Белый чай: польза и вред, свойства, особенности приготовления

Белый чай — один из символов Китая. Его изготавливают из особых высокогорных разновидностей чайного куста. На родине культуру растят еще со времен древних императорских династий и ценят за изысканность вкуса, позитивное воздействие на организм. Из статьи вы узнаете, в чем конкретная польза этого напитка, как его заваривать, какой вред может нанести чай при неправильном употрeблении.
Содержание
- Происхождение напитка
- Описание чайных сортов
- Польза и вред напитка
- Особенности приготовления
- Белый чай: видео
Происхождение напитка
В китайской культуре история белого чая окружена легендами. В реальности он является слабо окисленной разновидностью обычного чайного напитка. Это значит, что в процессе заготовки листья не подвергают ферментации: не мнут и не выдерживают при высокой влажности. В основном их сушат на солнце. Именно поэтому в напитке сохраняется много заложенных природой целебных компонентов. Чай используется в народной медицине и имеет обширный список разноплановых полезных свойств.
Внимание! Настоящее сырье собирают на высокогорье в провинции Фуцзянь. Похожие чаи также делают на Шри-Ланке, Тайване, в Индии, Таиланде, но их вкус и аромат отличаются от китайского оригинала.
В производстве много условностей. Нарушение инструкций и техники может испортить весь урожай. Поэтому напиток стоит дороже обычного черного аналога. Белесый окрас высушенных листьев объясняется ворсистым покрытием почек и листовых пластин. Сбор и заготовка такого материала производятся вручную. По качеству весь белый чай относят к элитным напиткам.
Описание чайных сортов
Из-за применения разных технологий заготовки оригинальный чай делится на несколько подвидов. Каждый из них окружен романтикой и имеет эксцентричное название. Самые востребованные сорта:
- Серебряные иглы (Бай Хао Инь Чжэнь) — самый престижный и редкий среди собратьев. Состоит исключительно из почек-иголочек. Отличается медовыми нотками во вкусе.
- Белый пион (Бай Му Дань) — представляет собой смесь почек и листьев. Из последних берутся только молодые одноразмерные листочки. Самый сложный по технологии изготовления. Обладает выраженным фруктовым вкусом.
- Брови долголетия (Шоу Мэй) – получается из почек и верхних листочков после термообработки. Аромат сравнивают с запахами в осеннем лесу, а вкус — с цветочно-фруктовым ассорти.
- Белый Лунный Свет (Юэ Гуан Бай) – для него ранней весной собирают первые листочки и молодыезавязи. Заготовку проводят только лунной ночью. После просушки лист становится темным, а почки сохраняют белый налет. Вкусовые хаpaктеристики похожи на летнее сочетание плодов, ягод и цветов, а в аромате улавливаются землянично-медовые нотки.
Польза и вред напитка
Полезные качества чая нередко преувеличивают. Однако опытным путем установлено: напиток действительно показывает положительное воздействие на организм. При регулярном употрeблении люди отмечают общее улучшение самочувствия, повышение тонуса. Чашка чая после трудного дня снимает стресс, улучшает сон. Постоянное питье способствует выходу из состояния хронической усталости. В китайской народной медицине эта чайная разновидность значится эффективным средством против:
- гипертонии;
- повышенного содержания холестерина;
- высокого уровня сахара в крови.
Напиток обладает омолаживающим и противоpaковым действием, борется со свободными радикалами. Есть данные о благотворном воздействии чая на обмен веществ и работу ЖКТ. Он также помогал избавляться людям от лишних килограммов.
Среди противопоказаний продукта — персональная непереносимость, аллергия. Старайтесь не пить более 3-4 чашек в день. Хорошего тоже должно быть в меру.
