Почему хурма вяжет рот, что делать, как убрать вязкость > Сад, огород и уголок растениевода
Возделывать свой сад    

Почему хурма вяжет рот, что делать, как убрать вязкость

Почему хурма вяжет рот, что делать, как убрать вязкость

Хурма насыщена многими полезными веществами, поэтому ее употрeбление способно избавить от различных проблем со здоровьем. Однако немало людей отказываются от продукта из-за того, что он сильно вяжет в ротовой полости. Почему так происходит? Как избавить пищу от неприятных качеств? Статья раскроет ответы на указанные вопросы.

Содержание

Факторы появления нежелательных ощущений

Секрет особого свойства плода кроется в его составе. Во время созревания фрукт наполняется большим количеством танина. Это вещество относится к категории дубильных кислот, которые при соприкосновении с определенными элементами организма провоцируют их вязкость.

При попадании в рот танин вступает во взаимодействие со слизистой оболочкой, где находятся белковые соединения. Указанные структуры начинают сворачиваться, по этой причине у человека возникает ощущение вязкости, чувство онемения языка и гортани.

Необходимо отметить, что хурма вяжет тогда, когда она недостаточно спелая. При созревании дубильные кислоты постепенно разрушаются, способность плодов провоцировать сворачивание белков снижается.

Совет. При выборе фрукта следует отдавать предпочтение темно-оранжевым мягким экземплярам с сухой плодоножкой.

Быстрое устранение вяжущих веществ

Принцип устранения вязкости хурмы – снижение уровня содержания дубильных элементов. Фрукт перестанет вызывать чувство онемения во рту после совершения простых действий:

  • плоды следует вымыть, протереть сухой салфеткой;
  • продукт разложить по пакетам, перенести в морозильную камеру;
  • подвергать холодной обработке от 5 до 12 часов.
Внимание! Обработанный указанным методом фрукт перестанет оставлять неприятное чувство во рту, но после разморозки станет очень мягким, потеряет часть сахаристости.

Горячая методика дозаривания

Если хурма вяжет, но нет возможности применить холодную обработку – поможет тепло. Описание процедуры:

  1. Плоды избавить о грязи, сделать несколько проколов шкурки.
  2. Нагреть воду до 50 градусов и поместить в нее хурму.
  3. Держать фрукты под воздействием теплой жидкости 3 – 6 часов.

Внимание! Хурма может созреть за несколько часов в том случае, когда температура жидкости поддерживается на одном уровне. Если не подливать горячую воду, время дозревания продлится до 12 часов.

Помощь других продуктов

Некоторые ягоды и фрукты выделяют вещества, ускоряющие созревание других плодов. Хурма покажется более сладкой, перестанет вязать, если ее на 10 часов положить возле яблок и бананов. Основное условие – количество катализаторов спелости и хурмы должно быть равным. Например, на 5 фруктов необходимо брать 5 бананов.

Создание камуфляжа

Иногда у потребителя нет возможности ждать несколько часов до устранения танина. Для таких случаев кулинары разработали методики сокрытия неприятного чувства вязкости хурмы. Примеры наиболее популярных способов:

  1. Увеличить сладость фрукта. Для этого достаточно поделить плоды на дольки и обильно посыпать их сахаром или сахарной пудрой.
  2. Перекрыть терпкость кислым привкусом. Необходимо разрезать хурму на кусочки, обработать каждый экземпляр несколькими каплями лимонного сока.

Кулинары убеждают, что когда хурма вяжет, можно не дожидаться полного созревания. Нужно применить один из нехитрых методов естественного разрушения танина. Если нет возможности так поступить, есть способ спрятать неприятную вязкость за другими вкусами.

Хурма Королек: видео




лаванда посадка и уход в Подмосковье, в Ленинградской области и на Урале: основные особенности и различия выращивания

Уход за лавандой должен быть регулярным. Главное, правильно подобрать сорт, который подойдет для посадки в Подмосковье или Ленинградской области....

