можно ли заморозить свеклу тертую на зиму: заморозка свеклы на зиму в домашних условиях > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

можно ли заморозить свеклу тертую на зиму: заморозка свеклы на зиму в домашних условиях

можно ли заморозить свеклу тертую на зиму: заморозка свеклы на зиму в домашних условиях

Инна
Можно ли заморозить тертую свеклу на зиму? Как это правильно сделать?

Стало уже традицией замораживать свежие овощи и фрукты на зиму. Запасливые хозяева приобретают холодильники с отдельными морозильными камерами для этих целей. Иногда у них возникает вопрос: можно ли заморозить тот или иной продукт, сохранит ли он при этом свои качества. Это касается и такого овоща, как свекла. Не изменится ли ее вкус и цвет, если в домашних условиях заморозить тертую или резанную на кусочки свежую свеклу. Постараемся ответить на вопрос, а также рассказать о том, как правильно это сделать, чтобы не допустить потери витаминов, содержащихся в свежих плодах.

Содержание

Сохраняем полезные вещества

Зимой наш организм испытывает недостаток витаминов, который необходимо устранять, для этого нужно есть свежие фрукты и овощи. В наши дни это стало возможно при помощи домашней заморозки свежих сезонных плодов в холодильниках и морозильниках. Уже многие годы люди пользуются таким методом сохранения продуктов, имеется много проверенных фактов его эффективности:

Замороженная свекла сохраняет полезные свойства
  • полезные вещества и микроэлементы сохраняются на 90 %;
  • сохранность продукта выше, чем при хранении в погребе, где свекла может засохнуть или заплесневеть;
  • для приготовления блюда, вы имеете уже почти готовый ингредиент, нашинкованный, натертый или цельный, смотря, в каком виде был заморожен продукт.

Внимание! После размораживания свекла имеет насыщенный цвет, но последующая термическая обработка делает ее более светлой. Чтобы избежать этого, следует добавить уксус, даже свежая свекла имеет такие же свойства, они во многом зависят от сорта и качества замороженного овоща.

Замораживаем свеклу в домашних условиях

У вас может возникнуть вопрос: какую свеклу лучше замораживать, свежую или отварную, и здесь мнения расходятся. Одни заготовители советуют подвергать заморозке только свежий овощ, а другие — отварной. Все за и против, можно испытать на собственном опыте. Мы рекомендуем оба способа.

Метод замораживания свежей свеклы:

  1. Подготовленную свеклу очистить от кожицы, натереть на крупной терке (можно нашинковать брусочками, кубиками).
  2. Откинуть на дуршлаг для удаления лишней влаги.
  3. Приготовить целлофановые пакетики или другие порционные емкости (порция должна быть использована единовременно, то есть без последующей новой заморозки).

    Замораживать можно и свежую, и вареную свеклу
  4. Поместить в морозильную камеру.
  5. Размораживать можно на воздухе или непосредственно на сковороде, где будет готовиться приправа для борща.
Совет. Во время приготовления борща, рекомендуем сбрызнуть свеклу уксусом, чтобы в результате варки в бульоне, она не потеряла цвет. Можно использовать для усиления цвета бульона сок от растаявшей свеклы.

Заморозка отварной свеклы. Вареную свеклу, чаще всего, замораживают для быстрого приготовления винегретов и салатов. Способ идентичный заморозке свежего овоща, только в самом начале свеклу отваривают до полной готовности в кожуре, затем очищают.

Форма замораживаемого продукта зависит от того, в каком блюде вы будете ее использовать, для борща — натертая на крупной терке или нарезанная на брусочки, для винегретов — в форме кубиков. Можно заморозить целую свеклу, главное, удалить кожуру.

Замороженный продукт хранится в морозильнике не менее 5-8 месяцев. Он удовлетворит потребность вашего организма в необходимых полезных веществах в течение долгой зимы.

Как заморозить свеклу на зиму: видео




Правообладателям

Администрация Сайта не несет ответственности за нарушение авторских прав Авторами, публикующими материалы на сайте...

26 01 2022 3:45:42

Обустройство теплицы внутри: хитрости планировки с фото и видео

Обустройство теплицы внутри: хитрости планировки с фото и видео Чтобы получить от растений ожидаемый результат, нужно позаботиться об обустройстве теплицы: подготовить грунт, правильно расположить грядки и дорожки....

25 01 2022 0:32:10

Томат Золотые купола: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Золотые купола: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Томат повышенной мясистости подойдет для выращивания в любой местности. На грядке Золотые купола плодоносят так же активно, как и в укрытии....

24 01 2022 22:49:38

Гага птица - фото и описание, образ жизни и среда обитания

Гага птица - фото и описание, образ жизни и среда обитания Гага обитает в прибрежных районах полярной части Евразии и Северной Америки. Узнать, что собой представляет эта разновидность морских уток поможет статья....

