Манник классический - 4 пошаговых рецепта с фото > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

Манник классический - 4 пошаговых рецепта с фото

Манник классический - 4 пошаговых рецепта с фото

Существует масса описаний приготовления манника – пирога, в рецепте которого основная роль отведена манной крупе. Классическим вариантом считается выпечка на кефире. Благодаря этому ингредиенту изделие получается пышным, пористым и очень вкусным. Однако экспериментировать не запрещается. В статье приведены несколько вариаций пирога.

Содержание

Базовый рецепт

Испечь пышный манник в домашних условиях очень просто. Для этого не нужно каких-либо определенных знаний и навыков. Достаточно подобрать нужные ингредиенты и следовать описанию работы. Рецепт классического манника включает такие продукты:

  • манка – 200 г;
  • кефир – 500 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • ванилин – щепотка;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • соль – щепотка.

Замешивают манник так:

  1. В немного подогретый кефир всыпают манку. Оставляют для набухания крупы на 1 час.
  2. Взбивают яйца с сахаром и солью при помощи миксера. В эту же емкость добавляют ванилин и соль.
  3. Соединяют содержимое обеих мисок.
  4. Получают жидковатое тесто. Заливают в форму и помещают в духовку. Запекают манник приблизительно 40 мин. Готовность проверяют спичкой или деревянной зубочисткой. Если после прокола на них не остается налипшего теста – манник вынимают из печки.

Внимание! Крупу обязательно заливать кефиром за полчаса до начала готовки. В противном случае манник будет неприятно хрустеть на зубах.

Готовый пирог украшают сахарной пудрой, шоколадной глазурью и т.д. Калорийность (пищевая ценность продукта на 100 г) традиционного манника — 166,9 ккал.

Постный вариант

Во время поста из рациона исключают продукты животного происхождения. Однако в этот период не запрещено подавать на стол вкусности. Рецепт классического манника можно подкорректировать и получить сытный, но при этом постный пирог. Даже на фото он выглядит аппетитно. Упростит работу кухонная помощница мультиварка.

Чтобы приготовить манник в постной вариации, потребуется:

  • манка – 1 ст.;
  • вода – 1 ст.;
  • сахар – 1 ст.;
  • масло – 100 мл;
  • мука – 100 г;
  • какао – 3-4 ст.л.;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванилин – щепотка;
  • соль – щепотка.

Изделие выпекают по следующим пунктам:

  1. В воде растворяют сахар и заливают манку. Оставляют для напитывания крупинок на 30-40 мин.
  2. По истечении времени приступают к добавлению остальных составляющих. Последним вводят масло.
  3. Тесто выливают в чашу мультиварки, смазанную жиром и выставляют режим «выпечка». Через 50 мин. манник готов.

Простой рецепт можно приукрасить вкусными добавками: ягодами, орехами, сухофруктами. Это позволит разнообразить десерт. Орехи и сухофрукты при этом засыпают и размешивают в общей массе. В случае со свежими или морожеными ягодами, тесто приблизительно делят на 2 части. Одну выливают на дно мультиварки и сверху распределяют сочные плоды (вишню, смородину, малину и т.д.). Второй половиной заливают. В результате получают очень нежный и пышный манник.

Совет. Не стоит торопиться и сразу же после сигнала вынимать пирог из мультиварки. Лучше дождаться его полного остывания.

Быстрый способ

Испечь десерт можно не только в духовом шкафу и мультиварке, но и  в микроволновой печи. Делают это очень быстро. На весь процесс уходит минимум времени и работы. За основу берут рецепт классического манника.

Для того чтобы быстро приготовить изделие, нужно взять:

  • манку – 0,5 ст.;
  • муку – 0,5 ст.;
  • кефир – 0,5 ст.;
  • масло – 100 г;
  • сахар – 0,5 ст.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс выглядит так:

  1. В кисломолочный продукт засыпают манку и оставляют до набухания. Для того чтобы крупинки напитались жидкостью достаточно 20-30 мин.
  2. В стеклянную кастрюльку, предназначенную для использования в микроволновой печи, кладут кусочек масла и сахар. Растапливают до жидкого состояния.
  3. Добавляют манку с кефиром, вбивают яйцо.
  4. Последними засыпают муку и разрыхлитель.
  5. Массу тщательно размешивают и устраивают в микроволновую печь. Выставляют мощность 600 Вт и время 6 мин.