24 01 2022 3:57:24

Перец Блондин: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта

Перец Блондин: отзывы, фото, урожайность, хаpaктеристика сорта В регионах с прохладным климатом перец выращивают под укрытием. Но некоторые сорта хорошо себя показали в открытом грунте. К таким относится Блондин....

23 01 2022 2:12:16

Земляника садовая али баба: отзывы, описание сорта, фото

Земляника садовая али баба: отзывы, описание сорта, фото По сей день на различных выставках этот сорт занимает передовые места...

22 01 2022 12:23:29

кабачок сангрум f1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы огородников + фото

кабачок сангрум f1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы огородников + фото По описанию от производителя и по отзывам дачников плоды кабачка Сангрум очень нежны, имеют сладкий вкус и отлично подходят для консервации....

21 01 2022 1:42:47

Болезни капусты - описание с фотографиями и способы лечения

Болезни капусты - описание с фотографиями и способы лечения Данная статья познакомит вас с основными болезнями капусты, расскажет о мерах профилактики и лечении, а также предоставит наглядные фото....

20 01 2022 8:13:16

Пахира: уход в домашних условиях, виды, фото, размножение

Пахира: уход в домашних условиях, виды, фото, размножение Пахира (Pachira) – уход, фото, виды. Температура, полив и уход в домашних условиях. Пересадка и выращивание пахиры водной, размножение. Болезни....

19 01 2022 14:20:55

Гренки с сыром - лучшие рецепты приготовления на сковороде и в духовке

Гренки с сыром - лучшие рецепты приготовления на сковороде и в духовке Гренки являются одним из самых простых блюд к завтpaку. Закуска может быть как сладкой, так и солёной. Особенно популярны гренки с сыром....

18 01 2022 9:48:35

Изготовление формы для тротуарной плитки и плитки своими руками: технология, чертежи, фото, видео

Если ваша цель – вымостить дорожку на садовом участке, попробуйте сделать формы и плитки своими руками. Для этого вам понадобятся чертежи и видео инструкции...

17 01 2022 17:35:16

желтая черешня сорта для средней полосы и подмосковья: фото с описанием

желтая черешня сорта для средней полосы и подмосковья: фото с описанием С желтыми ягодами черешня не такая привередливая, как ее красноплодная родственница. Такую черешню без особых проблем можно выращивать в районе Подмосковья....

16 01 2022 12:50:11

Томат Бальзам F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Бальзам F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Настоящие ценители томатов в первую очередь ориентируются на качество плода. Гибрид Бальзам F1 отличается непревзойденным вкусом и ароматом....

15 01 2022 18:23:41

Пекинская капуста: выращивание и уход в домашних условиях, возможно ли выращивание из кочерыжки, фото

Все о выращивании пекинской капусты в домашних условиях, уход за культурой, оригинальная технология размножения капусты с использованием кочерыжки....

14 01 2022 3:48:56

когда лучше сажать морковь в 2017 году по лунному календарю

когда лучше сажать морковь в 2017 году по лунному календарю Давайте разберемся, когда же нам сажать красавицу-морковь согласно лунному календарю, чтобы она выросла крепкая, обильная и хрустящая....

13 01 2022 14:12:40

Томат Бычий лоб: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото

Томат Бычий лоб: хаpaктеристика и описание сорта, отзывы, фото Название Бычий лоб звучит довольно мощно, поэтому томат с таким именем должен иметь и соответствующее описание. Так ли на самом деле он хорош?...

12 01 2022 18:48:17

Гумус почвы - что это такое, как образуется, состав гумуса

Гумус почвы - что это такое, как образуется, состав гумуса Что такое гумус, чем он отличается от перегноя? Как образуется гумус, его химический состав и как сделать гумус на своем участке....

