лук шалот: выращивание и уход, фото и описание > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

лук шалот: выращивание и уход, фото и описание


Лук-шалот, он же кустовка, он же кущевка, он же семейный. Названия этого растения можно еще долго перечислять, но хотя бы одно из них наверняка слышал каждый из вас. Это многолетнее растение повсеместно выращивается на территории Азии, России и Западной Европы. Шалот пользуется невероятной популярностью среди огородников ввиду своих особенностей, о которых вы узнаете далее. Речь пойдет о выращивании лука-шалота и уходе за ним (прилагается фото инструкция).

Содержание

Лук-шалот: описание, особенности растения

Растение принадлежит к группе репчатых луков, но при этом он имеет свои особенности, которые выделяют его на форе классического всем привычного репчатого лука. Лук-шалот – многозачатковый лук, который даже из одной луковицы, использованной при посадке растения, вырастает в несколько дочерних луковичных головок. Луковицы шалота не отличаются большими размерами: в диаметре редко превышают цифру в 4 см, вес одной луковицы достигает 50 г максимум.

Луковицы имеют округлую либо овальную, вытянутую (чаще всего) форму. Особенность строения связана, в первую очередь, со способом крепления молодых луковиц к посадочной: они присоединяются к ее пятке, поэтому у них заостренный носик.

В одном гнезде у шалота обычно наблюдается около 5-10 луковиц, но некоторые сорта можно назвать просто рекордсменами: в одном гнезде располагается до 40 луковичных головок. Окрас луковой шелухи может быть коричневым (различных оттенков), белым, розовым и даже фиолетовым.

Лук-шалот выращивают двумя способами. Выбор подходящего способа напрямую зависит от того, с какой целью планируется посадка лука. Так, например, растение выращивают для получения сочных больших луковых перьев. Иногда его выращивают исключительно для получения репки. Но об этом чуть позже.

Лук-шалот

Шалот пользуется немалой популярностью среди садоводов-огородников ввиду немалого количества достоинств, среди которых можно выделить:

  • скороспелость – перья лука вырастают невероятно быстро и очень рано (приблизительно через месяц после посадки), а урожай луковиц поспевает на несколько недель раньше самого раннего сорта репчатого лука;
  • высокую урожайность;
  • простоту выращивания и ухода;
  • выносливость растения (благодаря высокой морозостойкости шалот можно высаживать даже в зиму);
  • лежкость.

Шалот пользуется заслуженной популярностью среди гурманов ввиду существенного отличия от репчатого лука. Так, у шалота очень нежное, более узкое и меньшее по размеру перо, которое со временем пpaктически не теряет своих вкусовых качеств и не становится грубым. Луковицы также отличаются более нежным и мягким вкусом: в них не присутствует горечь, они чаще бывают полусладкие.

Совет. Для приготовления нежных супов и тонких ароматных блюд лучше всего подходит именно лук-шалот, поскольку даже после термической обработки он не приобретает ярко-выраженного лукового вкуса и не заглушает вкус других компонентов блюда.

Выращивание растения в открытом грунте

Выращивание не отличается особой сложностью, но определенную заботу шалот, все же, любит. Он также довольно требователен к условиям посадки. Об этом далее.

Посадка лука

Подготовка участка и посадка растения

Итак, для шалота подойдет исключительно солнечный участок с влажной (но не чрезмерно), легкой и достаточно плодородной почвой. Идеальный вариант для шалота – влажная суглинка с примесью перегноя или песка. Шалот очень требователен также к культурам предшественникам: стоит избегать посадки растения на участке, где до этого выращивалась свекла, морковь, чеснок, кукуруза и др. культуры.

Совет. Желательно не высаживать по соседству с шалотом репчатый лук, поскольку велика вероятность скрещивания этих двух видов.

Подготовку участка для посадки лука следует начать заблаговременно – еще с осени (если планируется весенняя посадка). Необходимо тщательно очистить от сорняков и перекопать почву на штык лопаты, затем внести питательную смесь из перегноя, мочевины, древесной золы с добавлением суперфосфата (из расчета около 4 кг перегноя, 1 ст. ложки мочевины и суперфосфата, а также 2 ст. ложки золы на каждый кв. м). С наступлением весны (за пару недель до посадки растения) в почву вносится азотное удобрение. Если планируется осенняя посадка шалота, подготовку почвы следует начинать еще с лета.