Внимание! Во время выпечки тесто поднимается, поэтому посуда должна быть на 4-5 см выше верхней границы.

Готовый манник вынимают и переворачивают на блюдо. При желании корж разрезают и наполняют пирог джемом, кремом и т.д. Получается вкусный тортик.

На сковороде

Рецепт классического манника допускает приготовление десерта на сковороде. Удобно это, например, на даче, где стоит электроплита, а духовой шкаф отсутствует. Некоторые составляющие также допустимо менять. Кефир успешно заменяют простоквашей, ряженкой, йогуртом. Чтобы приготовить «дачный» манник потребуются:

  • манка – 250 г;
  • кисломолочный продукт – 450 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 2-3 ст.л.;
  • масло – 30 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ваниль – щепотка;
  • соль – щепотка.

Пошаговый рецепт:

  1. Манку заливают кисломолочкой и оставляют набухать на 30-40 мин.
  2. В отдельной емкости смешивают яйца с сахаром. Туда же добавляют остальные ингредиенты.
  3. После соединения с разбухшей манкой тесто выливают на сковородку, дно и бортики которой смазаны жиром.
  4. Накрываем выпечку крышкой и ставим на средний нагрев.
Внимание! Чтобы выпечь манник следует использовать толстостенную чугунную или алюминиевую сковороду.

Готовность десерта определяют по внешнему виду – его поверхность должна напоминать желе. При такого рода выпечке на это уходит 30-40 мин.

Электропечь отключают от сети, но изделие не снимают. Пирог должен «дойти» в горячей сковороде 15 мин.

Рецепт классического манника – несложный в выпечке и недорогой по составу. При всем при этом, десерт в любой вариации отличается отменным вкусом и питательностью.

А какой рецепт манника ваш любимый?

Манник на кефире: видео


лобелия ампельная: лучшие сорта + описание и фото, посадка и уход

лобелия ампельная: лучшие сорта + описание и фото, посадка и уход Лобелия ампельная – растение с пышной шапкой мелких цветков. Идеально подходит для посадки в кашпо. Читайте об уходе за растением и его сортах....

23 05 2022 8:38:23

Томат Красный пeтyx: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Красный пeтyx: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Томат Красный пeтyx – один из новых среднеспелых сортов. В статье можно ознакомиться с описанием, агротехникой и отзывами овощеводов....

21 05 2022 1:56:18

Швицкая порода коров: хаpaктеристика, плюсы и минусы, отзывы

Швицкая порода коров: хаpaктеристика, плюсы и минусы, отзывы Швицкую буренку по праву считают настоящей жемчужиной КРС. Плюс породы в ее эффективности: коров используют и в молочном, и в мясном направлении....

20 05 2022 5:41:33

Куры Геркулес – описание породы, фото и отзывы

Куры Геркулес – описание породы, фото и отзывы Геркулес - молодая куриная порода. Она универсальна по своим мясо-яичным качествам и адаптирована к условиям выращивания в РФ, Украине и Белоруссии....

19 05 2022 19:15:27

Герефордская порода коров - хаpaктеристика, продуктивность, описание

Герефордская порода коров - хаpaктеристика, продуктивность, описание Если фермер хочет получить прибыль от продажи мяса, стоит обратить внимание на Герефордских коров. Эта порода остается на пике популярности....

18 05 2022 17:42:12

Грызуны вредители огородов: фото и названия

Грызуны вредители огородов: фото и названия В зависимости от принадлежности к тому или иному виду следует выстраивать и методику борьбы с грызунами. Опознать их помогут описание и фото....

17 05 2022 8:18:54

цветок клеома: посадка и уход, фото, когда сеять семена

цветок клеома: посадка и уход, фото, когда сеять семена Клеома - маленькое деревце и чудесными цветами. Ее легко вырастить, используя семена, или через рассаду, предварительно выбрав окраску лепестков по фото....

16 05 2022 18:52:53

с чем рядом можно сажать баклажаны в теплице, а с чем нельзя

с чем рядом можно сажать баклажаны в теплице, а с чем нельзя Из статьи можно узнать, рядом с какими культурами можно сажать овощи баклажаны и получать при этом достойный урожай в теплице....

