гвоздика (пряность) полезные свойства и противопоказания, фото, рецепты > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

гвоздика (пряность) полезные свойства и противопоказания, фото, рецепты

гвоздика (пряность) полезные свойства и противопоказания, фото, рецепты

Терпкий аромат сушеной гвоздики знаком любой хозяйке. Эта пряность имеет интересную историю и считается самой загадочной из приправ. Ее полезные свойства были известны еще до нашей эры. Сегодняшняя медицина также результативно использует гвоздику, имеющую совсем немного противопоказаний. Есть и народные рецепты. Не все знают, какому растению мы обязаны за маленькие гвоздики на фото. Оказывается, вечнозеленому дереву семейства миртовых.

Содержание

Гвоздика – происхождение и состав

В нераскрывшихся бутонах содержится максимальное количество эвгенола – жидкости без цвета со специфическим запахом. Эфирное гвоздичное масло на 85% состоит из этого вещества. Кроме него в гвоздике присутствуют:

  • витамины групп А, Е, К, РР, С;
  • микроэлементы (железо, медь, марганец, селен, натрий, фосфор, калий, цинк);
  • ароматические соединения;
  • клетчатка, жиры, белки, углеводы;
  • вода;
  • органические кислоты и фенолы.
Гвоздичное дерево

Благодаря такому составу, гвоздика обладает лечебными действиями:

  1. Противовоспалительным (обезболивает и заживляет раны, натуральный антисептик).
  2. Успокаивающим и тонизирующим (чаи благотворно влияют на нервную систему, на сон).
  3. Мочегонным и потогонным (отвары при простудных и вирусных заболеваниях).
  4. Дезодорирующим.

По миру гвоздика распространилась с Молуккских островов. Первые описания гвоздичного дерева и его свойств были сделаны в V-VI веках н. э. арабскими лекарями. Использовали их для борьбы с эпидемиями и врачевали раненых. На Востоке жевали сухие бутоны для придания свежести дыханию, также делали благовония. Египтяне добавляли гвоздику в мумифицирующие составы и погрeбaльные ожерелья.
Пряность стоила немалых денег, и, зачастую использовалась для расчета.

Приготовление и польза гвоздичных чаев

Гвоздичный чай – эффективное средство лечения и профилактики ОРВИ, простуды, головных болей и кашля. Готовят его следующим образом:

  • 3 шт. высушенной гвоздики.
  • 2 нарезанных ломтика лимона.
  • 0.5 палочки корицы (можно заменить молотой).
  • Щепотка тертого имбиря.
  • 30 мл сока апельсина.
  • 1 ч. л. черного чая.
Бутоны гвоздики

Смесь из ингредиентов заливают 500 мл воды и доводят до кипения. По желанию можно добавить мед, сахар. Пьют в течении дня в небольших количествах. Отвар повысит иммунитет, справится с болезнетворными бактериями.

Для людей, имеющих сердечно-сосудистые заболевания, также показаны гвоздичные отвары. На 1 ст. кипятка берут 20 шт. гвоздик, заливают и настаивают 8-10 часов. Настой процеживают и пьют перед каждым приемом пищи. Курс лечения полгода. Средство очищает сосуды, понижает уровень холестерина в крови, а также нормализует количество сахара. При диабете настой по указанному рецепту пьют дважды в день в течении 6 месяцев.

Для поддержания мужской силы, гвоздику сочетают с молоком. 1 ст. л. заливают горячим молоком и оставляют в термосе на 2 часа. После процеживания употрeбляют по 0.5 стакана два раза в день (утро-вечер). Молочные отвары с гвоздикой показаны диабетикам (1 л молока и 1 ст. л. пряности). Хорошо согреет такой отвар и при простуде. Для усиления действия добавляют мед, лимон.

Совет! Добавленная в кофе щепотка гвоздики, смягчит действие кофеина и положительно скажется на работе мозга.

Гвоздика в рецептах красоты и стоматологии

Поможет гвоздика и желающим похудеть. 2 ст. л. молотой приправы соединяют с кремом или маслом для тела. Настаивают несколько часов и втирают в проблемные места. Есть и простой рецепт напитка для избавления от лишних кг.

  • 1 ч. л. измельченной гвоздики.
  • 1 ч. л. молотого имбирного корня.
  • 1 ч. л. зеленого чая.