23 01 2022 1:11:39

Колеус - уход в домашних условиях, фото сортов, приметы и суеверия связанные с цветком

Колеус - уход в домашних условиях, фото сортов, приметы и суеверия связанные с цветком Колеус – комнатное и садовое растение. Некоторые знают только народные названия: крапивка, огненный цветок. Ухаживать за колеусами не слишком сложно....

22 01 2022 12:57:22

Галька для ландшафтного дизайна - фото, варианты использования

Галька для ландшафтного дизайна - фото, варианты использования Галька – необычный материал, который всегда даёт ощущение «природности». В этой статье собраны только лучшие идеи ее использования в ландшафтном дизайне....

21 01 2022 3:56:19

клубника галя чив: описание сорта, отзывы, фото огородников

клубника галя чив: описание сорта, отзывы, фото огородников Клубника, которая была создана итальянскими селекционерами имеет название Галя ЧИВ. Судя по описанию и отзывам, огородники часто выращивают ее на участках....

20 01 2022 21:28:34

Перец Алкмар F1: отзывы, фото, урожайность, описание сорта

Перец Алкмар F1: отзывы, фото, урожайность, описание сорта Среди сортов сладкого перца фермеры часто выбирают Алкмар F1. Популярность культуры объясняют тем, что она неприхотлива, хорошо растет....

19 01 2022 21:45:33

Как закрепить пленку на парнике из дуг чтобы не сорвало ветром

Как закрепить пленку на парнике из дуг чтобы не сорвало ветром Теплица из дуг с покрытием из плёнки — самый распространённый и простой вариант. Читайте, как закрепить укрывной материал, чтобы его не сорвало ветром....

18 01 2022 12:10:13

Гамавит — инструкция по применению в ветеринарии для птиц и животных

Гамавит — инструкция по применению в ветеринарии для птиц и животных Гамавит включен в категорию универсальных поливитаминов. Инструкция разрешает давать его пpaктически всем живущим на ферме питомцам. ...

17 01 2022 22:21:11

брахикома: посадка и уход в открытом грунте, фото, болезни, размножение и когда сажать

брахикома: посадка и уход в открытом грунте, фото, болезни, размножение и когда сажать Неприхотливость брахикомы проявляется в особенностях ухода, устойчивости к болезням, способах размножения. Опытные цветоводы дают рекомендации....

16 01 2022 20:58:38

Картофельные оладьи - * рецептов приготовления оладий из картошки с фото

Картофельные оладьи - * рецептов приготовления оладий из картошки с фото В хмурый денек самое время отправляться на кухню за порцией картофельных оладий! Однако для начала не помешает выбрать рецепт....

15 01 2022 2:26:36

Туманообразователь для теплиц: какой выбрать, как сделать своими руками

Туманообразователь для теплиц: какой выбрать, как сделать своими руками Какой туманнобразователь лучше выбрать для своей теплицы? По каким критериям выбирать? Как сделать фоггер своими руками. Видео...

14 01 2022 8:20:47

Огурец Северный Поток F1: описание сорта, фото, отзывы

Огурец Северный Поток F1: описание сорта, фото, отзывы Чтобы избежать потери урожая в холодных регионах, дачники выбирают сорта, выведенные сибирскими селекционерами. Северный Поток F1 – одна из таких культур....

13 01 2022 2:28:47

Посадка баклажанов на рассаду в 2018 году по лунному календарю

Посадка баклажанов на рассаду в 2018 году по лунному календарю Как и прежде, для 2018 существуют отдельные рекомендации по посеву на рассаду синеньких или баклажанов. Изучим лунный календарь....

12 01 2022 3:15:38

гвоздика шабо многолетняя: посадка и уход, сочетание в ландшафтном дизайне, выращивание и размножение сорта в открытом грунте, фото

гвоздика шабо многолетняя: посадка и уход, сочетание в ландшафтном дизайне, выращивание и размножение сорта в открытом грунте, фото В статье пойдет речь о том, как правильно посадить и как ухаживать в открытом грунте за популярными сортами цветка под названием гвоздика Шабо...

11 01 2022 2:23:44

как выращивать шампиньоны в домашних условиях + пошаговое фото и видео

как выращивать шампиньоны в домашних условиях + пошаговое фото и видео Наши рекомендации помогут вам организовать места высадки мицелия шампиньонов в домашних условиях. Читайте, какими способами можно вырастить грибы...

10 01 2022 17:39:56

замачивание семян перца перед посадкой: как сделать правильно, сроки + фото

Зародышам перца можно и нужно помочь проклюнуться перед посадкой при помощи процедуры замачивания. Узнайте из статьи, как правильно это сделать....

09 01 2022 22:22:12

Подкормка огурцов в открытом грунте: фото, видео, правила

Подкормка огурцов в открытом грунте: фото, видео, правила Чтобы получить хороший урожай огурцов на открытой грядке, важно знать, чем и как следует удобрять грунт и молодую зелень....

