Как хранить мед в домашних условиях - правила хранения в квартире и доме
О целебных свойствах меда всем известно с детства. Но далеко не каждый знает, как правильно хранить данный продукт. Ведь условия хранения – немаловажный момент. Нарушение температурных режимов, неподходящая влажность помещения, неудачно подобранная тара – все это в разы снижает ценность меда, а также длительность его хранения.
Содержание
- Сколько хранить мед
- Какую емкость использовать
- Защита от света
- Температура
- Полезные советы на заметку
- Хранение меда: видео
Сколько хранить мед
Как и у любого продукта, у меда есть свои сроки хранения. Благодаря активной биологической формуле и богатому содержанию витаминов, аминокислот мед выступает в качестве природного консерванта, поэтому ему не страшны грибок, бактерии. Они попросту не выживают в таком составе! Но снизить свойства меда могут другие показатели.
Хранить мед гораздо легче в частном доме, на даче. Если его закупорить в деревянные кадки вместе с прополисом, то простоит такой продукт 10-12 лет. А вот в условиях квартиры или при отсутствии деревянных бочек в доме оптимальным периодом сохранности считается 2 года.
Что снижает качество хранения:
- Влажность.
- Солнечные лучи.
- Воздух.
- Перепады температуры.
Какую емкость использовать
Мед является продуктом, который очень быстро впитывает влагу из воздуха. В результате консистенция продукта становится неоднородной, а это провоцирует его брожение. Набравшись воды, он уже через несколько недель скисает и не пригоден к употрeблению. Поэтому, выбирая емкость, руководствуйтесь двумя важными критериями: тара должна быть плотно закрывающейся и с надежными плотными стенками.
В чем нельзя хранить мед:
- Пластиковые бутылки и судочки.
- Глиняная посуда.
- Эмалированные емкости.
- Металлическая посуда.
В чем идеально хранить мед:
- Стеклянная тара.
- Бочонки из натурального дерева.
Внимание! Лучше стеклянной емкости может быть только тара из непрозрачного стекла. Вы одномоментно защитите мед от света, влаги и воздуха.
Почему не подходят емкости даже из пищевого пластика? Сегодня очень трудно отследить качество такой посуды. Как правило, пищевые пластиковые контейнеры любого вида можно использовать лиши один раз. При обработке моющими средствами или даже обычной водой пластик меняет свои свойства, поэтому данный материал считается агрессивным по воздействию. Он может изменять качество продукта – вплоть до выделения токсичных веществ.
Когда вам удалось найти подходящую тару из стекла или натурального дерева – важно позаботиться об их идеальной закупорке. Используйте закрутки или специальные зажимы, резиновые уплотнители под крышки. Также рекомендуется ставить деревянные бочонки под пресс.
Совет. Чтобы избежать контакта меда с воздухом, изначально рекомендуется переливать его в емкости небольшого объема. Иначе вам придется постоянно открывать большую банку, брать часть продукта, а остатки будут понемногу портиться.Защита от света
Важно понимать, что губительными являются не все виды света. Искусственное освещение в доме или квартире, исходящее от лампочек, — не вредны. А вот солнечные лучи снижают полезные свойства данного продукта в геометрической прогрессии. Дело в том, что под воздействием солнца распадаются ферменты, продукт теряет витамины. Обратите внимание, что при потере лечебных свойств и изменении состава домашнего меда не меняется его запах, цвет и даже вкус. Поэтому невооруженным взглядом невозможно определить, что продукт уже не так ценен, как после сборки.
Как же правильно защитить продукт от солнца? Это непрозрачная тара, о которой уже упоминалось, а также дополнительная защита: хранение в темных кухонных шкафчиках, дополнительное обертывания баночек темной тканью. На даче или загородном доме можно легко соорудить невысокие полочки и хранить баночки в картонных коробках.
