Как хранить мед в домашних условиях - правила хранения в квартире и доме

О целебных свойствах меда всем известно с детства. Но далеко не каждый знает, как правильно хранить данный продукт. Ведь условия хранения – немаловажный момент. Нарушение температурных режимов, неподходящая влажность помещения, неудачно подобранная тара – все это в разы снижает ценность меда, а также длительность его хранения.
Содержание
- Сколько хранить мед
- Какую емкость использовать
- Защита от света
- Температура
- Полезные советы на заметку
- Хранение меда: видео
Сколько хранить мед
Как и у любого продукта, у меда есть свои сроки хранения. Благодаря активной биологической формуле и богатому содержанию витаминов, аминокислот мед выступает в качестве природного консерванта, поэтому ему не страшны грибок, бактерии. Они попросту не выживают в таком составе! Но снизить свойства меда могут другие показатели.
Хранить мед гораздо легче в частном доме, на даче. Если его закупорить в деревянные кадки вместе с прополисом, то простоит такой продукт 10-12 лет. А вот в условиях квартиры или при отсутствии деревянных бочек в доме оптимальным периодом сохранности считается 2 года.
Что снижает качество хранения:
- Влажность.
- Солнечные лучи.
- Воздух.
- Перепады температуры.
Какую емкость использовать
Мед является продуктом, который очень быстро впитывает влагу из воздуха. В результате консистенция продукта становится неоднородной, а это провоцирует его брожение. Набравшись воды, он уже через несколько недель скисает и не пригоден к употрeблению. Поэтому, выбирая емкость, руководствуйтесь двумя важными критериями: тара должна быть плотно закрывающейся и с надежными плотными стенками.
В чем нельзя хранить мед:
- Пластиковые бутылки и судочки.
- Глиняная посуда.
- Эмалированные емкости.
- Металлическая посуда.
В чем идеально хранить мед:
- Стеклянная тара.
- Бочонки из натурального дерева.
Внимание! Лучше стеклянной емкости может быть только тара из непрозрачного стекла. Вы одномоментно защитите мед от света, влаги и воздуха.
Почему не подходят емкости даже из пищевого пластика? Сегодня очень трудно отследить качество такой посуды. Как правило, пищевые пластиковые контейнеры любого вида можно использовать лиши один раз. При обработке моющими средствами или даже обычной водой пластик меняет свои свойства, поэтому данный материал считается агрессивным по воздействию. Он может изменять качество продукта – вплоть до выделения токсичных веществ.
Когда вам удалось найти подходящую тару из стекла или натурального дерева – важно позаботиться об их идеальной закупорке. Используйте закрутки или специальные зажимы, резиновые уплотнители под крышки. Также рекомендуется ставить деревянные бочонки под пресс.
Совет. Чтобы избежать контакта меда с воздухом, изначально рекомендуется переливать его в емкости небольшого объема. Иначе вам придется постоянно открывать большую банку, брать часть продукта, а остатки будут понемногу портиться.Защита от света
Важно понимать, что губительными являются не все виды света. Искусственное освещение в доме или квартире, исходящее от лампочек, — не вредны. А вот солнечные лучи снижают полезные свойства данного продукта в геометрической прогрессии. Дело в том, что под воздействием солнца распадаются ферменты, продукт теряет витамины. Обратите внимание, что при потере лечебных свойств и изменении состава домашнего меда не меняется его запах, цвет и даже вкус. Поэтому невооруженным взглядом невозможно определить, что продукт уже не так ценен, как после сборки.
Как же правильно защитить продукт от солнца? Это непрозрачная тара, о которой уже упоминалось, а также дополнительная защита: хранение в темных кухонных шкафчиках, дополнительное обертывания баночек темной тканью. На даче или загородном доме можно легко соорудить невысокие полочки и хранить баночки в картонных коробках.
Температура
Еще один важный фактор, который нужно учитывать. Очень распространенная ошибка жителей квартир – это хранение в баночках на кухне или кухонном шкафе, которые прилегает к плите. Изнутри мебель нагревается, особенно если внизу плиты у вас находится духовка.