08 01 2022 5:26:27

Пироги с ежевикой - рецепт вкусных и пышных ежевичных пирогов с фото

Пироги с ежевикой - рецепт вкусных и пышных ежевичных пирогов с фото Ягодная выпечка занимает особенное место среди любимых многими десертов. Пай с ягодой достоин пристального вниманияв, особенно если эта ягода – ежевика....

07 01 2022 7:56:10

Перец Маркони: отзывы, фото, хаpaктеристика и описание сорта

Перец Маркони: отзывы, фото, хаpaктеристика и описание сорта Маркони — старинный сорт сладкого перца из Италии. У него своеобразные плоды. Их вкус отлично проявляется в разных кулинарных ипостасях....

06 01 2022 15:39:28

Томат Шакира F1: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы

Томат Шакира F1: описание и хаpaктеристика сорта, фото, отзывы Любителей экспериментировать с сортами помидоров порадуют высокопродуктивные томаты, известные под названием Шакира - надежный голландский гибрид....

05 01 2022 8:47:35

Томат Веселый гном: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Веселый гном: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Сортовой томат Веселый гном — отличный вариант как для теплых южных, так и для прохладных регионов РФ. Это чистый сорт с хорошими показателями урожайности....

04 01 2022 4:14:39

Томат Белле F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Белле F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Огородники с удовольствием выращивают на своих участках раннеспелые и урожайные томаты. Именно к таким относится гибрид под названием Белле F1....

03 01 2022 18:54:29

Картофель Ред фэнтези: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Ред фэнтези: описание сорта, фото, отзывы Фермеры часто обращаются к универсальным сортам, например, картофель Ред фэнтези. По описанию кулинаров и садоводов, у корнеплода оптимальный состав....

02 01 2022 9:30:19

морковная муха: фото, как с ней бороться (народные средства и химия)

На морковных грядках одним из вредителей является морковная муха и ее многочисленное потомство. Очень важно различить и уничтожить насекомое в нужное время....

01 01 2022 3:35:13

Томат Золотой король: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

Томат Золотой король: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Огородники любят томаты с желтой окраской. Один из них – Золотой король, с описанием которого, а также отзывами и агротехникой можно ознакомиться в статье....

31 12 2021 11:17:47

перец толстый барон: хаpaктеристика и описание сорта, правильное выращивание в теплице + фото

перец толстый барон: хаpaктеристика и описание сорта, правильное выращивание в теплице + фото Познакомьтесь с хаpaктеристиками сорта "Толстый барон". В статье найдете фото, подробное описание, а также рекомендации по выращиванию перца в теплице....

30 12 2021 11:17:10

Когда лучше садить морковь на Урале в открытый грунт

Когда лучше садить морковь на Урале в открытый грунт Сроки посадки моркови в открытый грунт зависят от разных факторов: в каком конкретно регионе Урала, какой сорта, с какой целью планируется посадка....

29 12 2021 11:17:46

Томат Паленка F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Паленка F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Многие помидорные сорта иностранной селекции успешно приживаются на просторах нашей страны. Именно к таким относится и томат Паленка F1....

28 12 2021 20:39:26

когда сеять редиску в теплицу: как правильно сажать редис весной

когда сеять редиску в теплицу: как правильно сажать редис весной Когда же лучше сеять этот замечательный овощ, под названием редис в теплицу? Как правильно сажать его весной? Ответы на эти вопросы будут освещены в статье....

27 12 2021 2:41:33

Новогодний стол 2019 года: что должно быть на столе (меню, рецепты блюд для года жёлтой свиньи)

Новогодний стол 2019 года: что должно быть на столе (меню, рецепты блюд для года жёлтой свиньи) Перед хозяйками стоит непростая задача: составить меню на Новый год, которое и гостей порадует и уважит символ года - Желтую Земляную Свинью....

26 12 2021 10:59:19

Хохлатка - посадка и уход в открытом грунте, фото, размножение, место в ландшафтном дизайне

Хохлатка - посадка и уход в открытом грунте, фото, размножение, место в ландшафтном дизайне Растение хохлатка часто используют в декорировании приусадебных участков. Посадка и уход за хохлаткой не сложны, но имеют некоторые нюансы....

25 12 2021 6:52:34

веник из можжевельника для бани: польза и вред, как сделать своими руками и как замачивать

Большой популярностью пользуется веник для бани из можжевельника. Лечение такими вениками проводятся аккуратно, чтобы не причинить вред коже....

24 12 2021 16:40:21

Гриб волнушка: фото и описание, рецепты приготовления (как солить и заготавливать на зиму)

Гриб волнушка: фото и описание, рецепты приготовления (как солить и заготавливать на зиму) Гриб волнушка относится к числу условно-съедобных. Он универсален и востребован в кулинарии. Долго обpaбатывать и готовить такие грибочки не нужно....