Температура
Еще один важный фактор, который нужно учитывать. Очень распространенная ошибка жителей квартир – это хранение в баночках на кухне или кухонном шкафе, которые прилегает к плите. Изнутри мебель нагревается, особенно если внизу плиты у вас находится духовка.
Правила температурного режима:
- Мед теряет свои полезные свойства при температуре ниже -5 С°.
- Оптимальной температурой для хранения считается диапазон от +5 до +20 С°.
- Витамины, ферменты и аминокислоты разрушаются при температуре от 39 С° и выше.
Один из главных показателей нарушения температурного режима хранения меда – это его быстрая или неравномерная кристаллизация. Если вы заметили, что в середине банки мед более плотный, а сверху – жидкий, то, увы, он уже потерял большую часть ценных элементов под воздействием высокой температуры. Теперь это лишь вкусный сладкий продукт. Но не более.
Полезные советы на заметку
- На емкости прикрепите маркировку: год сбора и дату разлива.
- Если тара надежно закупорена, то можно хранить в погребе на даче, частном доме.
- В квартире баночки можно ставить в холодильник.
- Если вы храните в деревянных бочонках, то используйте закупорку крышек с помощью воска, парафина.
- Нельзя смешивать разные сорта меда. Для каждого вида – своя отдельная емкость.
- Не нужно помешивать мед, выливая в емкости. Это может нарушить его природную структуру.
- Не ставьте тару возле вибрирующих предметов. Это продлит срок хранения продукта.
- Перед заливкой в тару банки или другую емкость нужно стерилизовать. Недостаточно просто вымыть их.
Если вы будете придерживаться этих простых рекомендаций, то мед будет оставаться для вас и полезным, и вкусным продуктом не менее 2 лет.
Хранение меда: видео
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Оптимальный вариант для начинающих цветоводов - посадка неприхотливой, но очаровательной розы Фейри. Какие особенности выращивания следует знать?...
27 10 2020 9:58:56
Наиболее популярны тибетский и анисовый лофант. Обе культуры могут принести как пользу, так и вред, а чем именно – расскажет статья....
26 10 2020 21:54:20
Фрезер из дрели, сделанный своими руками, существенно облегчит обработку различных материалов в домашних условиях. Расскажем как смастерить аппарат....
25 10 2020 11:44:31
Малиновый долгоносик - опасный вредитель клубники, малины и земляники. Использование химии не рекомендуется. Существуют эффективные и безопасные методы....
24 10 2020 2:46:20
В посадке и особенно в уходе за джефферсонией есть трудности. Но справиться с ними стоит ради редкой декоративности, которую культура сохраняет весь сезон....
23 10 2020 7:21:33
Бельгийская – это корова, которую многие считают продуктом генной инженерии. У породных представителей кожа часто имеет гoлyбой оттенок....
22 10 2020 18:33:21
Янтарная кислота безопасна для растений, но всё же требует определённой технологии применения. Поможем разобраться особенностях использования кислоты....
21 10 2020 15:36:10
Дома из бруса подходят как для постоянного, так и временного проживания. Как воплотить проект своими руками, не имея опыта подобного строительства?...
20 10 2020 22:21:36
Изменение окраски листочков на яблоне должно встревожить хозяев. Это может быть признаком нехватки полезных веществ, заражения грибком или вредителями....
19 10 2020 11:46:29
Толстые щечки – результат трудов российских селекционеров. Томат любит тепло, но успешно справляется с суточными скачками температуры в наших краях....
18 10 2020 21:48:25
Если блюдо из козлятины правильно приготовлено, то не ощущается специфического запаха. Изучив несколько рецептов, любая хозяйка справится с задачей....
17 10 2020 15:22:51
Пирог со свежими ягодами — всегда сочная, вкусная и яркая закуска. Смородина в качестве начинки — не исключение. Рецептов у такого пирога несколько....
16 10 2020 7:51:39
Расскажем, как любой куст малины "приумножить" при помощи зеленых черенков и отводков. В статье вы найдете фото и подробную инструкцию....