Правила температурного режима:
- Мед теряет свои полезные свойства при температуре ниже -5 С°.
- Оптимальной температурой для хранения считается диапазон от +5 до +20 С°.
- Витамины, ферменты и аминокислоты разрушаются при температуре от 39 С° и выше.
Один из главных показателей нарушения температурного режима хранения меда – это его быстрая или неравномерная кристаллизация. Если вы заметили, что в середине банки мед более плотный, а сверху – жидкий, то, увы, он уже потерял большую часть ценных элементов под воздействием высокой температуры. Теперь это лишь вкусный сладкий продукт. Но не более.
Полезные советы на заметку
- На емкости прикрепите маркировку: год сбора и дату разлива.
- Если тара надежно закупорена, то можно хранить в погребе на даче, частном доме.
- В квартире баночки можно ставить в холодильник.
- Если вы храните в деревянных бочонках, то используйте закупорку крышек с помощью воска, парафина.
- Нельзя смешивать разные сорта меда. Для каждого вида – своя отдельная емкость.
- Не нужно помешивать мед, выливая в емкости. Это может нарушить его природную структуру.
- Не ставьте тару возле вибрирующих предметов. Это продлит срок хранения продукта.
- Перед заливкой в тару банки или другую емкость нужно стерилизовать. Недостаточно просто вымыть их.
Если вы будете придерживаться этих простых рекомендаций, то мед будет оставаться для вас и полезным, и вкусным продуктом не менее 2 лет.
Хранение меда: видео
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Каланхоэ Каландива - прекрасный образец для декора комнаты. Выращивание Каландивы имеет ряд условий в вопросах размножения, укоренения, обрезки и пересадки....
21 01 2021 7:54:34
Устойчивый к похолоданиям перец Снежок F1 знаком садоводам из разных регионов России. Помимо адаптивности к погоде сорт имеет немало других достоинств....
20 01 2021 11:21:25
Статья даст советы по посадке и дальнейшему уходу за полезным луком-пореем, здесь вы найдете рекомендации огородников, а также видео....
19 01 2021 13:37:28
Шеди Леди F1 относится к томатам голландской селекции. Садоводам гибрид интересен в первую очередь качественными плодами и обильной ранней урожайностью....
18 01 2021 3:42:21
Размножение сирени - кропотливый процесс. Нередко люди выбирают укоренение при помощи веточки. ПроцеДypa имеет несколько нюансов, о которых следует знать....
17 01 2021 18:13:41
Хаpaктеристика сорта, описание условий выращивания - это важная информация, которую необходимо знать при подготовке помидоров Черный слон к высадке....
16 01 2021 9:46:40
Даже бывалые фермеры утверждают, что корова имеет несколько желудков. Откуда возникло такое мнение, как устроен ЖКТ рогатой буренки?...
15 01 2021 21:17:35
Абрикос сорта фаворит подходит для разведения в прохладных областях. В статье можно ознакомиться с хаpaктеристиками разновидности, правилами посадки, ухода....
14 01 2021 21:37:41
Зеленый газон без должного ухода быстро превращается в высохшее поле. Внимательный хозяин не только поливает, но и вносит удобрения....
13 01 2021 12:31:42
Результатом халатного отношения к здоровьюпчел является аскосфероз, который требует обязательного лечения, тначе могут возникнуть негативные последствия....
12 01 2021 9:36:56
Чтобы повысить эффективность выращивания помидор через рассаду, дачники опираются на лунный график. Узнайте рекомендации по посадочным работам в 2018 году....
11 01 2021 2:25:53
Агропрепарат "Эпин экстра". Что это такое, какого рода воздействие он окажет на растения, как правильно его использовать – обо всем расскажет статья....
10 01 2021 5:58:15
Седимин — один из доступных комплексных препаратов, который показан при ряде заболеваний животных. Описание Седимина и инструкция — в статье....