23 12 2021 19:32:34

Деревянная мебель для бани и сауны своими руками: чертежи и схемы сборки + видео

Скамейки, лавочки, столы и даже полки для бани можно изготовить своими руками. Стоит лишь воспользоваться данными, представленными в статье....

22 12 2021 11:10:41

Почему у розы желтеют листья - причины и советы что делать (фото + видео)У розы желтеют листья — лечение и уход

Почему у розы желтеют листья - причины и советы что делать (фото + видео)У розы желтеют листья — лечение и уход Даже при тщательной заботе о розе, этот нежный цветок может заболеть. Сочно-зеленые листья начинают стремительно облетать и желтеть. Разберемся в проблеме....

21 12 2021 6:23:44

Как варить компот из сухофруктов: как сварить вкусный компот (рецепт)

Рецепт компота из сухофруктов. Пошаговые рекомендации как сварить компот. Разные рецепты напитка – классический, для грудничков, для похудения....

20 12 2021 7:21:27

Почему опадают завязи у перцев

Почему опадают завязи у перцев Иногда огородники жалуются на опадание у перцев цветков и только что образовавшейся завязи. Что же происходит с растением?...

19 12 2021 12:36:17

Гуси холмогорской породы - фото и описание, выращивание, содержание гусей

Гуси холмогорской породы - фото и описание, выращивание, содержание гусей Неприхотливые и выносливые, холмогоры — желанное приобретение в хозяйство. Это птица, которая прокормит семью и принесет прибыль. Подробнее — в статье и на фото, которые демонстрируют хаpaктерный экстерьер породистой птицы....

18 12 2021 18:19:48

Томат Витязь: отзывы, фото, урожайность и хаpaктеристики сорта

Томат Витязь: отзывы, фото, урожайность и хаpaктеристики сорта Чем интересен томат Витязь, какова его урожайность и как выращивать культуру? Вашему вниманию главные отличия томатов, фото и отзывы огородников....

17 12 2021 15:25:37

редис дуро краснодарское: отзывы, описание и хаpaктеристика сорта + фото

редис дуро краснодарское: отзывы, описание и хаpaктеристика сорта + фото Речь пойдет об уникальном новом сорта редиса – Дуро краснодарское. Представлена подробная его хаpaктеристика, описание, отзывы огородников....

16 12 2021 18:42:32

Декоративные кустарники для Урала: фото и названия, описание

Декоративные кустарники для Урала: фото и названия, описание Климат Урала предъявляет повышенные требования к выносливости многолетников. Расскажем о десяти лучших кустарниках для суровой родины сказочника Бажова....

15 12 2021 21:49:14

Ландшафтный дизайн двора частного дома + фото современных дворов

Предлагаем ознакомиться с особенностями работы над отдельными компонентами ландшафтного дизайна и оценить фото современных дворов....

14 12 2021 5:39:23

Огурцы сорта Герман - отзывы, фото, урожайность и хаpaктеристика

Огурцы сорта Герман - отзывы, фото, урожайность и хаpaктеристика Огурцы Герман F1 никогда не подводят: дают обильный урожай, устойчивы к болезням и капризам природы, а о том какие они красавчики, можно судить по фото....

13 12 2021 2:55:24

Чего хотят мужчины: идеальный подарок садоводу на 23 февраля

Чего хотят мужчины: идеальный подарок садоводу на 23 февраля ВысоторезС приближением весны все садоводы выходят на улицу и начинают приводить свои участки в подобающий вид...

12 12 2021 13:58:16

клубника женева: описание сорта, фото, отзывы, урожайность

клубника женева: описание сорта, фото, отзывы, урожайность Садоводы чаще всего отдают предпочтение ремонтантным сортам, таким как «Женева». Об этой клубнике можно прочесть немало положительных отзывов....

11 12 2021 4:11:43

Сырники без муки - 5 рецептов с фото

Сырники без муки - 5 рецептов с фото Соблюдая диету, вы вполне можете пожарить или запечь любимые сырники и без муки, если выберете один из проверенных рецептов....

10 12 2021 20:45:11

Как проредить морковь на грядке и есть ли способы посадки моркови без прореживания

Как проредить морковь на грядке и есть ли способы посадки моркови без прореживания Каждый огородник знает, как сложно прорастить семена моркови, затем проредить всходы. Как сделать труд минимально затратным энергетически?...

09 12 2021 0:39:30

как прорастить желудь в домашних условиях + фото пошагово

как прорастить желудь в домашних условиях + фото пошагово Прорастить желудь можно на даче и даже дома. Статья содержит подробную инструкцию и пошаговые фото процесса выращивания в саду былинного дерева....

08 12 2021 1:25:30

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::