Смесь заливают 300 мл кипятка и оставляют на 30-40 мин. настояться. Пьют в течение дня небольшими порциями (без сахара).

Сушеная гвоздика

Гвоздика – мощный антиоксидант. Это свойство широко используют для приготовления косметических масок для кожи и волос. Тампоном с оливковым и эфирным гвоздичным маслом протирают лицо. Так поры очистятся от избыточного жира и загрязнений. Для омоложения применяют маску с серой глиной.

  • 5 г глины.
  • 10 мл гранатового сока.
  • 3 капли гвоздичного масла.

Смесь наносят на лицо, избегая участков под глазами. Смывают через 20 мин., заканчивают процедуру легким питательным кремом. Несколько капель масла, добавленные в воду при умывании, заметно освежат лицо.

Совет! Гвоздичное эфирного масло в шампуне, укрепит волосы и кожу головы.

Помогает пряность и при зубной боли. Для этого достаточно разжевать ее во рту. В гинекологии отвары из гвоздики используют для лечения воспалительных процессов, женского бесплодия. Также стимулируют роды, повышая маточный тонус. Нормализует гвоздика и нарушения мecячного цикла.

Рекомендации к применению и как выбирать гвоздику

  1. Нельзя включать пряность в рацион детей до 7-ми лет (ЖКТ ребенка не приспособлен к такому рода веществам).
  2. Беременным и кормящим матерям количество продукта ограничивают.
  3. Гипертоникам (гвоздика способствует повышению артериального давления).
  4. В случаях частной аллергии и индивидуальной непереносимости.
Молотая гвоздика

Определить качественный продукт можно опустив его в воду. Правильно высушенная «гвоздика» будет плавать вертикально, шляпкой к верху. Также при надавливании на стебель, он не должен крошится. Если размять гвоздику в пальцах или на твердой поверхности, останется масляный след.

При употрeблении гвоздики необходимо соблюдать нормы. Так как эвгенол в больших количествах является ядовитым веществом. В сутки человеку достаточно 1-2 шт. пряности. Для кулинарных блюд приняты определенные дозы закладок.

Гвоздика – уникальный природный продукт. Его использовали во все времена многие народы мира. Наверняка, в будущем ученым еще предстоит открыть его новые удивительные свойства.

Польза и вред гвоздики: видео


Как сделать курятник своими руками на 20 кур зимний (схема, чертежи, вид изнутри) + фото и видео

Добиться хороших мясо-яичных показателей кур можно, лишь обеспечив им комфорт (особенно в холодный период года). С этой целью сооружаются зимние курятники....

17 05 2022 12:49:48

Пенстреп - инструкция по применению в ветеринарии для животных, дозировка

Пенстреп - инструкция по применению в ветеринарии для животных, дозировка Современное антибактериальное средство Пенстреп. В его состав входят эффективные компоненты, справляющиеся со многими инфекционными возбудителями....

16 05 2022 19:50:40

Перец Буратино F1: описание сорта, отзывы и урожайность, фото

Перец Буратино F1: описание сорта, отзывы и урожайность, фото В статье пойдет речь о перце Буратино. С подробным описанием, особенностями агротехники и отзывами огородников о сорте можно ознакомиться ниже....

15 05 2022 7:32:35

Циссус: фото, уход и размножение в домашних условиях, пересадка, виды растения

Циссус: фото, уход и размножение в домашних условиях, пересадка, виды растения Найти подход к многоликой культуре поможет описание разновидностей, рекомендации по содержанию циссуса в домашних условиях....

14 05 2022 4:12:46

Булочки из дрожжевого теста в духовке - 3 рецепта с фото

Булочки из дрожжевого теста в духовке - 3 рецепта с фото Ароматные и нарядные булочки из дрожжевого теста делают с разными начинками или просто с сахаром. В приготовлении такой сдобы нет ничего сложного!...

13 05 2022 3:47:43

Осенняя обрезка роз и укрытие на зиму (видеоурок для начинающих)

Осенняя обрезка роз и укрытие на зиму (видеоурок для начинающих) Чтобы розы сохраняли обильное цветение, ежегодно в осеннее время им нужно проводить обрезку. Кроме того, важно надёжное укрытие от морозов....

12 05 2022 6:48:32

Породы перепелов - описание с фото и названиями

Породы перепелов - описание с фото и названиями В домашних хозяйствах фермеры используют не более 10 пород перепелов яичной, мясо-яичной и мясной категорий. Их описание и фото представлены в статье....