15 10 2020 15:33:23
Чего хотят мужчины: идеальный подарок садоводу на 23 февраля...
14 10 2020 12:41:43
Зеленые перья лука батун красуются почти на каждом огороде. Эта культура приживается в любых условиях. Рекомендации по уходу найдутся в описании....
13 10 2020 14:30:39
Мишка на севере F1 относится к сортам, противостоящим нeблагоприятным погодным условиям. Описанию его основных качеств и правил высадки посвящена статья....
12 10 2020 0:16:11
В домашней обстановке получить монстеру можно, используя листья, воздушные корни и черенки. Специалисты делятся опытом, как это сделать....
11 10 2020 10:25:38
Все о тонкостях посадки и ухода за ясенцем в открытом грунте. Далее подробно об этом (прилагаются фото и инструкция по выращиванию)....
10 10 2020 11:51:35
Огурец Мамлюк F1 выведен с акцентом на летне-осенний оборот. Гибрид хорошо справляется со стрессовыми факторами осени и обильно плодоносит до заморозков....
09 10 2020 14:42:30
Булочки с сахаром или, как их называют, плюшки – для многих воспоминание беззаботного детства. В домашних условиях также возможно побаловать себя и семью....
08 10 2020 15:44:42
О том, как размножать айву японскую и в какой период (весной или осенью) лучше приступать к этому делу будет рассказано в статье....
07 10 2020 7:44:35
Желудки куриные относятся к субпродуктам. К тем, о которых говорят «на любителя». Среди приверженцев здоровой пищи есть мнение об их исключительной пользе....
06 10 2020 7:25:18
Сегодня на выбор дачников – большое количество привлекательных сортов болгарского перца. Среди таковых и современный гибрид Фламенко f1....
05 10 2020 10:42:51
Оксалис версиколор или кислица пестроцветная в открытом грунте может расти в тёплых южных регионах или прикопанной вместе с горшком....
04 10 2020 11:27:30
Томат гибридный Алешка F1 выращивают в разных регионах. У него некрупные плоды и урожайность выше среднего. Ознакомьтесь с деталями описания....
03 10 2020 18:13:23
Производители предлагают высокорослые сорта перца, которые принесут значительный урожай. Какой же из них выбрать, на что обратить внимание при выращивании?...
02 10 2020 5:59:49
Украсить красочными штрихами весенние клумбы позволит пушкиния. Она нетребовательна в уходе, отлично сочетается со многими первоцветами, образуя пушистый ковер....
01 10 2020 6:54:51
Утка чирок относится к речным разновидностям и входит в число распространённых трофеев среди промысловых или спортивных охотников. В материале собрано описание подвидов этой птицы, с фото и хаpaктеристика...
30 09 2020 16:32:11
"Элиане» — сорт клубники, который садоводы России выращивают 20 лет. У него есть 2 больших плюса: крупные плоды и раннее созревание....
29 09 2020 22:37:13
Проживая в частном секторе, хозяева сами заботятся об утеплении собственного жилья. Статья расскажет, как сделать своими стараниями теплый пол в жилом доме....
28 09 2020 1:15:46
Бресс галльская порода кур - результат длительной селекции французских специалистов. Результат этого процесса доступен и российским птицеводам....
27 09 2020 14:23:44
Горные козлы – млекопитающие, обитающие на скалах, с густым мехом и роскошными рогами. Где обитают и как выглядят животные можно прочитать в статье....
26 09 2020 23:51:36
Один из важных вопросов - «Как замачивать семена петрушки перед посадкой?». Можно использовать разные средства: специальные биодобавки или бытовые жидкости....
25 09 2020 11:20:32
Орхидеи всё чаще можно увидеть на домашнем подоконнике. Важно придерживаться пошаговых рекомендаций по размножению и уходу за растением....