09 01 2021 10:50:35
Викинг вкусен как на стадии технической, так и биологической спелости. Статья ознакомит садовода с описанием культуры, нюансами выращивания....
08 01 2021 2:55:54
Статья даст полное описание золотистой разновидности смородины с отзывами дачников об урожайности, а также покажет, как выглядит смородина на фото....
07 01 2021 21:10:56
Далеко не все цветоводы решаются заводить непентес аттенборо. Представитель комнатной флоры, хотя и является хищным растением, вполне поддается выращиванию....
06 01 2021 19:30:50
Сегодня вы узнаете о том, что можно посадить вдоль забора на даче или загородном участке (прилагаются фото примеры лучших растений)....
05 01 2021 11:55:44
Барбарисы – обширная группа кустарников и невысоких деревьев, которые активно применяются в ландшафтном дизайне. Имеют более 500 видов....
04 01 2021 19:16:47
Многие предпочитают осуществлять обогрев приусадебных территорий: теплиц, помещений для птицы и пр. Для подобных целей отлично подходит печь бубафоня....
03 01 2021 14:48:16
Капуста Коля F1 привлекает внешним видом и множеством других достоинств. В статье можно ознакомиться с нюансами выращивания урожая, качествами культуры....
02 01 2021 9:26:13
Для декорирования участка трудно придумать цветок лучше розы. В статье собраны идеи для вдохновения и советы для их реализации в саду....
01 01 2021 12:18:55
К капусте красного цвета некоторые относятся настороженно: многие сорта обладают твердыми листьями. Калибос лишен данного недостатка....
31 12 2020 13:55:30
Антуриум довольно капризен в уходе. Часто в условиях квартиры у него желтеют листья, и многих цветоводов интересует, что именно делать в такой ситуации....
30 12 2020 17:33:26
Красавчик — урожайный картофельный сорт. Отличается хорошим вкусом, простотой кулинарной обработки и долгим сроком хранения урожая....
29 12 2020 4:20:25
Неприхотливость козы к пище нередко приводит к пренебрежительному отношению фермера к ее кормлению. Такой подход вызывает снижение продуктивности....
28 12 2020 20:54:37
Златогривый лев — сибирский сорт сладкого перца для приусадебных участков. У его плодов красивый вид, приятный вкус и достойные габариты....
27 12 2020 20:37:40
Два десятка лет назад в российских фермерских хозяйствах появились камерунские козы. Они содержатся как мясо-молочная разновидность....
26 12 2020 19:51:27
Поэтому прежде чем начинать какую-либо деятельность, нужно узнать, является ли она разрешенной именно для этого участка. А если нет - можно ли изменить ситуацию, и каким образом....
25 12 2020 19:44:59
Чтобы весной пчелиная семья оказалась здоровой и многочисленной, насекомым нужно помочь подготовиться к зимовке. Новичкам стоит внимательно изучить советы бывалых пчеловодов....
24 12 2020 21:50:39
Селекционеры продолжают радовать новыми сортами гладиолусов, хаpaктеристики которых все лучше по высоте, количеству цветков и устойчивости к болезням....
23 12 2020 16:41:32
Куры Корниш быстро подрастают и наращивают массу, поэтому хозяева могут рассчитывать на скорое получение мяса. Статья представит описание птиц....
22 12 2020 22:49:20
Перец Нежность известен садоводам более 30 лет. Сорт был разработан для фермеров, занимающихся разведением овощей на территориях рискованного земледелия....
21 12 2020 21:44:45
Народная усиленная теплица: особенности сборки, хаpaктеристика поликарбоната, отзывы о теплице, плюсы и минусы конструкции. Видео....
20 12 2020 15:30:14
Фатсия японская - уход в домашних условиях, фото...
19 12 2020 16:57:33
Здоровый рацион обязательно включает в себя морепродукты – это знает каждый. А как насчет водорослей? Морской виноград не требует длительной обработки....