11 05 2022 8:31:12

Капуста кольраби: выращивание и уход в открытом грунте, фото

Кольраби: выращивание капусты в открытом грунте, обеспечение правильного ухода, способы размножения методы борьбы с вредителями....

10 05 2022 22:14:43

Томат черный слон хаpaктеристика и описание сорта + фото

Томат черный слон хаpaктеристика и описание сорта + фото Хаpaктеристика сорта, описание условий выращивания - это важная информация, которую необходимо знать при подготовке помидоров Черный слон к высадке....

09 05 2022 20:48:21

куриный помет для малины: правила удобрения весной, летом и осенью + видео

куриный помет для малины: правила удобрения весной, летом и осенью + видео Одно из наиболее эффективных удобрений для малины - птичий помет. Вносить его следует осторожно, чтобы не навредить кустарнику. Вам помогут советы садоводов...

08 05 2022 3:25:45

Капуста Белоснежка F1: описание сорта, отзывы, урожайность, фото

Капуста Белоснежка F1: описание сорта, отзывы, урожайность, фото Поздно созревающие разновидности капусты способны храниться в погребе до нового урожая. В статье пойдет речь о Белоснежке F1....

07 05 2022 14:15:17

Заманихаэхинопанакс высокий

Заманихаэхинопанакс высокий Волшебное растение с лечебными свойствами...

06 05 2022 19:43:44

перец биг мама: хаpaктеристика и описание, урожайность сорта, отзывы, фото

Одним из самых необычных ранних сортов перца считается Биг Мама. Предлагаем вашему вниманию подробную хаpaктеристику сорта....

05 05 2022 3:28:28

перец цицак: описание и хаpaктеристика сорта + отзывы и фото

перец цицак: описание и хаpaктеристика сорта + отзывы и фото Горький перец Цицак очень любит солнце и тепло, поэтому, чтобы получить урожай ярких и жгучих плодов, таких как на фото, придется приложить немного усилий....

04 05 2022 3:10:10

Перец Квадро ред: отзывы, фото, урожайность, описание сорта

Перец Квадро ред: отзывы, фото, урожайность, описание сорта Перец сладкий Квадро ред обладает отличными товарными качествами и высокой урожайностью. В статье подробно представлено его описание....

03 05 2022 2:54:13

Томат Северная королева: описание сорта, фото, отзывы

Томат Северная королева: описание сорта, фото, отзывы Не все сорта подходят для северных территорий. Но помидоры Северная королева были созданы как раз для таких регионов. Узнайте больше о его особенностях....

02 05 2022 11:50:40

Роза Черная магия (блэк меджик) - фото и описание сорта, отзывы о цветке, уходРоза под названием Черная (блэк) магия (мэджик) – волшебство в вашем саду

Роза Черная магия (блэк меджик) - фото и описание сорта, отзывы о цветке, уходРоза под названием Черная (блэк) магия (мэджик) – волшебство в вашем саду Роза Черная магия способна заворожить роскошным видом бутонов. Растение подкупает цветоводов неприхотливостью к условиям произрастания....

01 05 2022 16:52:57

Сциндапсус - уход в домашних условиях, фото, виды и сорта, приметы и суеверия

Сциндапсус - уход в домашних условиях, фото, виды и сорта, приметы и суеверия Сциндапсус – лиана. Неприхотливость сделала растение привлекательным для цветоводов. Расскажем как содержать культуру в домашних условиях....

30 04 2022 23:52:39

В чем и как встречать Новый 2019 год Свиньи: цвет, приметы

В чем и как встречать Новый 2019 год Свиньи: цвет, приметы У каждого года, согласно Восточному календарю, своя символика и нрав. Встречать праздник следует по-разному. 2019 год пройдет под знаком Свиньи....

29 04 2022 9:58:18

Томат Японский трюфель: описание, хаpaктеристика сорта, отзывы

Томат Японский трюфель: описание, хаpaктеристика сорта, отзывы Впервые увидев название Японский трюфель, вы, вероятно, захотите ознакомиться с хаpaктеристиками и описанием этого сорта томата. Подробности в этой статье....

28 04 2022 1:20:56

Томат Янтарное сердце F1: описание сорта, отзывы, урожайность

Томат Янтарное сердце F1: описание сорта, отзывы, урожайность Желтоплодные томаты любят выращивать огородники. Плоды богаты витаминами и не вызывают аллергических реакций. Яркий представитель – гибрид Янтарное сердце....