24 09 2020 17:35:34
Страна восходящего солнца подарила миру невероятные в своем разнообразии и красоте японские клены. Посадка и уход за кленом не доставят особых хлопот....
23 09 2020 14:42:23
Томат под названием Сластена - сорт с историей. Раннеспелая культура районирована по Уральскому региону и успешно выращивается местными садоводами....
22 09 2020 9:40:39
Семена баклажанов первоначально высаживают в общую емкость. Затем необходимо провести пикировку. Синенькие чувствительны процедуре, их корни очень хрупкие....
21 09 2020 23:45:41
Современную баню нужно обшить. Информации и фото для этого хватает. Как сделать это недорого и красиво? Об этом и пойдет речь далее....
20 09 2020 5:47:19
Дачники неизменно отдают предпочтение сорту Московская Поздняя 15. Славится капуста хорошими показателями урожайности, упругими кочанами больших размеров....
19 09 2020 10:29:47
Наиболее эффективные способы размножения спиреи - черенки и деление взрослого куста. Как сделать это правильно - подскажут рекомендации садоводов....
18 09 2020 13:15:57
Все о выращивании пекинской капусты в домашних условиях, уход за культурой, оригинальная технология размножения капусты с использованием кочерыжки....
17 09 2020 2:34:44
Сегодня вы узнаете, как правильно осуществить посадку острого перца сорта Огонек из семян и обеспечить растению должный уход....
16 09 2020 15:55:38
Многие не знают, какого именно расстояния между помидорами в теплице стоит придерживаться. Понятные и простые схемы, фото и видео - здесь!...
15 09 2020 6:26:12
Солить кету принято к праздникам, в качестве изысканного блюда. В домашних условиях процесс посола несложен. Есть экспресс- и длительные варианты....
14 09 2020 6:15:57
Находкой для огородников стал гибридный, выведенный алтайскими селекционерами, - Бравый генерал. Крупноплодные томаты привлекают отменным вкусом....
13 09 2020 1:25:27
В некоторых регионах непросто вырастить томаты. Но существуют сорта , которые прошли испытание временем и суровым климатом. Например, Сызранская пипочка....
12 09 2020 11:54:19
Пасалимо – это голландский огурец. Предприниматели часто выбирают его как основной сорт, поскольку культура дает высокие урожаи и качественный продукт....
11 09 2020 7:10:26
Крупный салатный огурец популярен у дачников. Среди последних выведенных сортов многие садоводы отдают предпочтение культуре Зеленый крокодил F1....
10 09 2020 14:21:25
Мало кто знает, что существует несколько видов лебедей. Прочтите предлагаемый материал – и вы никогда не спутаете лебедя-кликуна с его собратьями....
09 09 2020 21:20:56
У большинства пород природа закладывает в яйца не самочек, а пeтyxов. Их приходится отбpaковывать. Как заранее определить, кто вылупится из яйца?...
08 09 2020 6:25:21
Почитателей черри заинтересует сорт под названием Сладкая гроздь. Это сравнительно старая разновидность томатов с качественными хаpaктеристиками....
07 09 2020 9:34:27
Посадка и размножение. Уход за соланумом в домашних условиях, описание растения. Обрезка, полив, посадка, пересадка, виды и фото цветка....
06 09 2020 11:30:46
Для упрощения работы на участке существует электрический культиватор, который вполне можно сделать своими руками. Вашему вниманию простейшие модели....
05 09 2020 8:22:42
Ландышевое дерево - один из самых красиво-цветущих представителей древесных растений. И одновременно – один из самых редких....
04 09 2020 7:58:52
Среди профессиональных фермеров хорошо известен перец молдавских селекционеров Полет. Этот сорт часто выращивают для производственных целей, реализации....
03 09 2020 0:28:31
Томат хорошо себя чувствует в теплицах. Но существуют сорта, приспособленные для выращивания в прохладных регионах. Один из таких – Москвич. ...