11 01 2022 10:24:56

декоративная капуста: посадка и уход, выращивание в открытом грунте, фото в ландшафтном дизайне

декоративная капуста: посадка и уход, выращивание в открытом грунте, фото в ландшафтном дизайне Сегодня вы детально познакомитесь с декоративной капустой, а также сможете узнать все тонкости ее выращивания в открытом грунте (посадка, уход, советы)....

10 01 2022 10:44:19

Сколько весит лошадь - средний вес взрослой лошади

Сколько весит лошадь - средний вес взрослой лошади Вес лошади указывает на ее грузоподъемность и силу в целом, поэтому необходимо умело его определять. Вопрос в том, как же это делать....

09 01 2022 6:41:34

Перец Бивни мамонта: описание, фото, отзывы, урожайность сорта

Перец Бивни мамонта: описание, фото, отзывы, урожайность сорта Бивни мамонта F1 — гибрид сладкого перца с вытянутыми, слегка закрученными плодами. Сорт отличается высокой степенью урожайности....

08 01 2022 13:46:13

Алоказия: уход в домашних условиях, фото, размножение и пересадка комнатного цветка

Алоказия: уход в домашних условиях, фото, размножение и пересадка комнатного цветка Чтобы алоказия хорошо развивалась, ей необходим особенный уход. Поэтому перед покупкой цветка следует ознакомиться с правилами его выращивания....

07 01 2022 2:59:32

Контакты

Контакты График работы, схема проезда, телефоны, e-mail...

06 01 2022 17:53:20

Цветок Иван-да-марья: фото, когда цветет, лечебные свойства

Цветок Иван-да-марья: фото, когда цветет, лечебные свойства Так уж сложилось, что о цветке Иван-да-марья многие слышали, но мало кто имеет о нем хоть какое-то представление. Статья поможет разобраться в особенностях....

05 01 2022 3:50:16

Стратификация семян в домашних условиях - что это и как ее проводить

Стратификация семян в домашних условиях - что это и как ее проводить Что значит стратификация семян, зачем она нужна, каковы её сроки. Как правильно провести стратификацию в домашних условиях и какой метод выбрать....

04 01 2022 16:55:29

Сорт герани белая махровая: фото, описание, особенности ухода

Сорт герани белая махровая: фото, описание, особенности ухода Герань белая разновидности махровая отличается белоснежно-серебристыми лепесточками. Это популярный сорт пеларгонии, со своими причудами и особенностями....

03 01 2022 12:37:58

диасция: посадка и уход в открытом грунте, фото сортов, размножение, выращивание и сочетание в ландшафтном дизайне

диасция: посадка и уход в открытом грунте, фото сортов, размножение, выращивание и сочетание в ландшафтном дизайне Диасция прекрасно подходит для посадки в открытом грунте. А с ее выращиванием сможет справиться даже начинающий цветовод....

02 01 2022 13:37:31

Чилийская белка дегу - фото, описание, особенности содержания в домашних условиях + видео

Чилийская белка дегу - фото, описание, особенности содержания в домашних условиях + видео Чилийский грызун Дегу в наших краях содержится как необычный домашний питомец. Дегу популярны ещё и потому, что просты в уходе и не производят неприятных запахов....

01 01 2022 18:32:38

Гриб чёрный груздь: фото, описание, засолка и консервация на зиму

Гриб чёрный груздь: фото, описание, засолка и консервация на зиму Из материала вы узнаете, в чём особенности заготовки чёрного груздя, как узнать его по фото, чем отличаются экземпляры, выросшие в разных частях леса....

31 12 2021 2:34:14

Как обложить металлическую (железную) печь в бане кирпичом

Как обложить металлическую (железную) печь в бане кирпичом После установки металлической печи в бане, следует ее обложить кирпичом, чтобы повысить теплоотдачу. Далее о том, как правильно осуществить этот процесс....