27 04 2022 12:39:29

Почему куры не летают?

Почему куры не летают? Многие считают, что куры совершенно не умеют летать. Однако это утверждение не совсем верно. Узнаем почему куры утратили способность к длительным перелетам....

26 04 2022 15:26:27

Томат Маруся: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв

Томат Маруся: хаpaктеристика и описание сорта, фото, отзыв Каждый огородник обязательно высаживает на участке томаты для консервации. Об одном из таких, с подробным описанием, пойдет речь в статье. Сорт Маруся....

25 04 2022 13:36:13

Как красиво посадить тюльпаны на участке + фото

Как красиво посадить тюльпаны на участке + фото Весенняя клумба из тюльпанов на участке сама по себе выглядит красиво. Есть несколько приёмов и схем, позволяющих еще добавить декоративности....

24 04 2022 13:18:16

Новозеландские кролики (белые и красные): описание и хаpaктеристика породы, отзывы

Новозеландские кролики (белые и красные): описание и хаpaктеристика породы, отзывы Новозеландские белые и красные кролики вполне закономерно снискали любовь профессионалов и заводчиков-любителей. Узнайте больше об особенностях зверьков....

23 04 2022 5:56:14

Перец Кубышка: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Перец Кубышка: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Кубышка – один из непривередливых сортов перца. О нем будет идти речь в статье. Читатель ознакомится с его описанием, позитивными и негативными сторонами....

22 04 2022 23:57:16

Сколько у коровы сосков

Сколько у коровы сосков При покупке коровы обратите внимание на ее вымя, а также на количество и расположение сосков, чтобы выбрать здоровое, продуктивное животное....

21 04 2022 7:28:19

тысячелистник: лечебные свойства и противопоказания (фото, отзывы, рецепты)

тысячелистник: лечебные свойства и противопоказания (фото, отзывы, рецепты) Тысячелистник обыкновенный - ценное лекарственное растение. Существует много лечебных рецептов, но есть и противопоказания....

20 04 2022 8:36:48

Породы коз с фотографиями, названием и описанием

Породы коз с фотографиями, названием и описанием В статье собраны названия наиболее популярных и приспособленных к климату РФ разновидностей коз в нескольких категориях. Сделать выбор помогут фото и мнение опытных животноводов....

19 04 2022 1:56:31

что делать если роза превратилась в шиповник

Вопрос, каким образом роза превратилась в шиповник и как не допустить такого с другими кустами, актуален для многих. Если разобраться, все довольно просто....

18 04 2022 11:43:19

Перец Гогошары: описание сорта, фото,отзывы, урожайность

Перец Гогошары: описание сорта, фото,отзывы, урожайность Звучное название Гогошары объединяет группу сортов шарообразных перцев. Увидеть эти овощи можно почти на каждом садовом участке...

17 04 2022 18:43:26

целозия: посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян (когда сажать рассаду), фото цветов

целозия: посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян (когда сажать рассаду), фото цветов Яркие бархатные и всегда приветливые гребешки целозии манят особым шармом каждого цветовода-любителя. Поэтому каждый вновь и вновь выращивает их в саду....

16 04 2022 4:43:47

Измельчитель электрический садовый: как выбрать по хаpaктеристикам, лучшие фирмы + отзывы

Рассказываем, что собой представляет измельчитель садовый и как его правильно выбрать: к вашему вниманию особенности и функциональные отличия измельчителей....

15 04 2022 22:22:20

когда осенью сажают тюльпаны и на какую глубину сажать тюльпаны под зиму

когда осенью сажают тюльпаны и на какую глубину сажать тюльпаны под зиму Садоводы сходятся во мнении, что тюльпанные луковицы лучше высаживать с наступлением осени. Речь пойдет о том, когда и на какую глубину сажать тюльпаны....

14 04 2022 13:15:44

Томат Казанова: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Казанова: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Среди множества томатов выделяется Казанова. Помимо хорошего вкуса огородники отмечают плотную мякоть и необычную форму. Выведен на севере....

13 04 2022 7:11:55

Загорская лососевая порода кур: описание, фото, отзывы, содержание

Загорская лососевая порода кур: описание, фото, отзывы, содержание Загорская – одна из самых неприхотливых пород кур, а лососевые несушки отличаются высокой яйценоскостью. Больше информации об этих птицах найдете в статье....