02 09 2020 17:11:53
Многие хозяева отдают предпочтение воротам из профнастила с элементами ковки. В статье мы расскажем, как сделать такую конструкцию своими руками...
01 09 2020 16:51:22
Традесканция насчитывает более 70 видов. Часть из них можно выращивать не только в комнатных условиях, в горшке или подвесном кашпо, но и в открытом грунте,...
31 08 2020 4:34:55
Нозоми F1 – это ранняя капуста от селекционной фирмы Sakata. Сорт славится неприхотливостью и устойчивостью к резкому снижению температуры воздуха....
30 08 2020 7:38:22
Уход и содержание. Основные виды. Аглаонема в вашем доме. Выращивание в домашних условиях, полив, болезни, вредители, размножение. Видо и фото....
29 08 2020 10:40:43
Статья предлагает вниманию читателей выдающийся сорт черной смородины – Селеченская 2. Здесь вы найдете описание сорта и фото....
28 08 2020 9:51:25
Фермеры из северных регионов с опаской относятся к высадке винограда. Но ранние сорта позволяют получать урожай в холодном климате. Например, Супер Экстра....
27 08 2020 0:14:15
Сингониум – элегантная вечнозеленая лиана родом из тропиков Южной Америки. Несмотря на экзотическое происхождение, растение успешно приживается в комнатах....
26 08 2020 23:29:53
Название Русские купола томат получил благодаря форме. Познакомиться с новым видом стоит ради нежнейшей сочной мякоти, скрывающейся под крепкой шкуркой....
25 08 2020 13:12:38
В статье приведено подробное описание сорта перца Толстячок: хаpaктеристика, особенности выращивания, урожайность, отзывы....
24 08 2020 16:54:18
Существует очень много коров различных пород, но чаще всего в фермерских хозяйствах встречается холмогорская. Старинная разновидность жвачных, выведенная в 18 в, удачно прижилась на Российских землях....
23 08 2020 4:52:57
Для ускорения и упрощения процесса часто используется ручная сеялка для лука и чеснока. Вашему вниманию инструкция по созданию данного устройства....
22 08 2020 2:22:42
Кактус рипсалис, виды и сорта рипсалиса с фото, посадка и уход. Пересадка какутса и болезни. Видео по уходу в домашних условиях....
21 08 2020 7:30:24
Тот, кто выращивает свеклу, замечает болезни: пятна на листьях, недоразвитость плодов, плохую лежкость. Расскажем как выявить и устранить болезни свеклы....
20 08 2020 17:16:12
Красивой редкой птицей является страус Эму. Родина экзотического представителя животного мира – Австралия, где эти птицы обитают повсеместно....
19 08 2020 17:11:13
Людям, увлекающимся рыбной ловлей и хозяйкам, любящим баловать своих домочадцев, будут полезны рецепты соления икры сазана или щуки в домашних условиях....
18 08 2020 18:19:34
Дача. Сад. Ландшафт. Малая механизация 2020 - специализированная выставка-ярмарка...
17 08 2020 22:33:55
Тыква голосемянная все больше набирает популярность. Высокая урожайность, легкое выращивание, хаpaктеристики помогут определиться с выбором сорта!...
16 08 2020 7:23:28
Если подойти к вопросу создания клетки для морской свинки с творчеством, то можно сделать красивый и комфортабельный дом для ваших питомцев....
15 08 2020 7:18:14
При описании хаpaктеристик томатов Воловье сердце более всего впечатляет вес плодов, который может достигать 900-1000 г. А фото урожая говорят сами за себя....
14 08 2020 0:49:33
Каланхоэ Каландива - прекрасный образец для декора комнаты. Выращивание Каландивы имеет ряд условий в вопросах размножения, укоренения, обрезки и пересадки....
13 08 2020 6:12:15
Неординарный по своей природе и внешнему виду бешеный огурец — житель теплых приморских регионов. Он обладает рядом лечебных свойств....