Перед посадкой (за 5-7 дней) луковичные головки необходимо перебрать и обработать. Выбирайте лишь луковицы среднего размера: мелкие – слабоурожайные, а крупные образуют много мелких головок. После этого луковички погружаются в теплую воду на 7-10 часов. Если такой возможности нет, можно подержать их около 30 минут в растворе фунгицида.

Высадка посевного материала осуществляется в подготовленные борозды на глубину около 2 см с соблюдением расстояния между отдельными саженцами в 10 см. При этом расстояние между рядами должно быть около 15 см. Почва на момент посадки должна быть немного влажной.

Особенности ухода

Ухаживать за шалотом не только просто, но и приятно. Достаточно лишь своевременно устранять с грядок сорняки (это позволит снизить риск вирусных заболеваний), регулярно взрыхлять грядки и насыщать почву достаточным количеством влаги.

Лук-шалот на грядке

Что касается поливов, то они должны быть умеренными и не слишком частыми (за весь вегетационный период достаточно 2-3 поливов), прополки и рыхление почвы достаточно осуществлять пару раз в неделю. Старайтесь следить за состоянием почвы и погодой и при необходимости корректируйте график поливов и прополок.

Внесение удобрений – также важный элемент ухода за шалотом. Растение очень любит органику, поэтому периодически можно вносить разбавленный водой куриный помет (подойдет и минеральный комплекс удобрений).

Совет. За 3-4 недели до момента сбора урожая подкормки следует прекратить, если вы хотите получить достаточно крупные луковые головки. Если же ваша цель – получение зелени, можно подкормки не прекращать.

Итак, наше знакомство с луком для гурманов подходит к концу. Как вы могли убедиться, это растение существенно отличается от репчатого лука в лучшую сторону, а, значит, оно достойно внимания. Удачи!

Выращивание лука-шалота: видео



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Пикировка баклажанов: когда пикировать после всходов (видео)

Пикировка баклажанов: когда пикировать после всходов (видео) Семена баклажанов первоначально высаживают в общую емкость. Затем необходимо провести пикировку. Синенькие чувствительны процедуре, их корни очень хрупкие....

21 10 2021 6:44:34

корень солодки: лечебные свойства и противопоказания, инструкция по применению + фото

корень солодки: лечебные свойства и противопоказания, инструкция по применению + фото Трава солодка не зря носит своё название. Корни растения обладают приторно-сладким вкусом. Их лечебные свойства известны с древних времён....

20 10 2021 10:29:53

как привить яблоню весной пошагово + видео

Как грамотно привить яблоню? Чтобы помочь вам разобраться, расскажем все пошагово: от подготовительных процессов до финальной обработки яблонь....

19 10 2021 10:58:58

клубника богота: описание сорта, фото, отзывы

клубника богота: описание сорта, фото, отзывы Желая радовать семью лучшими сортами клубники, многие огородники выбирают сорт Богота. Так в чем же его отличия от других? Узнайте прямо сейчас!...

18 10 2021 23:38:24

Как построить дом из пеноблоков своими руками без опыта строительства, видео

Если вы задумали построить дом из пеноблоков своими руками, но не рискуете без опыта подобной работы – прочтите статью и посмотрите видео....

17 10 2021 16:16:55

Фотогалерея теплиц

Большой обзор фотографий со всеми возможными комплектациями...

16 10 2021 1:56:23

Ананас это фрукт, ягода или овощ

Ананас это фрукт, ягода или овощ Ананас это фрукт, ягода или овощ...

15 10 2021 16:10:16

Подкормка помидоров в открытом грунте: как и чем удобрять томаты

Подкормка помидоров в открытом грунте: как и чем удобрять томаты Редкий грунт является идеальным для помидоров. Культура капризна к составу почвы. Но подкормку лучше проводить в соответствии с рекомендациями специалистов....

14 10 2021 6:10:59

Томат Подснежник: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв

Томат Подснежник: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв Раньше у садоводов северных областей нередко возникали проблемы с выращиванием помидоров. Но селекционеры создали сорт Подснежник....