15 05 2022 2:53:41

Перец Бон аппетит F1: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика

Перец Бон аппетит F1: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика Перец Бон Аппетит F1 заинтересует тех садоводов, которые не гонятся за большими урожаями. Главная особенность этого сорта — в качестве плодов....

14 05 2022 17:52:39

Что едят гoлyби и чем лучше кормить птиц на улице и в домашних условиях

Что едят гoлyби и чем лучше кормить птиц на улице и в домашних условиях Если вы решились содержать гoлyбя в домашних условиях, позаботьтесь о минимально необходимом уходе. В первую очередь выясните, что едят птицы....

13 05 2022 2:24:52

Сдобные булочки - рецепты с фото простых и вкусных булочек

Сдобные булочки - рецепты с фото простых и вкусных булочек В статье приведены рецепты сдобных, с различными добавками булочек. Подобрать для себя подходящий вариант не составит труда....

12 05 2022 11:40:28

Пышные оладьи на йогурте и снежке - рецепты с фото

Пышные оладьи на йогурте и снежке - рецепты с фото Можно приготовить оладьи на основе любой кисломолочной продукции, в том числе и на напитке «Снежок». Вкусными и нежными они получаются и на йогурте....

11 05 2022 19:13:28

Томат Красная стрела F1: хаpaктеристика сорта, фото, отзыв

Томат Красная стрела F1: хаpaктеристика сорта, фото, отзыв Томат Красная стрела — представитель тепличных гибридов. Это высокоурожайный обладатель отличного вкуса. Сорт давно культивируется....

10 05 2022 8:50:24

Страус нанду - фото и описание, образ жизни и среда обитания

Страус нанду - фото и описание, образ жизни и среда обитания Страусов разводят ради мяса, яиц, перьев и кожи. Кто же такой страус с необычным именем «нанду», чем отличается от привычных глазу домашних птиц?...

09 05 2022 6:49:24

помидоры балконное чудо: выращивание дома, болезни, уход, опыление, отзывы + фото

помидоры балконное чудо: выращивание дома, болезни, уход, опыление, отзывы + фото Помидоры Балконное чудо – сорт, отлично подходящий для выращивания дома. Некоторого внимания потребует дополнительное опыление растений....

08 05 2022 1:26:24

когда можно посадить березу и как правильно ее пересаживать

Правильно посадить березу не всегда легко – тут есть несколько важных особенностей, которые нужно соблюдать, дабы дерево прижилось и развивалось....

07 05 2022 7:47:56

Картофель Ред фэнтези: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Ред фэнтези: описание сорта, фото, отзывы Фермеры часто обращаются к универсальным сортам, например, картофель Ред фэнтези. По описанию кулинаров и садоводов, у корнеплода оптимальный состав....

06 05 2022 5:50:34

Черешня "Валерий Чкалов": описание сорта, отзывы, размножение и выращивание в открытом грунте + фото

В этой статье собраны фото и рекомендации по размножению, успешному выращиванию черешни сорта "Валерий Чкалов" на открытых участках....

05 05 2022 2:52:43

Томат Черри Ира F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность

Томат Черри Ира F1: описание сорта, отзывы, фото, урожайность Спрос на томаты группы Черри не снижается годами. Особенно полюбился садоводам Черри Ира. В описании рассказывается о том, как правильно выращивать кусты....

04 05 2022 7:14:10

Инкарвиллея: посадка и уход, фото, выращивание в открытом грунте

Инкарвиллея: посадка и уход, фото, выращивание в открытом грунте Разнообразить выразительными штрихами садовые клумбы позволит инкарвиллея. Правильная посадка, достаточное освещение, подкормки обеспечат длительное цветение многолетника....

03 05 2022 22:46:24

Томат Каскад: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Каскад: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Каскад - сорт среднеспелых томатов. Его активно выращивают в условиях Сибири и регионов с подобными погодными условиями. Ознакомьтесь с описанием культуры....

02 05 2022 20:20:11

Куры Виандот - фото и описание породы, хаpaктеристика и отзывы

Куры Виандот - фото и описание породы, хаpaктеристика и отзывы Куры Виандот - одна из красивых пород птичьего царства. Считается породой двойного назначения из-за тяжелого веса и продуктивной яйцекладки....