Внимание! В белом чае содержится больше витаминов, минералов и антиоксидантов, чем в зеленых разновидностях. Но после заваривания их количество приблизительно уравнивается. Белая заварка слабее подвержена экстpaкции и хуже отдает набор полезных компонентов.Особенности приготовления
Заваривают этот чай по аналогии с черным. Обязательная необходимость фарфоровой или стеклянной посуды — всего лишь миф. По окрасу заварка будет светлее черного чая, но темнее зеленого. Температура воды для заваривания зависит от подвида.
Например, из Серебряных игл можно сделать даже отвар. Кипяток будет оптимальным вариантом. Но есть сорта, которым подходит температура воды лишь в пределах 60-65 °С. Лучше всего ознакомиться с индивидуальными хаpaктеристиками чайных сортов перед их использованием.
Совет. Специалисты рекомендуют брать для заварки воду без сторонних примесей и запахов. Подойдет родниковая или фильтрованная. С ними напиток будет насыщенным и ярким.
Для любителей чая важно качество сухого продукта. Нарушение заготовочной технологии или процедуры заваривания приводит к потере полезных веществ. Выбирайте чай от надежных производителей.
Белый чай: видео
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
На нестабильных грунтах применяют свайно-ленточный фундамент. Чтобы понять, нужен ли вам такой фундамент, узнайте о нюансах его обустройства....
24 02 2021 4:12:38
В статье можно ознакомиться с описанием гибридного томата Розовый спам F1, его положительными и отрицательными хаpaктеристиками, агротехникой....
23 02 2021 5:26:53
Щедрик F1 – это огурец с высоким показателем отдачи урожая. Критерий важен для садоводов, поэтому сорт часто появляется на их грядках....
22 02 2021 19:10:52
Для создания вкусного продукта важно соблюдать основные технологии приготовления баклажана. Одно из правил – предварительно убрать неприятную горечь....
21 02 2021 9:44:26
Рано приносящие плоды и не нуждающиеся в опылении огурцы пользуются заслуженной любовью огородников. Один из таких – Зеленый экспресс F1....
20 02 2021 15:50:12
Лосиноостровская 13 – один из самых востребованных сортов моркови. Далее мы дадим подробное описание сорта, расскажем об особенностях его выращивания....
19 02 2021 1:23:20
Помидоры медово-желтого окраса Золотая королева от Сибирского Сада — вкусные и полезные. Больше о описании, свойствах, агротехнике узнаете из материала....
18 02 2021 2:38:10
Если вы хотить вырастить азалию в домашних условиях, вам необходимо знать о том, какой ей требуется уход, какой грунт подходит для ее выращивания....
17 02 2021 23:24:32
Болезней у кроликов предостаточно, распространяются они быстро, поэтому гибель грозит всему поголовью. По каким симптомам можно понять, что кролики болеют?...
16 02 2021 13:35:33
Пчеловоды придумали немало способов сделать пребывание насекомых комфортным в холодные месяцы. Один из лучших вариантов - теплица....
15 02 2021 22:15:10
Фермеры внимательно относятся к высадке томатной рассады на постоянное место в огороде. Сроки укоренения могут отличаться для разных сортов и регионов....
14 02 2021 22:51:50
Огурец сорта Засолочный: подробное описание сорта, отзывы уже выращивающих его на своих участках огородников и фото вы найдете в этой статье....
13 02 2021 17:37:19
Невысокие томаты пользуются заслуженной любовью среди огородников. С описанием одного из таких сортов под названием Загадка можно ознакомиться в статье....
12 02 2021 2:25:39
Помидорный гибрид Бонапарт F1 - продукт французской селекции для разных климатических регионов РФ. Среднеспелый томат отличается хорошими хаpaктеристиками....
11 02 2021 19:38:34
Раньше у садоводов северных областей нередко возникали проблемы с выращиванием помидоров. Но селекционеры создали сорт Подснежник....
10 02 2021 19:45:15
Причин, почему не цветет гортензия , несколько. Важно правильно их диагностировать, а затем устранить негативные факторы....