18 12 2020 8:12:38
Применение извести помогает отрегулировать баланс pH и повысить плодородность почвы. Специалисты советуют использовать гашеную и негашеную окись кальция....
17 12 2020 4:35:10
Калина гордовина отличается необычными чёрными плодами. Посадка и уход за этим растением не доставят особых хлопот, а растение станет предметом гордости....
16 12 2020 18:29:44
Скарификация газона – это метод, позволяющий очистить и обновить газон. Делается хотя бы 1 раз в 2 года. Мы расскажем о правилах скарификации своими руками....
15 12 2020 12:43:48
Издавна белый перец является одной из самых популярных пряностей. Тонкий и изысканный вкус, легкая остринка, необычный аромат ценятся во всем мире....
14 12 2020 8:38:25
Ронколейкин - ветеринарный иммуностимулятор. Инструкция рекомендует использовать его в профилактике и терапии заболеваний с/х и домашних животных....
13 12 2020 8:31:36
Часто случается, что листья яблони скручиваются, а затем покрываются паутиной. Что же делать садоводу, чтобы помочь яблоне и спасти урожай?...
12 12 2020 6:19:59
Петрушка является одной из любимых культур дачников. Но многие сталкиваются с тем, что она у них всходит очень плохо. Что же делать?...
11 12 2020 1:13:22
Мы дадим подробное описание сорта Богатырь, а также расскажем об особенностях его посадки, уходе за деревом и отзывах садоводов (фотоматериалы прилагаются)....
10 12 2020 2:21:54
Заводчики кроликов быстро и безошибочно узнают пол крольчат. Это важный навык для тех, кто разводит животных для хозяйственных или декоративных нужд....
09 12 2020 9:18:54
Если вы любите кофе, то стоит задуматься над сбором кофейной гущи. Ее можно использовать в качестве удобрения - потрясающего источника питания для растений....
08 12 2020 7:23:54
Томат Изумрудный штамбовый — один из представителей немногочисленной категории зеленоплодных сортов. Узнайте больше об описании этого помидора....
07 12 2020 0:13:13
Вырастить большое дерево яблоню из малюсенькой семечки вполне реально. Поподробней об этом можно узнать из статьи и соответствующего видео....
06 12 2020 8:52:31
Томат Космонавт Волков считается одним из лучших в своей категории. Томат отличается великолепными хаpaктеристиками и при этом достаточно прост в уходе....
05 12 2020 4:55:34
Удивительная оливковая расцветка и черри-размер — такие качества сочетает в себе томат под названием Монисто изумрудное. У него много положительных отзывов....
04 12 2020 10:38:55
К сожалению многих заводчиков, утка часто отказывается самостоятельно сидеть на яйцах, поэтому приходится прибегать к различным методам убеждения. Такой подход одновременно и проще инкубационного выведения, и в то же время требует создания определенных условий....
03 12 2020 23:38:34
Нозоми F1 – это ранняя капуста от селекционной фирмы Sakata. Сорт славится неприхотливостью и устойчивостью к резкому снижению температуры воздуха....
02 12 2020 11:31:49
Миниатюрные томаты Клюква в сахаре сочетают прекрасные вкусовые качества и эффектную декоративность. Сорт подходит для выращивания в балконных контейнерах....
01 12 2020 13:22:41
Выращивание венгерской разновидности сирени в открытом грунте не отличается сложностью: культура не требовательна к посадке, составу почвы и уходу....
30 11 2020 9:29:46
Станция биологической очистки гарантирует эффективную переработку сточных вод на даче. Метод работы сооружения позаимствован у природы....
29 11 2020 6:28:32
Абрикос Десертный – один из лучших сортов северной группы. Он отличается выносливостью к суровым климатическим условиям, прекрасным внешним видом плодов...
28 11 2020 19:36:32
В 2000 г. признание в РФ получил перец Иволга. Сорт рекомендован для 1 и 4 световых зон. Читайте о положительных и отрицательных качествах культуры....