12 08 2020 10:32:41
Посадка и уход за эустомой имеют ряд особенностей. Поэтому цветоводам-любителям лучше использовать опыт и отзывы профессионалов....
11 08 2020 12:13:11
Перец Золотое чудо станет настоящим украшением не только стола, но и грядок. Подробное описание, агротехника сорта и отзывы нашли место в статье....
10 08 2020 11:46:19
Виноградная косточка богата полезными жирами и кислотами. Масло из нее применяется в косметологии и кулинарии. Узнайте подробнее о его свойствах...
09 08 2020 15:45:55
Есть еще один не менее вкусный родственник знаменитого кабачка – патиссон. О том, как его консервировать на зиму пойдет речь в статье....
08 08 2020 21:38:47
Постоянный расход энергии истощает организм пчел. Поэтому живут они недолго. Точный срок зависит от многих факторов. Его важно знать пчеловодам....
07 08 2020 14:58:50
Обычно тюльпаны высаживают в грунт с помощью луковиц осенью или весной. Только нужно все сделать правильно, придерживаясь технологии....
06 08 2020 9:15:18
Огурец сорта Засолочный: подробное описание сорта, отзывы уже выращивающих его на своих участках огородников и фото вы найдете в этой статье....
05 08 2020 6:24:27
Каждую весну огородник думает, чем подкормить лук и чеснок. Некоторые используют народные средства, другие - препараты химии....
04 08 2020 19:40:40
Томат Красная шапочка удачен во многих отношениях. И отзывы о нем огородников, которые уже выращивали его, пpaктически все являются положительными....
03 08 2020 15:24:20
Арабская чистокровная лошадь поражает своей красотой. Много веков эти животные использовались в военном деле, сегодня они нашли применение в верховой езде....
02 08 2020 7:59:30
Глядя на полукилограммовые рельефные томаты, свисающие с ветвей, понимаешь, почему сорт получил название Бугай. Из описания вы узнаете, как его вырастить....
01 08 2020 15:48:13
Доротеантус маргаритковидный ценят за симпатичные цветы разных оттенков и за необычные побеги. Садоводы дают рекомендации по выращиванию....
31 07 2020 4:17:59
Из плодов черного ореха готовят настойку — лекарственное средство с массой полезных свойств. Узнайте больше о них, а также о правильном применении снадобья....
30 07 2020 4:24:46
Статья предлагает описание сорта картофеля Удача. Познакомьтесь с особенностями сорта, его урожайностью и сроками созревания....
28 07 2020 1:59:44
Апрельский F1 высаживают в защищенном грунте. Мнения дачников и описание культуры поможет вам составить собственное представление о сорте....
27 07 2020 9:10:13
Томат Bellfort — желанный гость на приусадебных участках. Этот молодой голландский гибрид известен среди отечественных садоводов под именем Белфорт F1....
26 07 2020 13:54:36
Когда вред от пернатых перевешивает пользу от их действий, садоводы обращаются к самодельным ловушкам для птиц. Есть несколько типов конструкций....
25 07 2020 3:46:56
Фермеры отдают предпочтение высокопродуктивным сортам картофеля. К их списку относят Аврору. Культура может давать урожаи при нeблагоприятных условиях....
24 07 2020 18:13:23
Комнатный цветок с красными цветами: фото и названия...
23 07 2020 13:10:45
Абрикос Десертный – один из лучших сортов северной группы. Он отличается выносливостью к суровым климатическим условиям, прекрасным внешним видом плодов...
22 07 2020 6:54:31
Разберемся, сколько штук рассады петунии высаживать в кашпо, чтобы достичь высокой декоративности, а также определим сроки, когда сажать растение....
21 07 2020 19:48:11
Один из относительно новых материалов для укрытия теплиц - поликарбонат Актуаль Био. Изучите технические хаpaктеристики и отзывы....
20 07 2020 1:24:21
Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::