12 04 2022 17:39:16

Лунный календарь посадок на май 2018 года для садовода и огородника, благоприятные дни для посадки

Лунный календарь посадок на май 2018 года для садовода и огородника, благоприятные дни для посадки Большое значение для растений имеет лунный календарь. В статье речь пойдёт о благоприятных и негативных датах для высадки различных культур в мае 2018 г....

11 04 2022 0:15:59

Томат Дамские пальчики: описание сорта, отзывы, фото

Томат Дамские пальчики: описание сорта, отзывы, фото Томат, названный Дамскими пальчиками, сочетает в себе выносливость, простоту в уходе и высокую урожайность. Подходит для цельноплодных заготовок на зиму....

10 04 2022 3:49:37

пустырник трава: лечебные свойства и противопоказания, как выглядит пустырник + фото растения

пустырник трава: лечебные свойства и противопоказания, как выглядит пустырник + фото растения О лечебных свойствах пустырника и некоторых противопоказаниях стало известно несколько столетий назад. Сегодня в медицине используются три вида растения....

09 04 2022 11:57:55

Пересадка пчелопакета в улей - как пересадить правильно (видео)

Пересадка пчелопакета в улей - как пересадить правильно (видео) Новичкам нужно изучить в теории процесс, правила и последовательность действий. Тогда перенос насекомых из пчелопакета в улей на пpaктике пройдет легко....

08 04 2022 4:41:26

как посадить картошку чтобы был хороший урожай + видео

как посадить картошку чтобы был хороший урожай + видео Собрать хороший урожай картофеля, удается далеко не каждому. Как правило, ошибки происходят на этапе подготовки посадочного материала и в момент посадки....

07 04 2022 14:57:54

Как построить сарай на даче своими руками 3 х 6 с односкатной крышей: чертеж, фото, видео

Заказывать проект хозяйственной постройки недешевое удовольствие, лучше сделать чертежи самому. Из статьи вы узнаете, как построить сарай своими руками....

06 04 2022 2:19:51

перец колобок: хаpaктеристика и описание сорта с фото + отзывы

Найти лучший сорт перца - задача сложная, если бы не перец Колобок. Как правильно ухаживать за культурой, объясняет производитель и огородники в отзывах....

05 04 2022 13:27:28

как защитить и уберечь черешню от птиц + видео и фото

Опытные садоводы знают несколько несложных способов, как уберечь черешню от птиц и при этом не навредить им. Для лучшего понимания приёмы подкреплены видео....

04 04 2022 1:37:40

Огурец Чудо на окошке F1: описание сорта, отзывы, фото

Огурец Чудо на окошке F1: описание сорта, отзывы, фото Огурец – овощ, который можно выращивать дома круглый год. Однако для этих целей годятся не все сорта. Среди подходящих - гибрид Чудо на окошке F1....

03 04 2022 15:10:10

Технология укладки рулонного газона своими руками: фото и видео

Технология укладки рулонного газона своими руками достаточно простая. Мы расскажем о способах монтажа. Читайте нашу инструкцию с фото и видео уроком....

02 04 2022 3:54:26

Агромакс - отзывы о биоудобрении Agromax, развод или правда, инструкция

Агромакс - отзывы о биоудобрении Agromax, развод или правда, инструкция Удобрение Агромакс способно защитить фермерское хозяйство от неурожая без вреда для почвы и растений, так как оно абсолютно натурально....

01 04 2022 7:20:42

Мясокостная мука - инструкция по применению для животных и птиц

Мясокостная мука - инструкция по применению для животных и птиц Инструкция в статье подробно рассказывает, что собой представляет продукт и как правильно его использовать...

31 03 2022 23:40:33

Кинза посадка и уход в открытом грунте, фото, размножение, сорта, как выращивать и с чем можно сажать

Кинза – неприхотливая в уходе культура, не требующая особых условий при ее посадке. Съедобными являются и зеленые части, и семена растения....

30 03 2022 16:46:57

Огурец Патти F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы

Огурец Патти F1: описание и урожайность сорта, фото, отзывы Многие огородники убеждены, что наилучшими показателями отдачи урожая обладает огурец, формирующий завязь в виде пучка. К таковым относится Патти F1....

29 03 2022 15:52:46

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::