09 02 2021 14:18:16
Сегодня вашему вниманию описание сорта Французский гроздевой, его хаpaктеристики, особенности выращивания, отзывы и пр. (прилагаются фото материалы)....
08 02 2021 14:42:11
Белый чай — один из символов Китая. Из статьи вы узнаете, в чем польза напитка, как его заваривать, какой вред он может нанести чай при употрeблении....
07 02 2021 15:40:44
В статье пойдет речь о том, как посадить и обеспечить правильный уход в открытом грунте разнообразным сортам живучки ползучей....
06 02 2021 5:18:23
Молозиво не встретишь в торговой сети, поэтому о его ценности известно немногим. Стоит узнать об этом продукте, чтобы применять для оздоровления организма....
05 02 2021 15:14:49
Статья познакомит вас с черешней Крупноплодной, даст описание этой разновидности и расскажет об отзывах и советах садоводов....
04 02 2021 4:21:27
Рецептов и способов заготовки тыквы множество: сок или вкусный компот, маринад или пюре, повидло или варенье. Читайте лучшие рецепты....
03 02 2021 0:26:43
Сегодня вашему вниманию предложены лучшие рецепты приготовления ратунды на зиму: вы узнаете, как приготовить ее быстро и очень вкусно (прилагаются фото)....
02 02 2021 20:38:44
Название Русские купола томат получил благодаря форме. Познакомиться с новым видом стоит ради нежнейшей сочной мякоти, скрывающейся под крепкой шкуркой....
01 02 2021 2:22:42
На основе мнения специалистов и отзывов садоводов в статье собран перечень лечебных качеств и противопоказаний мелиссы (лимонной травы/мяты)....
31 01 2021 5:53:50
Монтаж электропроводки в деревянном доме - довольно сложная задача, но если следовать инструкции, то трудностей не будет. ...
30 01 2021 2:27:23
Забор из металлического штакетника послужит надежной преградой и украшением усадьбы. Установить такое сооружение самостоятельно будет несложно....
29 01 2021 17:46:45
Один из сортов томатов, который подходит для консервирования — «Рио Гранде». Судя по отзывам, это очень вкусные помидоры, за которыми просто ухаживать....
28 01 2021 3:18:23
Среди болезней клубники - бурая пятнистость. Она развивается в фазе плодоношения, а первые признаки замечают во время цветения. Болезнь поддаётся лечению....
27 01 2021 12:32:40
Мягкая кровля позволяет справиться со комплексом мероприятий без специальных приспособлений. Читайте пошаговую инструкцию проведения кровельных работ....
26 01 2021 7:49:25
Малинку Стар оценят не только гурманы, но и садоводы-эстеты. Урожай располагается равномерно, кисти красуются одинаковыми по размеру блестящими томатами....
25 01 2021 10:47:37
Кубышка – один из непривередливых сортов перца. О нем будет идти речь в статье. Читатель ознакомится с его описанием, позитивными и негативными сторонами....
24 01 2021 1:32:52
В статье подробно расскажем о свойствах и особенностях применения калийной селитры как удобрения для томата и других растений....
23 01 2021 20:17:12
Измерение веса свиньи выполняется не только из любопытства. Этот показатель позволяет оценить состояние здоровья животного, а также спланировать дату забоя....
22 01 2021 21:42:52
Предлагаемая статья позволяет ознакомиться с особенностями подкормки вишни теми веществами, которые наиболее хорошо усваиваются корнями дерева осенью....
21 01 2021 17:14:43
Когда лучше всего пересаживать ирисы на другое место в саду: весной или же летом? Почему и как это необходимо делать? Подробно ответим на этот вопрос....
20 01 2021 16:34:13
Декабрист или шлюмбергера - удивительный представитель кактусов. Нуждается в хорошем поливе и требует защиты от солнца. Размножение тоже имеет особенности....
19 01 2021 4:57:11
Настоящие ценители предпочитают блины на ряженке. Лакомство получается воздушнее и нежнее, чем на молоке, добавляется пикантная кислинка и особый аромат....