01 05 2022 2:18:43

Цифомaндра (томатное дерево) - метод выращивания, отзывы, фото, описание

Цифомaндра (томатное дерево) - метод выращивания, отзывы, фото, описание Если вы любите выращивать необычные культуры, обратите внимание на цифомaндру. Ее называют томатным деревом, хотя плоды лишь отдаленно похожи на помидоры....

30 04 2022 12:17:42

Перец Гиганто Росса F1: отзывы, фото, урожайность, описание

Перец Гиганто Росса F1: отзывы, фото, урожайность, описание Гиганто Росса F1 – это перец, претендующий на звание рекордсмена. Производители утверждают, что одного овоща хватит для приготовления салата на семью....

29 04 2022 8:53:51

клематис комтесс де бушо: фото и описание, отзывы садоводов, хаpaктеристика сорта

клематис комтесс де бушо: фото и описание, отзывы садоводов, хаpaктеристика сорта Если хочется оригинального украшения для своего сада или веранды, то клематисы отлично справятся с поставленной задачей. Особый сорт - Комтесс де Бушо....

28 04 2022 12:58:31

Суп с клецками: 4 рецепта приготовления с фото

Суп с клецками: 4 рецепта приготовления с фото Привычный бульон приобретает новое звучание с клецками, а рецептов так много и все они настолько непохожи, что каждый найдет подходящий для себя....

27 04 2022 1:27:52

Импатиенс ампельный: посадка и уход в открытом грунте, сорта, фото

Импатиенс ампельный: посадка и уход в открытом грунте, сорта, фото Необычные яркие бутоны — визитная карточка растения под названием импатиенс. Его ампельная разновидность популярна среди цветоводов....

26 04 2022 0:31:56

вишня цветёт, но не плодоносит что делать

СодержаниеОтсутствие или дефицит опыленияНeблагоприятная погодаНеправильная посадка и уходЧто делать, если вишня не плодоносит: видеоЦветение вишни: фотоОтсутствие или дефицит опыленияВ списке причин, по которым не плодоносит вишня – это №1...

25 04 2022 5:58:35

Пчеловодство для начинающих - видео и советы с чего начать

Пчеловодство для начинающих - видео и советы с чего начать Пчеловодство для начинающих — это большое количество нюансов и секретов. Разобраться в них помогут советы специалистов и видео рекомендации....

24 04 2022 3:34:53

Кустовые хризантемы – фото и названия сортов, посадка и уход за многолетними цветами

Кустовые хризантемы – фото и названия сортов, посадка и уход за многолетними цветами Особое место занимают кустовые хризантемы. В них один цветок выглядит как целый букет. Узнайте больше об этих чудесных цветах и их выращивании....

23 04 2022 13:39:50

деготь березовый: применение в саду и огороде + видео

Наши предки для выращивания культур использовали такое средство как деготь из березовой коры. Сегодня речь пойдет о его применении в саду/огороде....

22 04 2022 8:11:44

Гиппеаструм - фото цветка, уход в домашних условиях, приметы и суеверия

Гиппеаструм - фото цветка, уход в домашних условиях, приметы и суеверия Гиппеаструм — одно из растений-экзотов. В статье собраны рекомендации, как правильно выращивать культуру, и описаны связанные с ней приметы....

21 04 2022 6:16:44

фасоль масляный король: отзывы о сорте, хаpaктеристики, урожайность + фото

фасоль масляный король: отзывы о сорте, хаpaктеристики, урожайность + фото Спаржевая фасоль богата витаминами и микроэлементами. Что думают огородники о сорте Масляный король, каковы хаpaктеристики этой фасоли – узнаете из статьи....

20 04 2022 2:57:10

Аукуба японская - фото, уход в домашних условиях, размножение, пересадка

Аукуба японская - фото, уход в домашних условиях, размножение, пересадка Листву аукубы японской украшают желтые пятна, отчего она получила второе имя - золотое дерево. В статье собраны рекомендации по выращиванию культуры....

19 04 2022 13:46:54

Блошка на редиске как бороться, в чем причина и что делать

Блошка на редиске как бороться, в чем причина и что делать Крестоцветная блошка иногда становится настоящим агрессором в отношении редиса, и важно знать, как с ней бороться и что делать....

18 04 2022 12:43:33

Томат Сказка: описание сорта, фото, отзывы, хаpaктеристика

Томат Сказка: описание сорта, фото, отзывы, хаpaктеристика Любительские томаты далеко не всегда отличаются качеством и стабильной демонстрацией заявленных хаpaктеристик. Сорт Сказка — не из таких....