27 11 2020 0:17:35
Читайте об особенностях выращивания чечевицы в открытом грунте: посадка, уход, лучшие сорта (прилагаются фото и инструкция)....
26 11 2020 9:16:54
Производители предлагают высокорослые сорта перца, которые принесут значительный урожай. Какой же из них выбрать, на что обратить внимание при выращивании?...
25 11 2020 15:56:28
Огуречный гибрид Буян F1 относится к пучковым сортам. Междоузлия на плетях короткие, поэтому урожай спеет кучными гроздьями-пучками....
24 11 2020 17:47:16
Любители необычных огородных культур не могут обойти стороной томаты под названием Синяя гроздь F1. Его создатели сумели удивить всех садоводов мира....
23 11 2020 22:41:43
Клен Гиннала — удивительное по красоте дерево. В летний зной оно защитит от солнечных лучей, а осенью облагородит сад багрово-бордовой расцветкой....
22 11 2020 21:20:39
Сорт томатов Железная леди относится к фаворитам огородников. Грядки требуют минимального ухода, не отличающегося от стандартного набора процедур....
21 11 2020 15:55:12
В статье собраны названия наиболее популярных и приспособленных к климату РФ разновидностей коз в нескольких категориях. Сделать выбор помогут фото и мнение опытных животноводов....
20 11 2020 19:11:56
Любителей десертных томатов порадует мелкоплодный сорт Вишня черная. Его вывели в 2003 г. в США, а позднее адаптировали к отечественным условиям....
19 11 2020 7:11:30
К одному из лучших новых смородиновых сортов относится сорт Пигмей. Далее представлено его подробное описание, а также отзывы садоводов....
18 11 2020 2:20:32
Как ни удивительно, некоторые плоды помимо пользы несут и угрозу для организма. Одним из таких даров природы является груша. Как правильно есть фрукт?...
17 11 2020 17:56:37
Абрикос Черный принц отличается нетребовательностью к уходу и урожайностью, он стойко сопротивляется хаpaктерным для косточковых культур болезням....
16 11 2020 2:53:16
Существуют разновидности перца, которые приносят отличный урожай без укрытия в не совсем подходящих условиях. Одна из таких - сорт «Таежный»....
15 11 2020 10:21:38
Избавиться от вредителей и болезней винограда можно во время осенней обработки. Для этого используют химические препараты и народные средства....
14 11 2020 12:30:32
Томатный гибрид Царин F1 является продуктом голландской селекции. Высокоурожайный томат районирован почти для всех регионов РФ....
13 11 2020 1:37:36
Особое место занимают кустовые хризантемы. В них один цветок выглядит как целый букет. Узнайте больше об этих чудесных цветах и их выращивании....
12 11 2020 7:52:45
Причин, почему у фиалки закручиваются листья внутрь, несколько. Только после их ликвидации к цветку вернется прежний, очаровательный вид....
11 11 2020 15:17:35
Уход за экзотическими томатами ничуть не сложнее, чем за другими сортами. Лазурный гигант F1 - один из таких гибридов. Узнайте больше о его описании....
10 11 2020 14:33:46
Утки свиязь — дикие птицы одной из самых дружелюбных пород. Эти обитатели рек уже несколько столетий вызывают интерес охотников и орнитологов....
09 11 2020 16:21:35
Сегодня вы познакомитесь с целозией перистой, узнаете все об особенностях ее выращивания в домашних условиях из семян (прилагаются фото- и видеоматериалы)....
08 11 2020 20:51:35
Розовый перец - уроженец Перу и Чили. Он не является разновидностью настоящего перца: растение берет свое название из-за сходства плодов....
07 11 2020 19:48:24
В комнатных условиях можно вырастить даже маленький клен. Конечно, это не то дерево с пышной кроной, а домашнее растение под названием абутилон....
06 11 2020 0:54:24
Вашему вниманию один из популярных среднеспелых сортов свёклы – Мулатка. Вы узнаете об особенностях ее выращивания, прочтете подробное описание культуры....
