpaктеристика и отзывы Одними из фаворитов считаются индюки бронзовые широкогрудые. Кроме высокой продуктивности они отличаются необычайно привлекательным внешним видом....

05 07 2021 5:58:31

Сырные лепешки на сковороде или в духовке - 4 рецепта лепешек с сыром с пошаговым фото

Сырные лепешки на сковороде или в духовке - 4 рецепта лепешек с сыром с пошаговым фото Сырные лепешки – универсальная выпечка, ее используют как самостоятельное блюдо или дополнение к чаю. В статье приведены ппростые рецепты....

04 07 2021 17:18:36

Подпорки и опоры для вьющихся растений своими руками: фото и чертежи

Подпорки для растений можно приобрести, но особую прелесть приобретают опоры, выполненные своими руками. Каждый, посмотрев чертежами, может создать их....

03 07 2021 12:43:43

томаты демидов: отзывы, фото, урожайность сорта

томаты демидов: отзывы, фото, урожайность сорта Сорт «Демидов» известен многим огородникам. Популярность он снискал, благодаря простоте выращивания. Томаты перенесут коварство погоды и дадут щедрый урожай...

02 07 2021 10:35:15

морковь нантская: фото, описание сорта и хаpaктеристика + отзывы

Она все чаще обходит другие сорта, ведь может "похвастаться" отменными вкусовыми качествами, лежкостью, трaнcпортабельностью. Это - морковь Нантская...

01 07 2021 11:53:12

Элеовит для животных: инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, отзывы

Элеовит для животных: инструкция по применению в ветеринарии, дозировка, отзывы Элеовит - ветеринарный комплекс с оздоравливающим действием. Его назначают для терапии заболеваний, связанных с расстройством иммунной системы. ...

30 06 2021 3:22:49

Инкубация перепелиных яиц в домашних условиях: режим инкубации, таблица температуры и влажности

Инкубация перепелиных яиц в домашних условиях: режим инкубации, таблица температуры и влажности Инкубация — действенный способ получения из яиц здоровых птенцов. С процессом искусственного выведения перепелов справится лишь внимательный фермер....

29 06 2021 12:29:31

Мясокостная мука - инструкция по применению для животных и птиц

Мясокостная мука - инструкция по применению для животных и птиц Мясокостная мука - инструкция по применению для животных и птиц...

28 06 2021 5:57:40

как прорастить семена моркови быстро перед посадкой (в чем лучше замачивать)

как прорастить семена моркови быстро перед посадкой (в чем лучше замачивать) Морковь – не слишком привередливая культура, если знать, как правильно с ней обращаться. Расскажем, как прорастить семена моркови максимально быстро....

27 06 2021 9:28:25

Лимонная трава полезные свойства и противопоказания, фото

Лимонная трава полезные свойства и противопоказания, фото Лимонное сорго или трава – очень распространенная в Азии приправа. Из статьи можно узнать о том, что это за растение, какую пользу может принести....

26 06 2021 7:54:32

Кокцидиоз у кроликов - симптомы и лечение, можно ли есть мясо + фото

Кокцидиоз у кроликов - симптомы и лечение, можно ли есть мясо + фото Кокцидиоз считается одним из самых распространенных и опасных заболеваний у кроликов. Инфекция распространяется стремительно. Важно вовремя выявить симптомы...

25 06 2021 18:31:24

Как лепить пельмени вручную и с помощью формы - фото, видео

Как лепить пельмени вручную и с помощью формы - фото, видео Есть несколько приёмов лепки пельменей. В статье собраны рекомендации и хитрости, как сделать процедуру экономичной в плане времени и энергии....

24 06 2021 7:46:44

Барневельдер: описание породы кур, фото, отзывы, хаpaктеристика

Барневельдер: описание породы кур, фото, отзывы, хаpaктеристика Барневельдер – яйценосные и одновременно мясные куры с привлекательным окрасом. Из статьи читатель узнает об особенностях пернатых и правилах ухода....

23 06 2021 18:38:22

Перец Аллар F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность,

Перец Аллар F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность, Гибридный перец Аллар F1 имеет яркую солнечную окраску. Этот овощ нравится кулинарам, поскольку насыщен сахарами и эффектно смотрится в различных блюдах....

22 06 2021 20:51:16

Золототысячник: лечебные свойства и противопоказания, фото, рецепты и отзывы

Золототысячник: лечебные свойства и противопоказания, фото, рецепты и отзывы О лечебных свойствах горькой травы золототысячника знали еще древние целители. Подробности о свойствах и противопоказаниях к применению узнаете из статьи....