18 01 2021 16:59:17
Лук-порей давно и прочно обосновался в нише востребованных огородных культур. Разные части порея являются отменными ингредиентами для здорового питания....
17 01 2021 12:30:54
Чудо на Рекорд F1 – это капуста, которая могла бы получить звание самого крупного овоща. При описании кочанов часто говорят «огромный» и «хрустящий»....
16 01 2021 8:42:22
С ге opгин-однолетников осенью нужно собрать семена. Многие садоводы экспериментируют, получая от перекрестного опыления интересные расцветки....
15 01 2021 19:21:45
Заготовка такого популярного блюда как борщ – настоящая находка для хозяек. Несколько рецептов позволят выбрать оптимальный для себя вариант и основательно подготовиться к холодному периоду....
14 01 2021 3:39:11
Сорт томатов Петруша вывели на Алтае. Отмечено, что он имеет оптимальные по размеру плоды и плодоносит до середины октября....
13 01 2021 12:16:34
Манты бывают настоящие и ленивые. Второй вариант является упрощенной версией любимого многими блюда кухни Востока. Его называют также узбекским ханумом....
12 01 2021 5:35:57
Перед тем, как приступать к работе, полезно разобраться в особенностях миксбордеров, познакомиться с правилами подбора растений и схемами высадки цветников....
11 01 2021 13:20:29
Что влияет на развитие и плодоношение клубники и земляники? Это показатель кислотности почвы. Необходимые данные о кислотности вы найдете здесь!...
10 01 2021 9:12:24
Обеспечив асплениуму надлежащий уход в домашних условиях, вполне реально вырастить шикарный экземпляр, который станет украшением интерьера. ...
09 01 2021 18:14:54
Князь Серебряный – это сорт от русских селекционеров. Перец нередко выбирают для высадки на крупных фермерских полях и небольших приусадебных участках....
08 01 2021 9:57:44
Многие хозяева отдают предпочтение воротам из профнастила с элементами ковки. В статье мы расскажем, как сделать такую конструкцию своими руками...
07 01 2021 13:49:53
Разновидности орхидей насчитывают большое множество видов и подвидов. Они отличаются неповторимой красотой и утонченностью, притягивают к себе взгляды....
06 01 2021 16:56:23
Построить дом за пару-тройку недель своими руками – заманчивая перспектива? Єто реально, если вы решите возводить жилище по канадской технологии....
05 01 2021 7:46:38
О томате Алексеевна F1 не все слышали, но ознакомиться с его описанием стоит. Вполне возможно, что хаpaктеристики продукта окажутся интересными для вас....
04 01 2021 2:20:56
Капуста Пудовая F1 — отличный сорт для любителей крупных кочанов. При должном уходе огородник может собрать с грядки 12-16-килограммовых гигантов....
03 01 2021 9:46:59
Гибриды и сорта лилии объединены в категории. Отличаются по высоте, форме и размеру бутонов, расцветке. Разобраться в классификации поможет описание....
02 01 2021 17:52:34
Читайте в статье, какие отзывы сегодня оставляют огородники о картофеле сорта Синеглазка, как выглядит сорт на фото и какие имеет особенности....
01 01 2021 9:53:42
Спросом среди огородников пользуются томаты, успешно плодоносящие как в закрытом, так и в незащищенном грунте. Яркий пример – Мажор F1. ...
31 12 2020 8:51:35
Сделать вертикальные грядки для клубники очень просто, и сегодня мы расскажем, как выполнить работы своими руками быстро и легко....
30 12 2020 22:36:18
Томаты сорта Сто пудов занимают лидирующие места в рейтинге овощей, удивляют своим внешним видом, урожайностью, стойкостью к болезням и вредителям....
29 12 2020 12:25:58
Гиссарская овца зарекомендовала себя, как несложная в разведении порода. При минимальных затратах она обеспечивает мясом, молоком и бapaньим салом....