05 11 2020 10:59:12
Стыковочный профиль, торцевой профиль, шайбы...
04 11 2020 9:53:52
Новозеландские белые и красные кролики вполне закономерно снискали любовь профессионалов и заводчиков-любителей. Узнайте больше об особенностях зверьков....
03 11 2020 13:58:11
Распространенные пpaктически повсеместно птицы лысухи имеют далеко не робкий нрав, сами охотятся за мелкой живностью. Орнитологи выделяют 11 видов лысух....
02 11 2020 16:37:35
Верстак слесарный - это рабочий стол с широким спектром назначения. Мастера предпочитают конструировать его своими руками....
01 11 2020 23:27:52
Из статьи вы узнаете о пользе и вреде цикория, при каких обстоятельствах его рекомендуют врачи, а также как собирать и заготавливать растение....
31 10 2020 12:56:48
Настоящий томатный гигант, Король королей балует агрономов крупноплодным урожаем. Средний объем кустового сбора достигает 5 кг....
30 10 2020 11:37:58
Мишка на севере F1 относится к сортам, противостоящим нeблагоприятным погодным условиям. Описанию его основных качеств и правил высадки посвящена статья....
29 10 2020 12:20:52
Начинающий птицевод может сделать инкубатор своими руками. В статье собраны лучшие наработки народных мастеров и советы по правильной сборке....
28 10 2020 21:40:34
Какие бывают сорта хрена, как его грамотно выращивать, размножать, ухаживать, готовить к посадке в открытый грунт – узнаете далее в статье....
27 10 2020 16:31:39
Толстостенные перцы в большом почете у кулинаров. Огородники стараются подбирать для выращивания именно такие разновидности. Например, Кубович F1....
26 10 2020 2:24:10
Капуста – овощ, востребованный в кухне весь год. Но для закладки в погреб подходят исключительно поздние сорта. Один из таких – гибрид Экстра F1....
25 10 2020 23:33:39
Выращивать керрию несложно, главное, помнить о некоторых особенностях растения и учитывать их при осуществлении мер по уходу за культурой....
24 10 2020 11:10:18
Садоводы знают, каких усилий стоит вырастить хорошую яблоню. Серьезной помехой могут стать болезни и вредители. Поэтому их нужно правильно распознавать....
23 10 2020 7:49:30
Вашему вниманию перечень и подробное описание лучших томатных низкорослых сортов, не требующих пасынкования (прилагаются фото с названиями сортов, отзывы)....
22 10 2020 6:22:41
Секрет рогаликов — в тесте. А начинка органично дополняет нежную и мягкую основу. Испечь такой десерт можно по рецепту на выбор....
21 10 2020 12:48:54
Почему же не цветет тюльпан и на нем есть только листья, а также что делать в этой ситуации? Об этом и пойдет речь далее....
20 10 2020 13:27:59
Финик красный F1 – красивый мелкоплодный томат. Немало у него и других положительных хаpaктеристик, что вполне подтверждается отзывами садоводов-любителей....
19 10 2020 6:15:59
Сорт с остроумным названием Чудо лентяя, выведенный в сибирском НИИ, оправдывает своё имя: при минимальной заботе он неизменно радует высокими урожаями....
18 10 2020 14:27:57
Существует газонная трава, которая сама уничтожает ненавистные садоводу сорняки. Из этого материала вы узнаете названия чудесных трав, посмотрите их на фото...
17 10 2020 0:19:15
Смолка махровая пользуется популярностью среди садоводов из-за неприхотливости к условиям выращивания, простоты посадки и ухода....
16 10 2020 15:27:25
Трюфель так популярный в европейской «высокой кухне», растет даже в Московской области. Вкусно приготовить трюфели не трудно, если знать несколько нюансов....
15 10 2020 14:15:10
Что лучше использовать для качественного и быстрого скрепления поликарбоната? Ответ прост: специальный клей. Далее о том, как его выбрать....
14 10 2020 23:34:37
Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::