21 06 2021 11:31:39

Как вырастить ландыши на даче из семян и дома в горшке + фото

Как вырастить ландыши на даче из семян и дома в горшке + фото Для выращивания ландыша в саду или дома, необязательно иметь культурный сорт, растение можно выкопать поздней осенью в лесу или попробовать посадить семена....

20 06 2021 0:16:13

Овечье молоко — польза и вред, состав, применение, противопоказания

Овечье молоко — польза и вред, состав, применение, противопоказания В чем же ценность и польза овечьего молока для челочека, где используется, есть ли противопоказания? Попробуем разобраться....

19 06 2021 12:53:29

Перец Латино F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Перец Латино F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Сладкий перец под названием Латино F1 — урожайный гибрид для выращивания во временных и стационарных теплицах, а также в открытом грунте....

18 06 2021 20:39:37

Заготовка облепихи на зиму в домашних условиях: лучшие рецепты + фото

Заготовка облепихи на зиму в домашних условиях: лучшие рецепты + фото В предлагаемой статье читатель найдет простые, но эффективные рецепты заготовки облепихи в условиях домашней кухни, чтобы и вкусно было, и полезно....

17 06 2021 10:36:52

Гребнистый крокодил - фото и описание, среда обитания

Гребнистый крокодил - фото и описание, среда обитания Даже среди сородичей по зоологическому отряду гребнистый крокодил считается гигантом. Рептилия миллионы лет сохраняет свой облик неизменным....

16 06 2021 12:10:17

Морковные оладьи - рецепт с фото пошагово

Морковные оладьи - рецепт с фото пошагово Пышные оранжевые солнышки на тарелке – это морковные оладьи. Простой вариант для легкого завтpaка или ужина. Вашему вниманию несколько интересных рецептов....

15 06 2021 17:24:14

Сколько весит свинья в среднем (таблицы и способы определить вес свиньи)

Сколько весит свинья в среднем (таблицы и способы определить вес свиньи) Измерение веса свиньи выполняется не только из любопытства. Этот показатель позволяет оценить состояние здоровья животного, а также спланировать дату забоя....

14 06 2021 16:48:42

Порода кур джерсийский гигант: описание, фото, отзывы

Порода кур джерсийский гигант: описание, фото, отзывы Порода кур Джерсийский Гигант была выведена в Америке около ста лет назад. В России не смогли завоевать такую же популярность как в Соединенных Штатах. ...

13 06 2021 1:29:49

тюльпаны: сорта с фото, названиями и описанием

тюльпаны: сорта с фото, названиями и описанием Дабы определиться, луковицы каких именно красавцев высаживать на своем участке, достаточно просмотреть фото сортов с названиями и описанием каждого....

12 06 2021 7:44:19

как прорастить овес в домашних условиях + фото

как прорастить овес в домашних условиях + фото Овес прорастает очень быстро, не придется даже долго ждать. В этой статье вы узнаете, как прорастить овес, на фото - примеры правильно пророщенного зерна....

11 06 2021 6:32:13

боярышник: размножение черенками и семенами из косточки (пошагово с фото)

боярышник: размножение черенками и семенами из косточки (пошагово с фото) Чтобы успешно вырастить боярышник в своем саду, необходимо иметь представление об основных способах его размножения: черенками, семенами из косточки....

10 06 2021 10:16:19

Эхинопсис: уход в домашних условиях, виды и их фото, размножение, пересадка

Эхинопсис: уход в домашних условиях, виды и их фото, размножение, пересадка Эхинопсис виды фото и названия, уход в домашних условиях, полив, пересадка эхинопсиса. Цветение и размножение кактуса, фото, видео....

09 06 2021 7:28:30

Огурец Клодин F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Огурец Клодин F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Огурец Клодин F1 – это гибрид,  представитель салатного направления, тонкокожий, с небольшими зеленцами (иногда его причисляют к корнишонам)....

08 06 2021 13:50:40

антуриум: что делать если желтеют листья

антуриум: что делать если желтеют листья Антуриум довольно капризен в уходе. Часто в условиях квартиры у него желтеют листья, и многих цветоводов интересует, что именно делать в такой ситуации....

07 06 2021 3:24:28

Томат Любовь Ирана: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Томат Любовь Ирана: описание и урожайность сорта, фото, отзывы В последние годы среди садоводов набирает популярность томат с необычным названием Любовь Ирана. Его отличительная черта — огромного размера плоды....

06 06 2021 11:48:27

Гамматоник - инструкция по применению для птиц в ветеринарии

Гамматоник - инструкция по применению для птиц в ветеринарии Комплексный ветпрепарат Гамматоник — специальная разработка для птицеводства. В его состав входят жизненно важные витамины и аминокислоты....

05 06 2021 8:23:14

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::