28 12 2020 21:33:31
Расскажем о тонкостях выращивания калибрахоа из семян, посадке, размножении, уходе, болезнях (прилагаются фото и инструкции)....
27 12 2020 9:39:21
Мы ознакомим вас хаpaктеристикой перца Снегопад F1: дадим описание, расскажем об особенностях выращивания и отзывах о нем огородников....
26 12 2020 3:32:47
Сластена, судя по отзывам огородников, один из лучших сортов моркови. Ее фото и сведения о урожайности прямое тому доказательство....
25 12 2020 14:31:27
"Элиане» — сорт клубники, который садоводы России выращивают 20 лет. У него есть 2 больших плюса: крупные плоды и раннее созревание....
24 12 2020 21:46:21
Розариум Ютерсен - это роза, которую ещё называют винтажной. Удивительный по красоте кустарник с пышными цветами вывели 50 лет назад....
23 12 2020 17:52:52
В числе холодостойких сортов – Ленинградская черная, описанию которой посвящена статья, дополненная фото плодов и отзывами пpaктикующих садоводов....
22 12 2020 23:19:48
Помидоры Балконное чудо – сорт, отлично подходящий для выращивания дома. Некоторого внимания потребует дополнительное опыление растений....
21 12 2020 10:16:15
Урожайность и вес — не все хаpaктеристики, которые нужно учитывать при выборе томатов. К критериям относят тип культуры — детерминантный и индетерминантный....
20 12 2020 17:22:42
Чтобы получать хороший урожай абрикосов, садоводам стоит запастись терпением и теоретическими знаниями по борьбе с вирусами, грибками и вредителями....
19 12 2020 21:11:50
Огурец Мальчик с пальчик F1 более 10 лет знаком фермерам и дачникам. По описанию садоводов этот сорт обладает многими положительными свойствами....
18 12 2020 23:48:25
Имбирь известен своим пряным вкусом и лечебными свойствами. Узнайте, как обеспечить правильный уход корню, высаженному на дачном участке....
17 12 2020 4:41:39
Нитокс 200. Благодаря ему ветеринары лечат домашний скот от воспалений, которые затрагивают дыхательную систему, суставы и не только....
16 12 2020 2:24:57
Расскажем о тепличной конструкции «хлебница», описание изготовления и установки такого парника из поликарбоната на участке своими силами и руками....
15 12 2020 18:18:57
Лук-слизун на огородах можно встретить не слишком часто. Но это ценное пищевое и лекарственное растение, богатое витаминами и полезными веществами....
14 12 2020 10:41:38
Водяная крыса может нанести посадкам на участке значительный ущерб. В поисках эффективного метода борьбы дачники пробуют различные средства....
13 12 2020 15:44:11
Предлагаемая статья расскажет о наиболее распространенных видах орхидей фаленопсис и самых интересных сортах "ночных мотыльков"....
12 12 2020 23:30:19
Сколько яиц приносит курица за день? Можно назвать усреднённое число для всех пород. Но на продуктивность несушки влияет множество факторов....
11 12 2020 17:34:23
Описание и хаpaктеристики сорта гласят: вкус плоды имеют отличный. Среди других достоинств Конкурента – ранний срок созревания и высокая урожайность....
10 12 2020 17:54:52
Трюфель черный — неординарный сорт томата. Красно-коричневые плоды-«грушки» привлекают внимание любителей необычных урожаев. Вкус помидоров тоже на высоте....
09 12 2020 12:45:46
В статье вы найдёте полное описание качеств и хаpaктеристик зимостойкого Карантанского салатного лука-порея, рекомендации и отзывы дачников, а также фото....
08 12 2020 19:38:58
Разумный уход за яблоней включает в себя профилактику болезней. Если грибок, вирус или вредитель всё же атаковал кору, важно вовремя его обнаружить....