30 12 2021 6:14:33

Как солить красную рыбу (горбушу, кету, форель, лосось) в домашних условиях быстро: пошаговый рецепт с фото

Сегодня мы расскажем все о красной рыбе. чем она отличается от других пород, и представим вашему вниманию несколько рецептов ее засолки в домашних условиях....

29 12 2021 8:25:49

Роза «Абрахам Дерби»: описание, фото, отзывы

Роза «Абрахам Дерби»: описание, фото, отзывы Цветоводам полюбилась роза Абрахам дерби, считающаяся довольно неприхотливой. Крупные, яркие бутоны на кусте, в вазе и на фото выглядят изумительно....

28 12 2021 18:43:41

Томат Аметистовая драгоценность: описание сорта, отзывы, фото

Томат Аметистовая драгоценность: описание сорта, отзывы, фото Разливающийся розовый цвет, разбавленный фиолетовыми брызгами - это томат Аметистовая драгоценность. Как вырастить такое сокровище, вы узнаете из статьи....

27 12 2021 3:56:22

абрикос сорт ананасный: описание, особенности выращивания, фото + отзывы

Существует немало сортов вкусных абрикосов. Судя по отзывам, один из популярных – Ананасный. Тем более что особенностей ухода за Ананасным не так уж много....

26 12 2021 6:13:41

Снежный бapaн (чубук): фото и описание, среда обитания, образ жизни

Снежный бapaн (чубук): фото и описание, среда обитания, образ жизни Снежного бapaна не зря называют одним из красивейших парнокопытных. На его голове красуются витые рога. Также животное известно под названием «чубук»....

25 12 2021 11:24:59

Юкка размножение в домашних условиях + фото пошагово

Юкка размножение в домашних условиях + фото пошагово Юкка – неприхотливое растение. Расскажем, как осуществить ее размножение, чтобы получить несколько молодых и здоровых экземпляров....

24 12 2021 15:42:52

Серная шашка фас - инструкция по применению, фото, видео

Серная шашка фас - инструкция по применению, фото, видео Действующее вещество дымовой шашки токсично. Как с её помощью правильно и безопасно обработать помещение — расскажет инструкция....

23 12 2021 0:38:59

Томат Алешка F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото

Томат Алешка F1: описание и хаpaктеристика сорта, отзывы, фото Томат гибридный Алешка F1 выращивают в разных регионах. У него некрупные плоды и урожайность выше среднего. Ознакомьтесь с деталями описания....

22 12 2021 13:58:57

Филодендрон: уход в домашних условиях, пересадка и размножение, виды, фото

Филодендрон: уход в домашних условиях, пересадка и размножение, виды, фото Как ухаживать за филодендроном в домашних условиях. Как правильно пересаживать и размножать филодендрон. Оптимальная температура, полив....

21 12 2021 17:11:49

Пикировка рассады: что это такое, зачем это нужно, как делать правильно

Пикировка рассады: что это такое, зачем это нужно, как делать правильно Что такое пикировка рассады, когда лучше ее проводить, какие есть способы. Обучающее видео и рекомендации по пикировке растений....

20 12 2021 18:24:10

Томат Сахалин: описание сорта, отзывы, урожайность, фото

Томат Сахалин: описание сорта, отзывы, урожайность, фото Томаты Сахалин сочетают ранее созревание, хорошую урожайность, устойчивость ко многим болезням. Подробное описание универсального сорта читайте в статье....

19 12 2021 7:57:54

перец какаду: отзывы, фото, описание и хаpaктеристика сорта

перец какаду: отзывы, фото, описание и хаpaктеристика сорта Неприхотливость и простота ухода - этим критериям соответствует сорт перца Какаду. Далее представлено его описание, подробная хаpaктеристика, отзывы и пр....

18 12 2021 19:23:13

муравьи на яблоне: что делать и как бороться народными средствами чтобы избавиться

Если вовремя не начать бороться с муравьями, они могут вызвать гибель яблонь. Что же делать? Рассмотрим действенные народные средства и не только....