13 10 2021 23:29:57

Лебедь шипун - фото и описание, образ жизни и среда обитания

Лебедь шипун - фото и описание, образ жизни и среда обитания Белоснежный красавец лебедь шипун — обитатель европейских озер. Какими чертами обладает этот грациозный пернатый, привычки и образ жизни?...

12 10 2021 17:47:37

Огурец Зозуля F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Огурец Зозуля F1: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Зозуля F1 — старый гибрид. В 70-80-х годах огурец был востребован в народе. Среди небольшого перечня доступных сортов он обладал выгодным описанием....

11 10 2021 16:12:18

замачивание семян перца перед посадкой: как сделать правильно, сроки + фото

Зародышам перца можно и нужно помочь проклюнуться перед посадкой при помощи процедуры замачивания. Узнайте из статьи, как правильно это сделать....

10 10 2021 18:31:20

Адиантум (венерин волос) уход в домашних условиях + фото

Адиантум (венерин волос) уход в домашних условиях + фото Ажурный комнатный папоротник адиантум даже опытному цветоводу непросто вырастить дома. Предлагаемая статья поможет создать для красавца наилучшие условия....

09 10 2021 7:35:43

Герефордская порода коров - хаpaктеристика, продуктивность, описание

Герефордская порода коров - хаpaктеристика, продуктивность, описание Если фермер хочет получить прибыль от продажи мяса, стоит обратить внимание на Герефордских коров. Эта порода остается на пике популярности....

08 10 2021 1:24:45

Жимолость обрезка осенью - омоложение старого куста (схема, фото, видео)

Жимолость обрезка осенью - омоложение старого куста (схема, фото, видео) Жимолость – неприхотливый кустарник, который приносит витаминные плоды в ранние сроки. Проводить его своевременную обрезку очень важно. От этого полностью зависит урожайность растения....

07 10 2021 13:47:45

Куры Род-Айленд: описание породы, фото и отзывы, хаpaктеристика

Куры Род-Айленд: описание породы, фото и отзывы, хаpaктеристика Род-Айленд – это именно та порода кур, которая не обманет ваших ожиданий, и с которой можно начинать работу. Подробное описание вы найдете в статье....

06 10 2021 14:47:28

яблоня айдаред: описание, фото, отзывы садоводов

яблоня айдаред: описание, фото, отзывы садоводов В статье вы найдете подробное описание отличительных качеств сорта яблони Айдаред. Нам удалось поговорить с садоводами, услышать их отзывы....

05 10 2021 21:35:10

Роспись камней для сада своими руками акриловыми красками: мастер-класс + видео для начинающих

Новый метод украшения сада - покраска камней акриловыми красками. В этой статье представлена информация, которая поможет новичкам справиться с работой.....

04 10 2021 11:10:22

Дисковая пилорама своими руками в домашних условиях: чертежи, фото, видео

Дисковая пилорама своими руками в домашних условиях: чертежи, фото, видео Не секрет, что простейшие модели дисковой пилорамы можно изготовить своими руками. Разобраться, как это сделать, помогут инструкции специалистов....

03 10 2021 22:44:31

черешня в ленинградской области: сорта, посадка и уход

Селекционеры вывели немало сортов черешни для холодного климата. Поэтому выращивать черешню сможет даже неопытный садовод, получая каждый год щедрый урожай....

02 10 2021 6:44:56

Обрезка лаванды осенью - правила, фото, видео

Обрезка лаванды осенью - правила, фото, видео Обрезать кусты лаванды можно несколько раз в году, но особое внимание нужно уделить этой процедуре осенью перед наступлением холодов....

01 10 2021 22:58:34

Виноград лора: описание сорта, фото, отзывы, видео

Описание сорта, его фото и отзывы виноградарей, уже попробовавших вырастить Лору на своих участках, можно найти в статье....

30 09 2021 9:59:14

Капуста по-грузински – рецепт приготовления на зиму в банках в домашних условиях

Капуста по-грузински – рецепт приготовления на зиму в банках в домашних условиях Немалой популярностью пользуется капуста по-грузински. В статье вы найдете несколько вариантов заготовок, подходящих для сытного перекуса и банкета....