17 04 2022 2:15:12

Ленкоранская акация (Альбиция ленкоранская): посадка и уход, размножение и фото шелковой акации

Ленкоранская акация (Альбиция ленкоранская): посадка и уход, размножение и фото шелковой акации Акация ленкоранская – тропическое растение невероятной красоты. Она может хорошо себя чувствовать и в домашних условиях, и в саду....

16 04 2022 23:21:21

Огурец Шпингалет F1: описание сорта, отзывы, фото

Огурец Шпингалет F1: описание сорта, отзывы, фото Огурец Шпингалет относится к сортам, предназначенным для быстрой засолки. Уход за растением несложный, но стоит ознакомиться с описанием культуры....

15 04 2022 8:43:24

Каликант - посадка и уход, фото в саду, виды и размножение

Каликант - посадка и уход, фото в саду, виды и размножение Каликант – кустарник с необычайно красивыми цветками. О том, как подобрать подходящую разновидность, посадить ее и обеспечить уход пойдет речь в статье....

14 04 2022 2:46:28

Картофель Колетте: описание сорта, фото, отзывы

Картофель Колетте: описание сорта, фото, отзывы Каждый садовод мечтает о двойном урожае картофеля. К радости многих, такой сорт существует. Это Колетте от немецких селекционеров....

13 04 2022 5:18:19

Томат Капитан F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Капитан F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Раннеспелый и по-настоящему вкусный томат - это Капитан F1. Читайте описание культуры, узнайте об особенностях ее выращивания ОГ и в теплице....

12 04 2022 17:58:17

Дома с односкатной крышей: проекты одноэтажных и двухэтажных домов и коттеджей + фото

Мы предлагаем рассмотреть плюсы и минусы домов с односкатной крышей, а также проекты одноэтажных, двухэтажных домов и коттеджей....

11 04 2022 14:32:54

клубника галя чив: описание сорта, отзывы, фото огородников

клубника галя чив: описание сорта, отзывы, фото огородников Клубника, которая была создана итальянскими селекционерами имеет название Галя ЧИВ. Судя по описанию и отзывам, огородники часто выращивают ее на участках....

10 04 2022 20:49:54

Гриб веселка обыкновенная - фото и описание, где растет, лечебные свойства и противопоказания

Гриб веселка обыкновенная - фото и описание, где растет, лечебные свойства и противопоказания Весёлка обыкновенная – гриб, обладающий удивительными целебными свойствами. Подробнее о грибе Веселка, его особенностях, фото, видео....

09 04 2022 4:15:11

Перец сладкий Кубович F1: описание, фото, отзывы, урожайность сорта

Перец сладкий Кубович F1: описание, фото, отзывы, урожайность сорта Толстостенные перцы в большом почете у кулинаров. Огородники стараются подбирать для выращивания именно такие разновидности. Например, Кубович F1....

08 04 2022 15:17:47

Порода кур фавероль: описание, фото, отзывы

Порода кур фавероль: описание, фото, отзывы Фавероль - необычная разновидность кур мясо-яичной породы. Собирает положительные отзывы и активно выращивается в климатических условиях РФ....

07 04 2022 15:12:22

Вытяжка на кухне в частном доме своими руками: схема, фото, видео

Как монтировать своими руками вентиляцию (вытяжку) на кухне в частном доме поговорим в статье. Схема, фото и видео, как дополнение для наглядности к тексту....

06 04 2022 20:35:13

Педилантус: уход в домашних условиях, виды с фото, можно ли держать дома (приметы)

Педилантус: уход в домашних условиях, виды с фото, можно ли держать дома (приметы) Педилантус – изысканное растение из тропических регионов. Благодаря уникальному внешнему виду он не оставляет равнодушным ни одного любителя экзотики....

05 04 2022 9:41:20

Выращивание бычков на мясо как бизнес в домашних условиях (какие затраты, бизнес-план) + видео

Выращивание бычков на мясо как бизнес в домашних условиях (какие затраты, бизнес-план) + видео В статье пойдет речь о выращивании бычков на мясо - бизнес в домашних условиях. Подсчет затрат и соответствующее видео поможет во всем получше разобраться....

04 04 2022 13:42:33

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::