17 12 2021 3:28:54

Сингониум - уход в домашних условиях, виды и фото, можно ли держать дома

Сингониум - уход в домашних условиях, виды и фото, можно ли держать дома Сингониум – элегантная вечнозеленая лиана родом из тропиков Южной Америки. Несмотря на экзотическое происхождение, растение успешно приживается в комнатах....

16 12 2021 12:48:21

Петрушка: выращивание из семян на подоконнике, уход в домашних условиях

Так хочется вдоволь насладиться зеленушкой даже зимой. Сегодня мы расскажем об особенностях выращивания петрушки в домашних условиях: посадке, уходе и т.д....

15 12 2021 7:48:55

огурец фермер f1: отзывы, фото, хаpaктеристика и урожайность сорта

огурец фермер f1: отзывы, фото, хаpaктеристика и урожайность сорта Огурец Фермер F1 предназначен для открытого грунта. Чтобы понять, почему огородники положительно о нем отзываются, достаточно просмотреть описание....

14 12 2021 9:58:40

стахис шерстистый: посадка и уход, фото, выращивание в открытом грунте, размножение и сочетание в ландшафтном дизайне

стахис шерстистый: посадка и уход, фото, выращивание в открытом грунте, размножение и сочетание в ландшафтном дизайне Давайте разберемся, как происходит посадка, в чем заключается уход, нуждается ли стахис шерстистый в поливе и какие сорта предпочтительны....

13 12 2021 6:22:39

Борковская барвистая порода кур: отзывы, описание, фото

Борковская барвистая порода кур: отзывы, описание, фото Борковская барвистая относится к породам кур, которые рекомендуют неопытным птицеводам. Она показывает высокую продуктивность, не требует большого внимания....

12 12 2021 22:29:53

остеоcпepмум выращивание и уход в открытом грунте в саду, болезни, зимовка, размножение

остеоcпepмум выращивание и уход в открытом грунте в саду, болезни, зимовка, размножение Остеоcпepмум или африканская ромашка — нежный цветок для украшения сада. Выращивание и уход за растением в условиях открытого грунта — простое занятие....

11 12 2021 14:12:32

Рецепт маринованного лука к шашлыку и для салатов: быстрый рецепт как мариновать лук в уксусе

Есть много рецептов маринования лука, поэтому всегда можно выбрать тот, который нравится больше. Такой лук станет прекрасным дополнением к мясу и закускам...

10 12 2021 19:47:58

бархатцы - выращивание из семян: когда сажать на рассаду (сроки, грунт, пикировка)

бархатцы - выращивание из семян: когда сажать на рассаду (сроки, грунт, пикировка) Бархатцы – один из символов осени. Главное – придерживаться сроков высадки семян под рассаду, дальнейшей пикировки и нехитрых особенностей выращивания....

09 12 2021 22:50:27

Тесто для мантов по-узбекски - рецепт с фото пошагово

Тесто для мантов по-узбекски - рецепт с фото пошагово В аутентичном рецепте мантов используется пресное тесто и рубленая начинка из бapaнины. Рассакажем, как именно готовить тесто для мантов по-узбекски....

08 12 2021 20:51:36

Томат Сказка: описание сорта, фото, отзывы, хаpaктеристика

Томат Сказка: описание сорта, фото, отзывы, хаpaктеристика Любительские томаты далеко не всегда отличаются качеством и стабильной демонстрацией заявленных хаpaктеристик. Сорт Сказка — не из таких....

07 12 2021 0:39:27

Лировидный фикус (Лирата): уход и размножение в домашних условиях, фото

Лировидный фикус (Лирата): уход и размножение в домашних условиях, фото Лировидный фикус или Лирата – один из прославленных представителей своего рода. Крупные ярко-зеленые листья напоминают лиру по форме....

06 12 2021 18:40:18

Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::