29 09 2021 15:23:38

бархатцы: сорта с фото и названиями, описание, отзывы садоводов

бархатцы: сорта с фото и названиями, описание, отзывы садоводов Сегодня вы познакомитесь с лучшими сортами бархатцев. Вашему вниманию представлено подробное описание популярных сортов цветка....

28 09 2021 2:47:25

Пирожки с луком и яйцом - 4 рецепта с пошаговым фото

Пирожки с луком и яйцом - 4 рецепта с пошаговым фото Преимущество пирожков – это несладкое наполнение. Яйцо и лук приобретают особую прелесть в холодном виде. В зависимости от рецепта, тесто может быть разным....

27 09 2021 18:49:46

Дома и бани из оцилиндрованного бревна: проекты, отзывы владельцев, правильная сборка сруба + фото и видео

Дома и бани из оцилиндрованного бревна: проекты, отзывы владельцев, правильная сборка сруба + фото и видео...

26 09 2021 16:36:11

уход за клубникой весной: подкормка золой, йодом, дрожжами, борной кислотой (видео)

уход за клубникой весной: подкормка золой, йодом, дрожжами, борной кислотой (видео) Уход за садовой земляникой состоит из множества мероприятий, но весной важно уделить особое внимание подкормке. Приготовить растворы помогут рецепты....

25 09 2021 14:34:58

Ленивые манты - рецепт с фото пошагово

Ленивые манты - рецепт с фото пошагово Манты бывают настоящие и ленивые. Второй вариант является упрощенной версией любимого многими блюда кухни Востока. Его называют также узбекским ханумом....

24 09 2021 3:32:46

Томат Вова Путин: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Вова Путин: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Вова Путин - крупноплодный сортовой томат из Челябинска. Этот не сертифицированный продукт устойчив к негативным факторам и отдельным растительным болезням....

23 09 2021 5:28:22

огурец всем на зависть f1: отзывы огородников, фото, урожайность сорта

огурец всем на зависть f1: отзывы огородников, фото, урожайность сорта Огурец сорта Всем на зависть F1 полностью соответствует своему названию, так как ему присущи просто невероятные качества. Рассмотрим хаpaктеристики гибрида....

22 09 2021 0:32:28

Клетка для кролика - делаем своими руками (схема и чертежи, пошаговое фото, размеры)

Клетка для кролика - делаем своими руками (схема и чертежи, пошаговое фото, размеры) Кролики подвержены стрессу, для них уют особенно важен. Поэтому клетку для домашнего животного или кроликов на фермах можно изготовить самостоятельно....

21 09 2021 13:30:16

Пион Сара Бернар: фото и описание сорта

Пион Сара Бернар: фото и описание сорта Отдельного внимания заслуживает пион Сара Бернар. Фото травянистого многолетника этого сорта являются свидетельством его удивительного очарования....

20 09 2021 18:50:34

Мюленбекия - уход в домашних условиях, фото

Мюленбекия - уход в домашних условиях, фото Мюленбекия – как правильно посадить и вырастить растение дома. Выращивание мюленбекии: температура, полив и уход в домашних условиях. Фото....

19 09 2021 23:50:26

Роза Пьер де Ронсар (Pierre de Ronsard) - фото и описание

Роза Пьер де Ронсар (Pierre de Ronsard) - фото и описание Всемирное признание и титул «Самая любимая роза» получает далеко не каждый сорт, а Eden Rose гордо носит его уже более десяти лет. Растение есть за что любить — красив, вынослив, с огромными бутонами....

18 09 2021 20:45:11

Удобрение Изабион - инструкция по применению, состав, отзывы

Удобрение Изабион - инструкция по применению, состав, отзывы Удобрение Изабион используют для подкормки овощных культур, фруктовых деревьев, ягодных кустарников, декоративных цветов....

17 09 2021 17:34:15

как опылять черешню самостоятельно вручную

Как опылять черешню вручную самостоятельно? Оказывается, в этом нет ничего сложного, если подойти к проблеме, вооружившись знаниями....

16 09 2021 21:32:59

Цветок рео: фото, уход в домашних условиях

Цветок рео: фото, уход в домашних условиях Любители комнатных растений ценят рео за неприхотливость в уходе и эффектный внешний вид, сохраняющийся в любой сезон. Расскажем, как ухаживать за ним....