07 12 2020 17:16:49
Снежного бapaна не зря называют одним из красивейших парнокопытных. На его голове красуются витые рога. Также животное известно под названием «чубук»....
06 12 2020 0:37:24
Божье дерево - это полукустарник с серебристыми листьями. Культура неприхотлива, при правильной посадке и уходе зимует в открытом грунте....
05 12 2020 7:31:54
Огурец Артист f1 является ультраранним гибридным сортом. А технология выращивания нисколько не отличается от агротехники других сортов....
04 12 2020 18:49:21
Вашему вниманию - лучшие идеи оладий из патиссонов. Это блюдо можно есть самостоятельно или использовать в качестве гарнира к мясу....
03 12 2020 23:39:52
Рудбекия — отдел цветковых растений, включающий в себя 40 видов. Селекционерами выведены необычные формы самой разнообразной расцветки....
02 12 2020 15:32:41
О растительном лекаре помнят и в наши дни, и с успехом применяют при различных недугах. Когда и как использовать девясил узнаете из статьи....
01 12 2020 1:57:39
В регионах с прохладным климатом перец выращивают под укрытием. Но некоторые сорта хорошо себя показали в открытом грунте. К таким относится Блондин....
30 11 2020 20:43:45
Ярко-розовый томат эффектной формы легко вырастить неопытному огороднику. Груша розовая охотно растет в укрытии, а в южном климате и на открытых грядках....
29 11 2020 9:26:55
Тромексин - комплексный антибиотик широкого диапазона. Его используют пpaктически для всех видов с/х животных и домашней птицы....
28 11 2020 11:46:10
Сорт Стыдливый румянец перевернет традиционное представление о томатах. Растение не требует слишком сложного ухода и плодоносит в прохладном регионе....
27 11 2020 0:32:47
Томат Вологда F1: отзывы, хаpaктеристика и описание сорта с фото...
26 11 2020 4:26:58
Перец Тавиньяно заслуживает внимания любителей необычных овощей. Можно отметить невероятную всхожесть и высокую качественную оценку урожая....
25 11 2020 19:39:37
Существуют различные виды огурцов-корнишонов. Огурец Братец Иванушка F1 один из таких. Узнайте о плюсах и минусах гибрида....
24 11 2020 6:16:57
Из поколения в поколение передаются знания о целебных свойствах корня женьшеня. Разберемся в чем польза и вред женьшеня для мужчин и женщин....
23 11 2020 3:53:27
Классическим вариантом манника считается выпечка на кефире. Однако экспериментировать не запрещается. В статье приведены несколько вариаций пирога....
22 11 2020 0:53:56
Особенности выращивания лантаны в домашних условиях, посадка, пересадка, полив и уход. Болезни и вредители, фото, видео об уходе....
21 11 2020 13:42:55
Большой урожай яблок непросто сохранить на длительный срок. В этом случае на помощь приходят рецепты яблочек моченых. Процесс приготовления лакомства прост....
20 11 2020 15:31:24
Сакуру можно вырастить из семян и в условиях отечественных садов. Садоводы делятся опытом, как избежать ошибок при выращивании дерева....
19 11 2020 15:49:29
Огурец под названием Ленара F1 — продукт голландских семеноводов для Северного региона РФ. Он чувствует себя отлично даже в условиях плохой погоды....
18 11 2020 22:46:50
Тля на бутонах и зелени розы - одна из распространенных проблем цветоводов. Следует обработать цветник профилактическими средствами....
17 11 2020 6:48:20
Еще:
Сад и огород -1 :: Сад и огород -2 :: Сад и огород -3 :: Сад и огород -4 :: Сад и огород -5 :: Сад и огород -6 :: Сад и огород -7 :: Сад и огород -8 :: Сад и огород -9 :: Сад и огород -10 :: Сад и огород -11 :: Сад и огород -12 :: Сад и огород -13 :: Сад и огород -14 :: Сад и огород -15 :: Сад и огород -16 ::