15 09 2021 18:11:52

Перец Блондин: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта

Перец Блондин: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта В регионах с прохладным климатом перец выращивают под укрытием. Но некоторые сорта хорошо себя показали в открытом грунте. К таким относится Блондин....

14 09 2021 8:41:19

картофель невский: описание сорта, отзывы, фото

картофель невский: описание сорта, отзывы, фото Картофель Невский – среднеспелый сорт, выведенный советскими специалистами. Районирован повсеместно, подходит для выращивания во всех регионах РФ....

13 09 2021 16:52:37

кариоптерис: посадка и уход в открытом грунте, сорта, роль в ландшафтном дизайне, выращивание и размножение

кариоптерис: посадка и уход в открытом грунте, сорта, роль в ландшафтном дизайне, выращивание и размножение Кариоптерис – цветущий листопадный кустарник. Отлично себя чувствует в открытом грунте, прост в уходе и хорошо переносит зимы....

12 09 2021 18:58:25

когда высаживать лобелию в открытый грунт и какой грунт лучше подойдет для лобелии

когда высаживать лобелию в открытый грунт и какой грунт лучше подойдет для лобелии В открытый грунт лобелия высаживается в мае. Клумбы с цветами украшают не только солнечные участки, но и более затененные....

11 09 2021 4:41:42

Капуста Бартон F1: описание и урожайность сорта, отзывы, фото

Капуста Бартон F1: описание и урожайность сорта, отзывы, фото В статье пойдет речь о капусте под названием Бартон F1. Подробное описание, сравнение с другими сортами, моменты агротехники и отзывы размещены ниже....

10 09 2021 1:23:16

Томат Бычки Минусинские: описание сорта, отзывы, фото

Томат Бычки Минусинские: описание сорта, отзывы, фото Розовые томаты сердцевидной формы привлекают садоводов вкусовыми и урожайными качествами. Культура запоминается названием – Бычки Минусинские....

09 09 2021 23:30:51

Выращивание мимозы стыдливой из семян в домашних условиях + фото пошагово

Выращивание мимозы стыдливой из семян в домашних условиях + фото пошагово Семена мимозы стыдливой доступны в продаже. Цветоводы делятся опытом, как организовать выращивание этого необычного растения на подоконнике....

08 09 2021 0:10:38

что можно посадить вдоль забора на даче + фото

что можно посадить вдоль забора на даче + фото Сегодня вы узнаете о том, что можно посадить вдоль забора на даче или загородном участке (прилагаются фото примеры лучших растений)....

07 09 2021 11:36:40

Стрелиция королевская: уход в домашних условиях, выращивание из семян, фото

Стрелиция королевская: уход в домашних условиях, выращивание из семян, фото Труды владельцев домашних цветников вознаграждаются сполна, ведь помимо великолепного внешнего вида стрелиция обладает сильным приятным ароматом....

06 09 2021 8:20:12

Салат с авокадо - самые вкусные рецепты с креветками, огурцом, курицей и другие (фото)

Салат с авокадо - самые вкусные рецепты с креветками, огурцом, курицей и другие (фото) Особенно хороши салаты со спелым авокадо, хотя и есть некоторые нюансы, с которыми лучше ознакомиться перед приготовлением....

05 09 2021 12:55:36

санвиталия: посадка и уход, фото, выращивание из семян в домашних условиях на рассаду, сорта и виды

санвиталия: посадка и уход, фото, выращивание из семян в домашних условиях на рассаду, сорта и виды Как вырастить санвиталию из семян в домашних или тепличных условиях? Как использовать полученную рассаду в дизайне сада? Какие лучше подобрать сорта и виды?...

04 09 2021 3:14:26

почему не цветет вишня и что делать + видео

Почему не цветет зрелая вишня, и что делать? Чаще причина проблемы кроется в грибковом заболевании дерева или неправильном уходе....

03 09 2021 3:16:30

пленка воздушно пузырьковая для теплиц и парников: преимущества и недостатки, отзывы + видео

пленка воздушно пузырьковая для теплиц и парников: преимущества и недостатки, отзывы + видео Сегодня мы рассмотрим особенности воздушно-пузырьковой пленки для теплиц, ее преимущества и недостатки, расскажем, как выбрать подходящую разновидность....

02 09 2021 13:29:56

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::